正文 第四十章 酱做出来了
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第二天,夏清明终于带着他去村边的河里凿冰捉鱼,最后收获还不小,捉了十多条大鱼。
罗小寒做酱的时候,怕味道不好,用的都是空间内的东西和水,还偷偷从空间里拿了两包做好的放了进去,当是做个引子,就跟现代发现放发面菌一样,希望能快捷一些,霉豆瓣在厨房捂了多天才慢慢找到些窍门,好多材料要弄碎,在现代有料理机,在古代有石杵子,总之这酱做的是磕磕绊绊,还多亏了有力气大的夏清明帮忙。
这天到了开封的日子,罗小寒一打开坛子就闻到了冲鼻的香味,这大概跟空间里的水有很大的关系,闻着比他从超市收的那种袋装的还香呢,因为没有啤酒放的白酒,倒是另有一番味道,吊了几天的心终于放落了肚里,罗小寒高兴的只想唱歌。
“清明,酱做成了,小满小雪,来闻闻哥夫做的豆瓣酱”罗小寒抱着坛子喊道,很快家里人就被他喊来了,大家看着红油油的酱,闻着没闻过的酱香味儿,都替他高兴
“这酱从今天开始,每隔一段时间搅一搅,等不了几天,就能吃上了”罗小寒高兴道
于是全家都开始盼望着,这酱赶紧做成,年三十前一天,罗小寒终于决定把酱弄出来做几个菜。
“今天咱们做些好的吃,你们就等着吧”罗小寒高兴道,兄妹三个都高兴的说好
“小雪留下帮我,你们两个,把猪肉鸡肉都拿出来帮我切了或剁了,然后就等着吃”
有了美食诱惑,一家人都忙了起来
罗小寒做了鱼香肉丝,水煮肉,豆瓣酱炒鸡块,辣炒猪心,又用豆瓣酱炖了一条大鱼,总之都是用豆瓣酱的菜,水煮肉没生菜用大白菜代替也很香,怕他们吃的辣,又做了一个鸡蛋木耳汤。
看到满桌子菜,闻着香味他们都迫不及待的想吃了,摆了碗筷,刚要动筷,就听到敲门声,小满只得忍着口水去开门,同时在心里祈祷,千万不要是糟心的人。
门开了,外面站着一个三十多岁的汉子,面目端正俊朗,穿着锦缎做的衣服,小满看了一阵才认出来叫道“徐大哥”
这就是他们现在租房子的主人,徐高阳,那个村中人说的在镇上有生意的人。
的
“小满,你跟你大哥他们都住过来了?”徐高阳笑着问道
“徐大哥快进开,我和妹妹都被大哥接过来住了”
夏清明听到声音也迎了出来,徐高阳一见他好似没看到他脸上的伤疤似的笑道“哎呦,长了这么高的大个子,还认识徐大哥么?”
“自然记得的,徐大哥快进来”
徐高阳也不客气就这他撩开的帘子进了厨房
“我这也是过年回来看看给父母烧纸上香,就顺便过来看看”
“用了许多徐大哥家的东西……还有柴”夏清明正想着措辞,徐高阳就摆摆手“东西本就是给人用的,都不算什么……什么味道这么香?”他吸了吸鼻子,夏清明往把他往饭桌前让,走到桌前,看着满桌子没见过的菜,徐高阳的眼睛都亮了。
“徐大哥,这是我的夫郎”
罗小寒忙开口招呼“徐大哥未曾用饭呢吧?小雪快去添碗筷,我去把清明的酒拿来,你们兄弟好好喝一杯”
小雪答应一声不等徐高阳拒绝就去盛饭了,徐高阳被夏清明一带就坐到了位子上,忙拒绝“这怎么好意思?”
“徐大哥租我房子,这屋中东西帮了我许多,请一顿家常便饭感谢还是要得的”夏清明道
小雪把饭摆在他眼前,徐高阳知道这要再拒绝就不好了,只得道“这哪里是家常便饭,我看着丰盛的紧”
“那徐大哥就多吃点”罗小寒给他跟夏清明都倒了酒,询问看了下小满,小满表示今天高兴也想喝一杯,罗小寒便给他也倒上。
“这菜我是从没见过的,看起来就不错”徐高阳说的是鱼香肉丝和水煮肉,他夹过一吃,肉丝滑嫩,酸辣带甜,吃过之后口舌生津,真是好味道,又吃了水煮肉,麻辣鲜香,大白菜都变得好吃起来,就着喷香的大米饭,好吃的他都不知道该说什么了,酒也顾不上喝了。
把所有菜都吃过,下了一碗饭,徐高阳才抹了抹嘴端起酒杯道“这菜怎做的如此好吃?”
“都是我夫郎做的”夏清明语气里难掩自豪
罗小寒给徐高阳又添了一碗饭坐下才道“这菜有如此好的味道是因为加了我自己研制出来的辣酱”
“哪里只是辣酱的功劳?这酸甜的味道,这肉的口感,都是这个”徐高阳冲他比了比大拇指
“徐大哥夸大了”罗小寒谦虚道
徐高阳吃了两碗饭又喝了一碗汤就不再吃了,虽然他肚里还有一碗饭的地方,但是他知道夏清明家也不很是富裕,也许是这过年了才吃些好的,这精米不便宜,不能过分。
“弟夫,可能让我看一看你制的酱?”徐高阳对罗小寒问道
罗小寒把酱坛子抱过来给他看了,徐高阳考虑一会儿才道“你这酱的方子可卖?”
“卖方子?”夏清明疑惑道
“你们大概不知道,我在镇上开的就是酒楼,你们去镇里怕还多次路过呢,就是镇子上那个秋香楼”
夏清明点头,那酒楼有两层,装修也气派,看起来很是高档,他不仅一次从那楼前路过。
“那酒楼原是我岳家的,我念过些书学过算数做账,就一直在那秋香楼当做事,岳家后来看我不错就让他家唯一的双儿来跟我学算账,一来二去的,我们就看对眼了,岳家心善,把晗儿嫁于我,还把酒楼生意都交由我二人打理,可一年前,不知从哪来的人在那对街不远处又开了家香满楼,因为菜色新奇,拉了很多生意,我跟夫郎都很是着急,却无法可想,秋香楼是老店,菜色大家都知道,没新菜色,也拉不回客人,凭着老店的名气现在暂时还有些客源,可再久了,怕是这些老客也要离开了,晗儿因为这个生了病,本来今天应是陪我一起来的,却不能下床,哎!”
“徐大哥,不瞒您说,我这个手艺,原本也想着等日子稳定在镇上开个饭馆的”罗小寒认真道
徐高阳是个君子没理由断人财路,便只得叹息一声,不再说话了
“这个酱方子虽然不能买与你,但是酱可以卖,今天桌上这两道新奇菜的做法,我也可以说给你”
“真的?”徐高阳惊喜问道
“那是自然,徐大哥人好,没道理让外来的人把咱们镇的老店挤得没了生意,再说,我想开的是小饭店,面对人群是贩夫走卒,不像徐大哥那店都是官绅显贵之人,完全不冲突的”
“是么,那太好了”徐高阳一听就知道,罗小寒或者说是夏清明一家,志不在着一个小小的庆元县,那更没什么抢生意的说法了。
罗小寒也有考量,他用的东西多来自空间之中,万一卖给了别人,别人按方子做了却不是这个味道,怕是要生嫌隙了,还不如直接卖做好的酱给他。
最后两人商定了,罗小寒抱着的这种小坛子,一两银子两坛,这两坛子酱可做几百分菜,徐高阳是绝对有挣的,利润还不小,鱼香肉丝和水煮肉的做法,徐高阳给了三百两银子。
夏清明刚要说话,徐高阳就打断他“我猜你是要说我给的多了,但是我能挣的更多,我在酒楼这么长时间,这菜的价值我还是能看出来的,还有就是,请弟夫答应我一个请求”
罗小寒会意“徐大哥放心,这两道菜的做法除了我和你,再不会有别人知道,这酱,我在这庆元县一天,就只卖你一家,而且学会了这两道菜的做法,让师傅好好钻研,定能做出更多好菜色来”
“好,弟夫玲珑心窍,让我佩服”徐高阳放心了,只要罗小寒在这庆元县一天,这别处没有的菜色他就能多卖一天,倘若有一天这酱别处也有了那也碍不到他什么,而且夏清明他们一家走出庆元县,这酱毕定就是要大卖了,到时候全国上下都是,谁也别占这‘独’的便宜,然后又道“我知道弟夫本事大概不止这点,若日后有了什么新的吃食适合我秋香楼卖,也可找我,价格绝对不会亏待你”
“我最近正想用牛奶做些点心之类,如果徐大哥有心,等做成了,我便去找你了”钱,谁都不嫌少。
“好,就这么说定了”
事情谈妥,徐高阳高兴,两方当下写了字据,罗小寒跟他说定了取酱的时间,徐高阳从怀中取出五十两银子当定金,两边都放心了,又喝了一会酒,几人又到主屋说了会话,便有人敲门,说是二掌柜让他来接人的,赶着大马车,那车厢看起来也是低调奢华,可见他确实是不差钱的,徐高阳让他们安心住着,家中东西可随便用,高兴的告辞离去了。
“清明,我今天谈的这个生意,你不会不开心吧”送走了客人,罗小寒跟夏清明单独进了屋,问道
“怎么可能?你能干,我高兴还来不及,你不是姐儿,我也没打算把你拘在内宅之中,我们是要站在一起,共同前进的”
罗小寒听了心中豁然敞亮了,他今天跟徐高阳谈了这笔生意,就怕夏清明不喜,毕竟,他一直觉得这个时代的男子多少都得有点大男子主义。
“你只管大胆去做,如若有什么麻烦,我都会帮你解决掉”
“谢谢你”罗小寒高兴,想不出什么表达的方式,搂着夏清明的脖子在他脸上亲了一下
作者闲话:
刚看到参赛一周要有三千以上的一章两次哈哈哈幸亏我看到了。