张可才带着孙泽华和张荃，拿着专用来剪树枝的剪子，一边操作，一边讲解，“小孙，荃子，我跟你们说，这葡萄插扦，要选这种今年生出来的树枝，节间短，上面有三个侧芽的。”
    “张爷爷，怎么能看出是一年生的枝条？”
    张荃看着葡萄的藤条，有些懵，在他眼里，这些树枝都长的差不多嘛！
    张可才和颜悦色，耐心道：“一个是看树枝的粗细，生长的部位，再一个，就是看树枝的颜色。看，这种颜色稍微浅一点的，就是。”
    “哦。”
    “选的时候，还要看它的颜色是不是正常，芽孢是不是饱满，有没有病虫害，只有健康的枝条，才能保证长出健康的芽来。”
    孙泽华和张荃都是第一次接触这些知识，两个人都听的特别认真。
    “张爷爷，我们这样把枝条剪下来，会不会影响您家里葡萄的生长？”
    张可才哈哈笑起来，“放心吧，本来葡萄在生长过程中就要裁枝的，不会对本树有影响的。”
    “这就好。”
    “我们不用剪太长的，只要五十公分左右就差不多了，剪好了以后，五十到一百根捆成一捆，埋到深沟里。到明年三、四月份就可以插杆了。”
    张荃恍然大悟，“张爷爷，我们现在还不是插扦？”
    “对，我们现在是选择插杆的材料，等材料准备好了，才能插扦。”
    “哦。”
    张可才一边给他们讲解，一边剪枝，孙泽华和张荃负责理顺枝条和捆绑，一上午的时间，他们就捆了三大捆枝条。
    张可才看了看，说：“行了，今天就先剪这些，走，把这些埋到沟里去。”
    “好。”
    孙泽华把捆好的葡萄枝放到小推车上，推到他和张荃刨好的储藏沟里。他们刨的沟有80公分深，底下已经铺了厚厚一层湿沙。
    孙泽华跳下沟去，按照张可才的要求，把葡萄枝条放了进去，然后撒上一层湿沙。用草挡住，最后用土掩埋。
    “张爷爷，这就好了吗？”
    张可才蹲在地上，点上了一颗烟，“今天就这样吧！这三捆葡萄枝，也就二百多根，这些枝条不一定全部成活。明天再剪这么多，也就差不多了。第一年种，三四百棵树，也够你们忙活的。”
    孙泽华点头，“张爷爷，这些枝条埋在这里，以后就不用管了吗？”
    张可才笑起来，“不管它们怎么行？是要经常来检查的。主要是检查这沟里的温度，最好保持在一度左右，最低不能超过零下三度，最高不能超过五度。”
    张荃叫起来，“哇噻！还这么麻烦啊！那怎么能保持这样的温度呢？冬天那么冷，难道要给它们盖被子？”
    张可才笑着指着地下，“这个沟就是葡萄的家，里面的沙子，草和盖上去的土，就是给它们的被子。要是温度低了，我们就给他们再加点儿土，要是热了，我们就给它们松松。”
    “哦，原来是这样，我明白了。”
    “整体来说，插扦前的准备就这么多了，到明年三月份才能拿出来。这期间，经常来看看它们就行。”
    “哦。”
    “荃子，小孙，今天过节，咱们就少干点儿你们就别回去了，到我家里去过，怎么样？”