正文 (27) 大展厨艺
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齐君昊连忙站起身来,对夏琉璃说,“我有急事要出去了,你要好好干知道吗?”
夏琉璃刚才听到电话内容了,脸上露出固执而坚定的神色,“我也要去!”
齐君昊黑眸打量着夏琉璃,“好吧!”
在出租车上,齐君昊便给姐姐打了电话,“姐姐,马上联系新厨师,越快越好。”
姐姐听到齐君昊的口气,没有询问原因,只是说了一声,“好的,我马上联系!”
齐君昊淡定的走进“望君楼”,看见杨经理面色焦急的正在和一位顾客解释着,“厨师不在,真的不能点菜,请您多原谅。”
那个客人满脸露出坏坏的笑,说着,“开饭店没有厨师,那还开什么饭店啊!干脆关门吧!”
齐君昊本来就怀疑有问题,这时一听就明白了,这是有预谋的。
便对着杨经理吩咐道:“杨经理,可以点菜了。”
杨经理看到齐君昊来到了,心里的大石头终于落地了。
听到“点菜”心中刚放下的大石头又提了起来,疑惑的四处张望着,只看到君帅和夏琉璃,没有厨师啊!
但还是相信君帅的安排,吩咐着,“大家都忙去吧!小媛,下单!”
那位客人看了看齐君昊,得意的笑了笑,开始点菜了。
齐君昊走进厨房,在杨经理和夏琉璃疑惑的目光下,穿上厨师服,开始准备起来。
夏琉璃明白了,自报奋勇的说,“君少,我来打下手!”
齐君昊脸上露出自信的笑容,“杨经理,你忙去吧!”
对着夏琉璃说,“好的,哪里有不懂的就问我。”
不一会儿,那个叫小媛的把点菜单拿了过来,夏琉璃接过来,看了看递给齐君昊。
齐君昊看了看菜单,一共六个菜,便吩咐着夏琉璃,“准备青菜。”
说完从冰箱里拿出肉,开始改刀了。
各种主料和配料在两个人的忙碌下,准备好了。
不一会儿,一道道菜肴释放着香气,出锅了。
同时一个个菜单传了进来,慢慢的两个人由生涩开始熟练起来,夏琉璃不会的就放在菜板上,等待齐君昊处理。
齐君昊炒着菜总是感觉翻炒时,力量掌握的不好,有时还会掉出来,这该怎么办?
齐君昊突然想到太极真气,这不是修炼的好时机吗?想到这里,心中不由得兴奋起来,开始运用太极真气翻炒起来。
只见齐君昊控制着真气,不断的调整着火候和菜的位置,果然力量适度了,并且翻炒的很好,慢慢的齐君昊放开了手脚,真气携带着特有的灵气,进入菜中,出锅上盘后,大厅里都充满了,一股股清新特有的香气。
服务员端着菜也在疑惑,“每回菜怎么没有这么香?好像不仅仅是香,就是闻着特别舒服。”
这种特有的香气,不但吸引了服务员,每个包房渐渐的都闻到了。
只听见很多人都喊道:“服务员!服务员!”
有的干脆走出包房,拉住正在忙碌的服务员,问:“刚才是什么菜?这么香?”
结果又是一番忙碌,有的人再次点菜,就是为了打包。
下午姐姐来了电话,说已经联系好了厨师,但要明天上午才能上班。
齐君昊暗喜,和夏琉璃说,“联系到新厨师了。”
夏琉璃开着玩笑说,“就剩下这一顿晚饭了,你要珍惜这个大好机会啊!”
说完两个人大笑起来,谁知道让他们吃惊的还在后面呢!
下午四点多饭店就开始上客人了,紧接着络绎不绝,五点半左右,无论包房还是大厅散台,全部爆满。
齐君昊和夏琉璃忙碌的驷马汗流。
不一会儿,夏琉璃大喊道:“前台,蒜台没有了,别下单子了。”
十分钟里夏琉璃一直不停的喊着,这个没有,那个没有了。
半个小时后,夏琉璃对着齐君昊苦笑着,“君少,所有的青菜全没有了,还有四五个单子,没有料了。”
这时杨经理走进来,兴奋的说,“君少,外面竟然还有客人不走,在大厅里等着,我劝了,可非要等空桌下来,说是听说这里的菜比以往的还要好吃。”
夏琉璃开着玩笑说,“都怪你,中午非要显摆,晚上才这样。”
这时,放在一边的手机再次响了,夏琉璃叨咕着,这一天我都成你的秘书了,总是给你接电话,没好气的问,“喂!找谁?”
“问我是谁啊?我是他的秘书,什么事和我说吧,君少在忙。”
“啊?你和君少约好了,来接君少。”
听到他们的对话,齐君昊这才想起来给韩老治病的事情,便对夏琉璃说,“告诉他地址,让他来吧。”
接着对杨经理吩咐着,“问问齐经理他们那里什么菜多,就送过来。”
很快杨经理便回答道:“就多出四样菜,马上就会送过来。”
齐君昊吩咐道,“交代服务员,在点菜时就推荐这四样青菜。”
不一会儿,杨经理进来说,“君少,外面有个人找你,他说叫少华。”
齐君昊苦笑着,“就把他请进厨房吧!”
韩少华走进来,吃惊的看着齐君昊,“齐哥,原来你是厨师啊!就凭您的本事,做医生不是很好吗?用挨这个累吗?”
夏琉璃听到不高兴了,“你谁啊!滚一边去,这是我们君少!”
华少听到前面的话,原本不高兴,脸色都变了,但听到君少,便产生了好奇心。
耐着性子对着正在切菜的夏琉璃说,“刚才接电话的就是你吧!君少就是齐哥吗?怎么叫君少?”
夏琉璃大笑着,“这孩子,哪来那么些为什么?你该去学校,那是我们老板,习惯叫君少,怎么滴?”
华少不在理会夏琉璃,看向齐君昊,用眼光询问着。
齐君昊只好解释说,“今天有些特殊,没有想到会这样?”接着边切肉,边把事情的经过说了一遍。
华少听了,转头出去了。
过一会儿杨经理走进来,说,“刚才那人问我,原来厨师的名字,我告诉他了。”
齐君昊也没有在意,看见少华走了进来,便对他说,“等我忙完了,就去韩老哪里,晚点也不耽误事。”
说着开始炒菜了。
齐君昊颠起大勺,只见一条火龙在空中飞舞着,不一会儿便传出一阵奇香。
华少呆滞的注视着。
当最后一道菜炒完了,听到夏琉璃戏谑着说,“君少,这还有只呆鹅,炖了吧!”
齐君昊故意要吓吓夏琉璃,板板他的性子,说道:“他,我可不敢炖,那可是有枪的主。”
夏琉璃吐了吐舌头,“啊!原来是警察啊!”
齐君昊继续暗示着,“警察的枪太少了,他爸是我们部队最大的官。”
夏琉璃听到,瞪大了眼睛,张大了嘴。
这时华少也取笑着说,“这只呆鹅可以炖了。”
说完一起大笑起来。
看着厨房里,连个菜毛都没有了,冰箱和冰柜里,也没有剩下什么?
齐君昊来到吧台,说,“把这几天进货单子给我看看。”
看了几张单子,齐君昊拿起笔,在纸上龙飞凤舞的写着明天要进的材料。
写完后,招呼杨经理和三位服务员,一起进入厨房,吩咐着,“我看还有几块豆腐,能做四盘菜,就算赠送给包间的客人吧!现在我先教你们,怎样教顾客吃?做好后,你们快速端给顾客,因为这道菜,只能在十分钟内吃完,否则感觉就截然不同了。”
不但杨经理和服务员疑惑了,就连华少和夏琉璃也迷惑了,心中想到,“吃还用教吗?”
听齐君昊讲完吃法,才知道其中的学问,同时心中也在期盼着奇迹的出现。
齐君昊准备了四个带有铜盖子的盘子,然后开始炸辣椒油,放到碗里备用,接着把豆腐改刀成小块,开始烧底油,加入许多调味品,把豆腐倒入锅中,运起太极真气,翻炒起来。
这时齐君昊把太极真气分为一冷一热,包裹着两份豆腐,锅中的油带起火苗,疯狂的燃烧起来,太极真气冷热交替,产生雾气,变换着各种形态,在空中飞舞着。
由于齐君昊用内力包裹着,所以两份不同的豆腐,并没有混在一起,齐君昊分别倒入盘中。盘中的豆腐自然的分开了,齐君昊在一侧豆腐上,浇上红色的辣椒油。
只见盘中的豆腐,形成太极图案。
扣上盖子,对着发呆的服务员说,“这道菜就叫“太极豆腐”!上菜!”
这时大家才惊醒,四人端着菜,兴奋的走出去了。
齐君昊又拿出个盘中,从炒勺里倒出豆腐,浇上辣椒油,说道:“知道你们很想品尝,给你们留了一份。”
杨经理端着菜兴奋的走进包房,微笑着用那动人的声音说,“各位,打扰一下,这是我们老板赠送的菜,菜名就叫太极豆腐。”
也许是出于礼貌,还是菜的名字引起大家的好奇心,房间里顿时安静下来。
杨经理继续讲解着,“吃这道菜,要在十分钟之内吃完,过后就变味道了,吃的时候,先用汤勺,品尝红色的,然后才是白色的豆腐。”
说完,目光在大家的脸上扫过,“哪位先来?”
这时有个大胖子,脸上露出轻视的神态,大咧的说,“我来,什么太极豆腐?没听过,一定是老板哗众取宠。”
杨经理把盘中放在他的面前,掀起盖子。
胖子拿起勺,把红色的豆腐送入嘴里,几下就咽下了,刚想说什么。
大家看到胖子的脸突然红了起来,像只煮熟了的螃蟹一样,一会儿脸上就冒汗了,过了两分钟,脸上的红色退色了。
胖子大声喊道:“痛快!舒服!”
说着拿起勺,把白色的豆腐同样送入嘴中,只感觉一道清凉,全身都寒冷起来,浑身的肥肉都在哆嗦,两分钟后,同样喊道:“好哦,神了!美妙!”
大家纷纷向豆腐伸出勺子。
杨经理也在疑惑的看着。
齐君昊看着华少和夏琉璃吃完豆腐,发着感慨,说道:“好了,我们走吧!”
作者闲话:
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