第一卷:驿外断桥边  第二章:丰盉酒楼   加入书签
章节字数:2151
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    大合皇朝的边关有一家远近闻名的大酒楼,酒楼一楼挑着一面黑白色的幡,上书:丰盉二字。整座酒楼的外部构造是大合皇朝无处可见的徽派建筑,黛瓦白墙,在这一片风尘中,独显出江南水一般的清秀。
    丰盉酒楼在陇中之地,原本应该很缺水,但是奈何掌柜的人聪敏且心善,他造了一个叫筒车的东西,从百里开外的黄河引来了水,这极大的便利了凉州城的百姓们的日常食用和耕种。说丰盉酒楼的掌柜心善,那是因为他自费造了好几座筒车,以满足用水,且水车前还有过滤池用来过滤黄河中的泥沙,而百姓使用这水是不用付任何钱的。
    有水的地方就有人,因此,凉州城中的商铺生意在边疆地带非常兴旺。途经凉州城的商旅,吃饭、歇脚最爱去的地方还属丰盉酒楼,不说别的,就冲掌柜的能够为大家做此等善事,酒楼的菜品想必也是极好的。
    丰盉酒楼的菜色有掌柜所创,果然不走寻常路,一般酒楼不肯多用的猪肉,在这里是主菜,而且都非常的好吃且价廉。酒楼以猪肉为主的招牌菜有:醉肉、血肠、酱猪肘、层层脆和烤乳猪,这五道菜是来丰盉酒楼必点的主菜,其中最值得一提的便是烤乳猪了。
    这烤乳猪实乃丰盉酒楼一绝,专用刚出生仅三周的猪崽,在这三周时间内,猪崽只吃母乳。往小乳猪的肚子里揣进特质的香料,再在外表刷上几层酱汁,架在炉子里小火烤上一个半时辰,再端上桌,食客需要用三个小时来慢慢享用这道菜。由于乳猪的供应困难,虽然烤乳猪这道菜尽管价格不贵,却很难得,老饕们为了吃上这道菜,甚至会大打出手。
    在吃小乳猪的时候,需要用一把柳叶刀和一把小巧的恰好一手掌握的三角叉,仅用一双竹著是无法完美的拆分开表皮被烤的金黄酥脆的烤乳猪的。
    若特意来到酒楼,吃不着烤乳猪,也不用颓丧,因为酒楼还有一道不逊于烤乳猪的招牌菜,那便是醉肉。据说,这道菜是酒楼掌柜的师父所创再由掌柜加工出来的。选用猪肉中最嫩最多汁的五花肉,文火炖煮两个时辰,知道肉皮变得软糯,取出肉再用上好的梨花白熏小半个时辰,便做成了这入口即化,肥而不腻,肉中自有清甜的酒香的醉肉了。
    酒楼的另三道招牌菜自然是不差的,只是因为烧制的工序比之前两道少了一二步,才略显平常,但也是前无古人的佳肴了。
    在此之前,还没有人知道猪肉除了炖汤,还有这么多烹制的方法,即使大家都会做肉汤,也没有丰盉酒楼做出来的肉汤鲜香味美。
    “这么说来,烤乳猪这道菜我是必吃不可了。”一名身着锦衣的少年站在丰盉酒楼前,他身边跟着的仆人闻言,连连点头。
    “少爷啊,虽然这道菜是当地的名菜,但并不是很容易吃到啊!”仆人战战兢兢的说完这句话,忍不住用衣袖揩了揩额上的汗。旁人不知眼前的少爷有多难伺候,这可是当今圣上的十八子啊!从小锦衣玉食,又有贵妃娘娘的娇宠,平日嚣张跋扈惯了,稍有不顺心,打骂还是轻的,动辄就要砍头哇!
    “笑话!这世上还有钱买不到的东西?”果然,就见少年冷冷一笑,原本还算俊秀的脸庞被这抹扭曲的笑容破坏的彻底,尽显一副尖酸刻薄的模样,若说他是王公贵族家的孩子,见他这幅模样,少有人会相信。
    “下作东西,还不快把本……小爷的马带去休息?”少年扬手对着身边的仆人就是一鞭,仆人吃痛,敢怒不敢言,低声下气的牵着马走了。要说这酒楼的架子还真是大,客人站在他门前半天了,居然没有一个伙计来牵马。仆人依着惯例,牵着马向酒楼的后门走去。
    少年把马鞭一卷,塞进腰里,大摇大摆的走进了酒楼。
    此时,贾画正坐在丰盉酒楼的柜台后算账,没错,他就是丰盉酒楼的掌柜。现在已是他穿越到这个时空的第六个年头,想他当初跟了风莫尘以后,并不知道这个其貌不扬的老头子居然藏有百两黄金,要不是他挖老鼠洞的时候意外发现了这笔钱,恐怕就算是百两黄金也要被坐吃山空了,哪里能有这样一座气派的酒楼?
    “伙计!”贾画听到一声稚气未脱的喊声,只当是哪家的小孩子,既然不是大人,那便是做不得主的,更何况他现在正忙,所以贾画头都未抬,继续核算账本。
    一句话说出口,竟然半天都没有人搭理,赫连荣达何时被这样怠慢过?他四下一扫,就瞧见了正拨算盘手快的飞起的贾画。他心想:好啊!本王居然还没个破帐重要么?
    “大胆!”赫连荣达抽出腰间的马鞭,直奔贾画的方向去了。
    酒楼里仅有几桌食客,他们还未来得及反应,这小少年就爆发了,众人纷纷摇头:小小年纪,脾气这般暴躁,别看穿的一身华贵,却不是个能成大事的。人们坐在座位上安然不动,大家都用一种看好戏的眼神目送少年。
    “唰”,只听马鞭破空带出一声响,狠狠抽向贾画。却见贾画左手在柜台上轻轻一拍,整个人腾空而起,躲过了这一鞭,他直接坐在了房梁上,翘着二郎腿,脚上托着砚台,膝上摊着账本,毛笔夹在左手指间,右手还在拨弄算珠,口中念念有词,兀自算个不停。
    众人见状,满座皆惊。虽是知道掌柜武功高,却不知掌柜的轻功竟如此了得!
    这一幕恰好让跟后面进酒楼的仆人看个正着,仆人在心里暗叹:好轻功!功夫能比得上眼前这位的,恐怕只有四王爷了。
    仆人再一看自家王爷气呼呼的模样,心知不好。真不知这酒楼是怎么回事,虽说现在不是饭点,但酒楼也不应该一个伙计也没有啊!只求这位掌柜的快快从房梁上下来,别让这矛盾再激化了。要是掌柜伤了十八王爷,自己只有死路一条,若是十八王爷杀了这位掌柜,恐怕江湖人不会善罢甘休。
    这十八王爷,真是片刻不得安生!
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    作者有话说:
    这绝对是经商之道,而不是吃货之道。【严肃】
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