教育之失 教育之失(25)
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今天是胡杨小朋友第一天入学,胡朝和梁斌决定晚上坐一桌好吃的庆祝一下,菜单是下午胡杨亲自拟定的,他口味重,就喜欢吃川菜,所以点了酸菜鱼、水煮肉片,另外还有农家小炒肉,可乐鸡翅。
小张下午接他回来的路上顺便去了菜市场,等到把胡朝点的几样菜买完了一看,好家伙,全是肉啊,一点素菜都没有。胡杨只喜欢吃肉,素菜是能不吃就不吃,小张想来想去,顶着胡杨你不是好人的眼神,买了几样青菜拎上。
胡朝和梁斌下班之后都没有加班,而是速度的开车回家。一到家,胡杨立刻脱下西装换上了居家服,系上围裙,一头钻进厨房准备晚饭去了。刚走进厨房,就看到一案板的塑料带堆在上面,胡朝嘴角抽了抽,下意识想喊胡杨进来帮忙。
平时做饭都是胡朝做饭胡杨打下手,然后父子俩聊聊天,唠唠嗑,这段时光是独属于他们二人的。但是胡朝想了想今天胡杨是小主人,还是不要让他干活了,小张被他们派出去取蛋糕,估计要晚一点才能回来,算来算去,也就只剩下梁斌能用了。
胡朝考虑了三秒钟,果断把梁斌叫进厨房来帮忙。胡朝探出半个身子朝客厅喊道:“梁斌,进来给我搭把手。”
“这就来了,要我干嘛?”梁斌一边回应,一边往厨房走去,走了两步,又回头叮嘱胡杨让他赶紧写作业。
“你把肉先洗了,那边那个袋子里面装的就是肉,要洗赶紧点,还有鱼,已经处理过了,不过你看还有没有残留的鱼鳞,然后用水洗个几遍,哦,还有鸡翅,记得洗干净。”
“嗯,好,还有其他的事情没?”
“要剥蒜瓣,多弄一些,今天要用的挺多,然后把几个青菜都淘一遍,先洗娃娃菜,我要先用,土豆要刮皮,小尖椒把上面的把掰掉就行了,不用把籽掏出来。”
“行,生姜要去皮吗?”
“不用,冲一下就行了。”
“好,我现在就洗。”
趁着梁斌洗菜的工夫,胡朝开始准备其他材料,抓了一把花椒放在碗里,把郫县豆瓣酱和老干妈拿下来,这些等会儿都要用,又去倒了一杯可乐丢在旁边,蒜切成蒜末,姜也切成末,放在两个小碗里面备用。
“对了,还有小香葱,多弄一些,香菜也要洗一点。”
“好,我现在就洗。”
香葱取了几根切段,余下的切碎,香菜也是切碎,都丢到备用的小碗里面,切好后,胡朝把这些材料都一一放好,等会儿都要用。
接过梁斌递过来的肉,一部分切成肉片,一部分切成肉丝,分成两个盘子放到旁边,肉片用鸡蛋清、料酒、盐和淀粉腌制起来,鸡翅在中间切几刀,便于入味,锅里接上凉水,把鸡翅放进去,倒入料酒,等水开。
在等水开的过程中,胡朝把洗干净的鱼剁掉鱼头和鱼尾,中间部分先切条再切片,把鱼片用清水冲一遍,放入碗中,加上鸡蛋清、料酒、盐和白胡椒腌制好,然后也放到一边去备用。
梁斌在旁边一边清洗择菜,胡朝一边接过去处理,两个人之间虽然没有交流,却分外有默契。胡杨小朋友写写作业,就跑到厨房这边看一眼,再写一会儿作业,又跑到厨房这边看一眼,每次都是踮着脚偷偷摸摸的走过来,然后捂着嘴贼笑着跑回去。
他还以为他爸和梁叔都没发现,其实两个人只不过是懒得理他罢了。
等到小张拎着蛋糕跑回家的时候,屋里的菜已经做好一大半了,胡朝还在厨房里面忙活,梁斌正在摆桌,一大桌子的菜散发出浓浓的香味,小张感觉自己的口水已经开始泛滥了,还没来得及说话,就听肚子里面咕噜一声响。
梁斌的动作顿了一下,随即微笑着跟小张说道:“饿了吧?再等等,还差一个菜就弄好了,你去看看胡杨作业写完了没有,然后监督他洗手,马上就可以开饭了。”
“好,好,我这就去。”小张红着脸,把手里的蛋糕放在茶几上,跑到胡杨的屋里喊他去了。