正文 第十七章 下厨
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买完东西后,季夏唯和颜明辰就回到了季夏唯刚弄好的公寓,把今天用不到的食材全部分类放到冰箱里,然后进了厨房。
从橱柜里拿出一条围裙围在身上,转头对在客厅里的颜明辰说道,“颜大哥你先坐一会,反很快就会做好的。”
不管怎么说,这声颜大哥,季夏唯叫的是很顺溜了,丝毫没有了当初的那种叫不出口的感觉。
看着季夏唯围着粉色的小猫围裙从厨房里伸出头来,颜明辰花了好大力气才没有扑上去抱住,真可爱!
忍住身体的异动,故作淡定的坐在沙发上,一副大爷的样子,其实眼睛的余光却不时的瞟向季夏唯,“嗯,我可等着品尝你的手艺的。”
“你有什么忌口的或者不吃的吗?”季夏唯问道。
“忌口的倒是没有,我不吃芹菜,其他的没有了。”
“我没有买芹菜,因为我也不吃。”季夏唯随口说道。
“那我们还真是心有灵犀了?”颜明辰故意说道,没想到小东西竟然和自己一样不吃芹菜。发现这点的颜明辰很高兴,虽然没有发现和爱人相同的喜好,但是有共同讨厌的东西也不错啊。
季夏唯也没有接颜明辰的这句话,只是以为颜明辰再开玩笑而已,转身走进厨房。
看着季夏唯走进厨房看不见了,颜明辰才收回自己的余光,观察着整个公寓,看到二楼的楼梯,颜明辰又忍不住想:什么时候才能到二楼去呢?那可是小东西睡觉的地方。
无聊的颜明辰打开电视,一边注意着厨房里的动静,一边听着电视里说着哪个明星有离婚了,那个女生获得了哪个大赛的大奖啦…
而此时厨房里的季夏唯正在热火朝天的准备着他们的晚饭。
因为只有两个人,所以季夏唯并没有打算做很多菜,季夏唯打算做三个菜一个汤。
其实季夏唯学做菜的根本原因是他喜欢吃中国菜,但是外国厨师的中国菜做的又一塌糊涂,所以季夏唯才买了菜谱,学着做饭。
不得不说季夏唯的确是个天才,第一次做菜做的就有模有样,再后来也不想着请个中国厨师了,基本上有空季夏唯都是自己做。
季初夏第一次看到季夏唯做的菜时,还以为是田螺姑娘来她家了呢!结果在知道了是季夏唯做的饭之后,下巴都快惊到地上了。
她自己都不会做饭,儿子做菜做的有模有样的,尝起来味道还不错。心里再次感慨自己生了个好儿子。
这次和颜明辰一起去逛了超市,发现卖的有榛蘑,季夏唯就买了很多,准备回来做东北有名的一道菜,叫小鸡炖蘑菇。
小鸡炖蘑菇是东北菜四大炖菜之一,在东北菜系中占有主要地位。
而这小鸡炖蘑菇所用的蘑菇最好的当然就是季夏唯买的榛蘑了。榛蘑味道滑嫩爽口,味道鲜美,营养丰富,被一些发达国家列为一类食品。
而且榛蘑还被誉为“东北第四宝”。
这小鸡炖蘑菇味道鲜美,做法也很简单。
把榛蘑泡发滤去沙尘,留下泡榛蘑的水备用。
将有和白砂糖放入锅内炒制琥珀色,在将洗净沥干水分的鸡块放入锅内炒至金黄,再放入少量姜、干辣椒、八角花椒翻炒片刻,再加入酱油,泡菇水煮沸,加入榛蘑后,将所有的材料移至砂锅内煮三十分钟,出锅前撒上盐还有葱花就可以了。
虽然做法简单,但是味道用东北话说就是“杠杠的”,小鸡吸收了榛蘑的菌类香味,榛蘑融合了小鸡的肉香,吃起来绝对赞。
第二个做的是糖醋排骨,做法也很简单。
首先将冰糖加水炒成琥珀色盛出加水晾凉备用,然后再坐锅放油放入洗好的排骨煸炒五分钟,在放入少量的酱油,黄酒,葱,姜,大料,桂皮在煸三分钟后放入炒好的糖水,加盐后再加水到与排骨平齐,小火慢炖,等汤汁明显少后,开大火收汁,最后放入米醋和白糖煸炒,直至把醋汁收汁就可以了。
第三道菜季夏唯仍打算做排骨,因为排骨买多了,都做糖醋排骨的话,有点多,所以干脆做成两道菜。
剩下的排骨季夏唯打算做成粉蒸排骨,这个坐起来更简单,而且耗时也不多。
这边季夏唯的菜还没做好,颜明辰就无聊的坐不住了,将遥控器丢在一边,起身走向厨房。
看着季夏唯正在炒排骨,走到季夏唯的背后,俯身问道,“做的排骨?好香啊。”
温热的气息喷在季夏唯的脖子上,让他忍不住缩了缩。“这里油烟大,去外面再等等就可以吃了。”