正文  第二十一章 清和轩-品茶   加入书签
章节字数:1611
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    时间在严思翰的冥想中过得很快,病床上的南逸轩也醒了。
    南逸轩眨了眨眼睛适应了光亮,环顾四周,发现自己应该在病房,便知道自己得救了。目光触及严思翰,南逸轩顿感诧异,难道是他救了自己?
    想到自己手上的场景,南逸轩心有余悸。没想到绥阳山竟然有此等怪物和这么毒的瘴气,以自己金丹初期的修为,完全是被虐得下场。要知道,如今灵气稀薄,修仙者少之又少,更不用说能够突破筑基期的修者了。如果不是自己血脉上的优势,想突破筑基后期,必是不会这么容易的。当时自己拼尽全力才得以逃脱,最后仍是力竭而晕,所以对自己后来发生了什么完全不清楚。
    严思翰感受到有一道目光在盯着自己,不由停止了冥想,假装苏醒过来。严思翰揉了揉眼睛,装作惊讶的说道:“南先生,你醒了?真是太好了!”
    南逸轩沙哑的声音响起:“是你救了我吗?”
    “不是我,是我师傅救得你!你中了毒,我师傅替你解了毒。”严思翰解释道。
    “原来是这样,那你知道是谁送我来医院的吗?”
    “这个我不知道,我来的时候你爷爷也在这!”
    南逸轩听到这个,眼神一暗,原来爷爷已经知道了,这可如何是好?
    严思翰见南逸轩不再说话,又开口提醒道:“你的内伤还未治好,明天师傅会给你施针,你好好休息吧,我让护理来照顾你。”医院里给每个VIP病房都配有专门的护理,来照顾他们。
    南逸轩点了点头,然后便闭上了眼睛。严思翰见状也不再啰嗦,他本不是个多话的人,然后便离开了。
    严思翰出了病房,便去找王老。已经到了正午,严思翰便和王老到附近的饭店吃饭。
    王老带严思翰到了一家名叫清和轩的饭店,店门口是一排翠竹,显得十分风雅。门上挂着一块匾额,上书清和轩三个草字,龙飞凤舞,很有风骨。
    进了门,是古色古香的桌子,每张桌子都用屏风隔着,形成了独立的空间。服务员显然认识王老,王老一进门,便有人迎上来:“王老,请随我来。”
    王老和严思翰跟着服务员到了王老的包厢:墨香居。服务员微笑着问道:
    “先把我存的大佛龙井拿上来,然后上几道特色菜,然后再做个汤。”
    “好的,马上就来。”
    片刻,服务员便拿了一套茶具过来。严思翰见了,自告奋勇道:“师傅,我来吧!”
    王老笑呵呵地说道:“原来阿翰也懂茶,甚好,甚好。”
    “只是略懂而已。”严思翰谦虚道。前世严思翰就爱茶,也泡得一手好茶。
    “那我可就要好好品尝了!”
    严思翰将用纸袋装好的已经碾成末的大佛龙井取出,陆羽认为“末之上者,其屑如细米;末之下者,其屑如菱角。”
    然后开始煮茶用的水,以山水为最好,江水次之,井水再次之。煮水用一种称为“鍑”的锅。而严思翰用了个障眼法,将原来的水换成了灵泉水。
    煮茶的燃料最好用木炭—如槡槐桐枥等,其次用硬柴,沾染了膳腻或油腻较多的柴薪,以及朽败的木料都不能用。“茶需缓火,活火煎”,活火是指有火焰的炭火。
    煮茶分三沸,当开始出现鱼眼般的气泡,微微有声时,为第一沸;边缘想泉涌连珠时,为第二沸;到了似波浪般翻滚奔腾时,为第三沸,此时水气全消,谓之老汤,已不宜煎茶用了。
    接着是煎茶。当水至一沸时,即加入适量的盐调味;到第二沸时,先舀出一瓢水来,随即环激汤心。即用茶箸在锅中围绕搅动,使沸滚均匀,同时当出现水涡时,就用一种量茶末的小勺茶末叫“则”。
    量取一定量的茶末,从漩涡中心投下,再用茶箸搅动,搅时动作要轻缓。当茶汤出现“势若奔腾溅沫”时,将先前舀出的那瓢水倒进去。使锅内降温,停止沸腾,以孕育“沫饽”,也叫烫花。然后把锅从火上拿下来,放在交床上。这时,就可以向茶碗中酌茶了。
    最后是酌茶。舀茶汤倒入碗里,需使“沫饽”均匀。“沫饽”是茶汤的精华,薄的叫“沫”,厚的叫“饽”,细轻的叫汤花。一般每次煎茶一升,酌分五碗,乘热喝饮。
    将茶汤扬起变清,严思翰只舀出了三碗。茶圣陆羽认为一壶茶中最好的只有三碗,其次才是五碗。
    严思翰将茶递给王老,“师傅,您尝一下!”
    王老接过茶杯,闻一下,茶韵悠长,茶香四溢。抿一口,味云腴,餐秀美,芳香溢齿颊,甘泽润喉吻。“好,果然是好茶!没想到阿翰的茶艺这么好!”王老毫不吝啬对严思翰的夸奖。
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