卷一:卖身莫府 成为厨师 第七十一章:比赛前的准备
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莫如涵和环青依旧是一早上就去惠贤楼,帮助惠贤楼发明新的养生菜色,两人也过的清闲,倒是把花娘的事情差点忘记了。
这一方,花娘想着怎么战胜惠贤楼,但是自己楼中的厨艺不说,就是连人品怕都在外面都有些不好的影响了,不过他都不太在意,只要能挽回舨若壹的客人他什么都可以做。
花娘环顾着四周,也没有找到好地方。
“老板?”店中的小二呼唤着那走神的花娘。
“老板?”见着花娘没有回过神他再叫了一声。
“啊?怎么了?”花娘呆呆的看着眼前的小二。
那小二憨笑着说道:“老板,您是不是把和惠贤楼的比赛忘记了?”这不提还好一提花娘就感觉无奈。
“怎么可能忘记,我只是想哪里适合作为比赛的场地。”
小二寻思着花娘的话,最后他说道:“你看,我们去请县老爷做个主怎么样?县老爷肯定会帮忙的,到时候塞些银子……”小二还没哟说完就被花娘打了下头。
“你啊!”花娘无奈的继续说道:“你怎么就这么笨呢?惠贤楼是什么地方?既然它能在江南立足这么久,后台肯定有人,而我这舨若壹只是靠着小人气积攒起来的,你说县老爷会帮惠贤楼还是帮助舨若壹?你明白吗?”小二委屈的抚着自己的头,无奈他劝说失败退了回去。
花娘憋起嘴巴,已经过了很多天了,他知道,他也知道如果在不决定下来地方舨若壹的信誉合言?他继续看着周围,自己店里不能选择,惠贤楼的店面也能选择,那只能在外面。
到时候最好是请外面的人来试吃菜色,如果能让对方上瘾……花娘想到了什么,可最后还是摇了摇头放弃了,如果他用毒瘾那自然会上瘾可是他不会,他不会走这步险棋。
“老板……”又一个小二上前,花娘转过头去看着那小二,最后憋着脸开口说道:“怎么了?”
小二憨笑着说道:“老板,我们可以把擂台定在镇中心的擂台上,到时候所有的人都可以过来,而且就算是舨若壹输了,那名气却也因为这次比赛打响了,何乐而不为呢?”花娘又伸出手在那小二的头上敲了一下。
“哎哟……老板是不是……”小二刚想继续说却是被花娘的话打断了。
“你说的很不错,就用这个办法,不过我打你是因为,为什么舨若壹会输?难道你们大家就不会努力吗?”众人无语,他们早就抱了输的心态了。
花娘笑着走到柜台边拿起纸笔,在纸上写了这么几个字‘大赛地点镇中心,下月初一。’他让小二送了过去。
惠贤楼中,环青依旧还是和莫如涵在后厨卿卿我我、你侬我侬,寒涟和沈世杰两人的关系也渐渐的变好,只是苦了江宁一人了,他站在楼间双手环胸也不知道做什么。
“请问?惠贤楼的老板在吗?”舨若壹的小二在外面喊道。
老板从屋内匆匆赶出,他笑着对眼前的人说道:“是挑战的地点吗?”小二点点头,谁知他却是被老板请进了屋子。
“进来坐会儿再走吧。”小二脸上含着笑走进了惠贤楼,他还是第一次进来,屋内的摆设很简单,四方桌用环形格局隔开,就是连吃饭的人脸上都洋溢着笑容。
他忽然想到了舨若壹,没有那种温馨的感觉,少了些人气,老板花娘更加只看重钱,只要有钱赚什么都好说,但是唯一好的一点就是从来不克扣他们的月钱。
老板给小二沏了壶茶,他就匆匆跑进了后厨。
“少爷,是舨若壹的书信。”莫如涵停下手中的动作,结果老板递过来的信件,他拆开看着信封中的简单几个字。
他笑着对老板说道:“你带我回个书信,说我同意了,到时候食材两方面一起出。”
“哎,好。”老板回答着走了出去,环青此时的心中一惊,自己好像感觉走进了地狱。
“小青,明日我要看你自己做菜色。”环青嘟起嘴巴,心中是有些不满,可最后还是点了点头,他只能硬着头皮上了。
莫如涵叹了口气小声的说道:“等到年中的时候我们要离开江南了。”
“为什么?”环青惊讶,却是没有想到莫如涵居然笑着摸了摸他的发丝。
“你答应我的事情,你说过要做到的?”环青深吸一口气,安下自己躁动的心,他点了点头。
“我知道了,我会努力的。”
“恩,人生就像是一场比赛,你不努力只有被别人超过的份。”环青点点头。
后厨外,小二拿到老板给的信匆匆跑了出去,他还记得他刚才喝的那口茶,心中更加的害怕,他们舨若壹根本就没有赢的可能。
回到舨若壹,小二喘着粗气花娘皱起眉头问道:“怎么了?”
小二颤抖的说道:“老板……老板……我,我刚才去惠贤楼的时候喝了一口他们那里的茶,怎么说……我们这场比赛是赢不了了。”
花娘皱起眉头就说道:“还没有比赛就不能认输。”不论花娘怎么劝说酒楼中的人还是提不起精神。
花娘无奈,但是他却是什么都做不了。
之后的几日两酒楼分别在买食材,为了能有更加好的发挥,两家老板都让卖菜色的老板在下月初一的时候把菜色运到镇中心。
而此时的环青正被逼着在莫府的后厨中做菜色,莫如涵站在一旁看着环青,环青被看的难受,视线更加不自觉的看着莫如涵。
莫如涵则是一派轻松的呆在一旁,他笑着看着环青,环青憋起嘴巴,拿起一旁的菜刀再拿起一旁洗干净的猪肉他无奈的朝着莫如涵笑笑。
谁知莫如涵瞪了他一眼:“快点,别磨磨蹭蹭的。”此时的莫如涵已经失去了以往的耐心,根本就不是一个爱人应该有的姿态,他着实的成为了一个严厉的师傅。
环青心里顿时想哭,他这根本就是被逼的,但他也不能说什么。
环青心中难受,他拿起菜刀把猪肉洗干净,再拿起猪肉切了起来,他也只能让自己放松心情,为了能做出让莫如涵心满意足的菜色。
渐渐的环青找到了感觉,莫如涵坐在一旁也不打扰,看着环青把切好的猪肉放上盐腌制。
之后环青走到一旁找到了些调味的料酒:甜面酱、绍酒、醋和碱面。
几种辅料作为备用的酱料,他把料酒倒入碱面中,和成调料面粉。
这便是做好了起油锅,等待的时间他又把一旁腌制的肉拿了出来,肉上和上面粉,一边和一边把和好的肉放入开的油锅中。
这来来回回的把和好的肉条放进去,再把炸好的放进来,也着实的辛苦,可做起来却是简单。
莫如涵看着点点头,也知道环青到了什么地步的水平,这从头到尾用了不到一个时辰算是做好了。
莫如涵走上前去,对着环青严肃的说道:“想法是好,辅料的做法也甚好,用碱面裹住辅料的味道这个方法很新奇,就像我说的,小青你很会创新,可是你不要忘记,我们惠贤楼胜在养生,如果你还记得每次我带你做食物的时候总会推出一些养生的汤底。”环青也知道自己在这一方面欠缺,可是没有办法,他改不掉。
“我知道。”他只能小声的说着。
莫如涵无奈,不过最后他还是笑了笑拿起一旁的筷子吃了一口环青做的食物。
他品尝着其中的味道,肉的嫩感让人流连口中,香喷喷的肉味道让他回味无穷,吃在口中总感觉没有吃过瘾。
一种难以让人说明白的感觉,他或许明白环青不是做养生菜色的大厨,却是做美味小吃的大厨,这一点也是惠贤楼欠缺的。
最后他笑着摸了摸环青的头说道:“很好吃,下月加油,我看好你。”环青唇角边扬起笑容,不知道为什么总感觉莫如涵的说很温暖,也感觉对方真的是很喜欢这菜色。
“很纯粹的一道菜色,味道很香,肉质鲜美,这是我吃过的最好吃的猪肉。”由内而发出的感叹,环青笑着应道:“恩。”