卷一:卖身莫府 成为厨师  第十五章:红烩牛腩的味道   加入书签
章节字数:2691
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    环青把切好的洋葱放在一旁,拿出番茄正打算切,却是被莫如涵制止住了。
    “不行!”莫如涵突然之间说道,环青愣在一旁,这刀幸好还没有落在上面。
    莫如涵上前夺过环青手中的刀,对着他认真的说道:“这刀是切过洋葱,上面会沾上洋葱的味道你一定要擦拭一下或者用水一下才行。”
    环青还真不知道有这么多的讲究,看着莫如涵把刀让入眼前的水盆中,再拿起递到他的手中,看着环青说着:“这水用三四次就该换了,每一次水不需要加多,只需要足够的量即可。”环青点点头继续切着他的番茄。
    这刀刀落下红色的番茄汁就从切口出流出,莫如涵看着那红色的汁液,最后无奈的上前拿过环青的刀:“你看着我的刀。”
    “好!”环青看着莫如涵刀刀落下,根本就不是从正上方往下切去,而是有了一定的偏侧,让番茄的汁留在番茄瓣囊中,顺手把切好的番茄用刀背直接放在另一边这样子根本就不会有流下的汁液。
    “看懂了吗?”环青点点头。
    “我可能不行。”他依旧是对自己没有太多的信心,可是莫如涵却是一笑说道:“还有很长的路要走,你慢慢来不及,我陪着你。”环青点点头,这种像是表白的话语依旧让他怦然心跳,可是想着自己的事情,最后还是会被他紧紧的压抑在心中。
    “给你,你继续,我看着有什么地方错的我就纠正。”环青点点头,拿过菜刀把切好的番茄放在另一边,拿起最后的胡萝卜。
    正想下刀就想起了莫如涵讲的话,他把刀往着眼前的水盆中一放,最后拿起才敢在胡萝卜上动手,莫如涵在一旁点点头。
    环青看着眼前的胡萝卜都不知道怎么下手了,皱着眉头迟迟都没有下手,莫如涵看不过去了:“你把萝卜一切二从中间切开然后放平了切比较好。”环青听着他的话照做,切开萝卜的横中,放平了慢慢的下手切哪怕是一点的错都怕犯。
    “太小心了,不要那么的拘束,我又不会吃了你。”环青红着脸,没有看身后说话的人,依旧是动着他的刀,其实心中已经很紧张了。
    最后洋葱、番茄、胡萝卜切好环青转过身去对着莫如涵说道:“能开锅子了吗?”莫如涵点点头。
    环青把锅盖子揭开,放入四分之一的洋葱、番茄、胡萝卜,好了之后把锅子继续放回火上煮,最后拿出调料白糖、胡椒粉、盐一起煮,这其中的过程是特别的痛苦,鼻子闻着香喷喷的味道却是又不能吃,这让他彻底抵抗不住美食的诱惑。
    环青盖上锅子,擦了擦手低着头走到莫如涵的身边,莫如涵没有说话环青也一直低着头,两人就这么僵持着。
    最后还是莫如涵妥协了:“你怎么了?”
    环青摇摇头,就是连他自己都不知道做什么,莫如涵一笑笑中更多的是无奈:“哈哈,好了,等一会儿香味溢出来时就可以开锅了。”
    环青点点头说道:“我第一次做菜,可能不会太好吃,不要嫌弃。”为什么总感觉他说这句话的时候有种小媳妇的感觉?
    莫如涵伸出手摸了摸环青的发丝:“不会的。”他又怎么会嫌弃环青,就是连他的出身他都不曾嫌弃过。
    两人站在后厨中都不曾再开口说话,这时间渐渐过去,直到环青的鼻子好像闻到了一种很香的味道,一种说不出来的香味。
    “好香!”环青嗅着走到锅子旁边,又转过身去看着莫如涵,莫如涵对着他笑道:“揭开锅子吧,小心烫,可以盛起来吃了。”环青点点头,赶忙的拿起湿布把锅盖子揭开,这一揭开整个屋子弥漫着红烩牛腩的味道,不论是番茄的酸味还是萝卜的甜味都充斥着整个屋子。
    “好像很不错!”不是他自己夸自己,而是这个味道真的很香。
    环青拿起一旁早已经准备好的盘子,再拿起菜勺子纷纷盛入盘子中,等锅子中再也找不到吃的时候他才把勺子放下手。
    满满的一盘牛腩他端到莫如涵的面前,笑的春风得意说道:“吃吃看!”
    莫如涵一笑,可能也只有他自己没有发现,可是莫如涵那贼性子又怎么可能会没有发现,就是连环青他自己都没有品尝就拿给他吃,是不是说明其实环青的心中还是有他的。
    莫如涵拉着环青坐到一旁的桌子上,拿过一旁的筷子随便夹了一块也不客气。
    “怎么样?”环青期待的看着莫如涵,莫如涵一笑开口说道:“味道很香,口感还可以,不过还是要多练习,这是你第一次做能做到这样子已经很不错了,中午我们吃的红烩牛腩虽然不是吃的刚煮出来的可是味道却还在,说明他们的牛腩煮了很久,味道很入味。”环青点点头仔细的听着。
    “他们的牛腩是用成年的牛做的,很有嚼劲,而我们刚才回来的时候买的牛腩是早上师傅刚宰杀的,到晚上已经有段时间了所以肉质没有那么的新鲜。”
    环青听的一愣一愣的他不敢置信的开口问道:“那么餐馆里的人都是为了客人而宰杀牛的,那么一天要宰杀多少牛啊?”
    莫如涵嗞笑一声:“哈哈,这个啊!每家餐馆都有规定每天只准宰杀一头牛,进账少的馆子想要买牛肉做的菜,那么只能去指定的店买,不然到时候买不掉会让官府收去很多的赋税。”环青点点头。
    “我明白了。”
    “明白就好,今儿个我们去的时候那牛腩估计是最后的,因为那肉虽然肉质很好,可是却是煮了很久的,说明之前有很多都是买了去了,以店家的知名程度来说绝对是可以买出去的。”环青点点头,莫如涵那手中的筷子递给环青。
    “吃吧,你晚上还没有吃吧,我去弄些饭。”环青呆呆的看着手中的筷子再看向一旁已经起身的莫如涵,心中又开始那一种莫名的情愫。
    看着手中的筷子再看着盘中的牛腩,心中酸酸的,其实自己完全就可以把握这一段感情,可到最后依旧是被自己的心打败了,环青甩开心中的想法脸上露出苦涩的笑容。
    “在想什么?”莫如涵拿了两碗饭走到环青的面前对着他说道:“吃吧!”环青点点头,拿过之后便闷头吃了起来,期间也没有抬起头看过莫如涵一眼。
    两人吃完之后便把筷子碗洗了去,这时已经是戌时莫如涵拉着环青的手离开了后厨走在回寝室的路上,环青看着快到分路口了,可手依旧是被莫如涵紧紧的握着,好像比之前握的更紧了。
    他也不好意思先松开,可是看着越来越近的分叉口,心中却是莫名的激动起来,最后停在了路口,莫如涵叹了一口气转过身去看着环青。
    环青逼着自己和眼前的人对视,安静的夜晚听着莫如涵的呼吸声是那么的清楚,此间还听到好几次他的叹息声。
    莫如涵开口说道:“这一晚过去了,我等你。”环青没有说话。
    莫如涵在月辉的照耀下显得那么的耀眼,环青似乎看傻了眼,他微微一笑便可夺去了他的心思“环青,明儿个不要忘记,我带你练习刀法,记得老时间起来。”
    环青从喉中发出微微的声音:“恩。”莫如涵一笑最后紧紧的抱住眼前的人,心中依依不舍,好似下一刻就要把他紧紧的刻入自己的怀中。
    “环青……”莫如涵小声的说道,他的心中依旧还是在踌躇着,他对自己越来越没有信心,越是没有信心就对眼前的人没有把握。
    “怎么了?”环青伸出手想要回抱住莫如涵可是这时莫如涵却是放开了他。
    “睡觉去吧!”莫如涵摸了摸环青的发丝又说道:“明天见。”说完就转身朝着自己的屋中走去,环青呆呆的站在原地看着那背影消失在远方,才慢慢的迈开脚步回了自己的屋子,心中却是万分的失落。
    
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