正文  第六章 爱的蛋炒饭   加入书签
章节字数:1277
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    骆程走后,耿毅又恢复了程式化的生活,早晨八点起床,洗漱吃饭,然后洗前一晚泡好的厨师服,他尝试着放火碱和盐使劲儿揉,怎么洗都洗不出骆程那个水平,耿毅皱皱眉头,衣服摆了水晾到阳台上,九点整准时出门,开始一天拎锅炒菜的工作,间隙里在餐厅拐角抽根烟发发呆,偶尔还有杜珍珍跑过来咋呼几句,日子也不是太无聊。
    耿毅算了算,骆程走了三天,连个报平安的短信都没发,没消息大约就是以后不联系了,想想这孩子挺不错的,乖巧懂事,耿毅觉得有点儿遗憾。
    今晚餐厅提前打烊大扫除,杜珍珍和一班服务员边闹边干活,接了个水管冲地板,一层大厅跟发了洪水似的没地下脚,还有人直接搁地上拧抹布涮拖把,耿毅嫌吵,自己上二楼坐着,瞅了瞅时间,还有半个小时就能下班。
    “耿大哥,有人找!”杜珍珍突然在楼下叫,“还是个小帅哥呢——”
    耿毅猛地站起来,走出去几步才想起来手机落桌上了,拐回去拿上就下楼,他在唐人街没什么会找上门的朋友,只可能是骆程了。
    骆程还是抱着那个大包,大兜帽盖着半张脸,在门口小声和杜珍珍说话,怎么也不肯进店里。
    杜珍珍自来熟的拉着骆程的胳膊,旁边站着的几个女服务员也在笑,骆程脸都红了,别扭地摇头说,“不了,你们接着忙吧,我等他下来。”
    “骆程。”耿毅看到他的瞬间,才体会到原来自己还是挺惦记的,三天没见,骆程多了两个黑眼圈,眼睛里都是血丝,人看着憔悴了一截子,精神不太好的样子。
    骆程朝耿毅笑,笑容有点苦涩,他抿着嘴唇沉默了一会儿,才开口,“毅哥……我能再借住几天么?”
    “行。”耿毅把他的大包抢过来拎着,没有问别的,只问骆程吃饭了没,骆程说不饿,耿毅就让他上二楼,等他下班了一起走,抬头看着骆程乖乖上楼坐着,耿毅转身又进了厨房。
    厨房里刚收拾完,一伙儿人正蹲在那儿抽烟唠嗑,看见耿毅进来赶紧就要掐烟头,耿毅只是淡淡地说,“老板不在就随便了?记得把灰扫干净,别满地弹。”
    “知道了厨师长。”
    大伙儿面面相觑,太阳打西边儿出来了?耿毅最讨厌他们在厨房不讲卫生,平时瞧见了抽烟的挠痒的总是会阴着脸骂,谁的面子都不卖,今天居然没有骂人,看来心情不错呀。
    耿毅也不再看他们,打算先给骆程做点吃的,这个点儿店里没剩多少新鲜食材,耿毅抓了根葱取葱白,切成了碎末备用,又拿了一颗鸡蛋,重新点火开灶,他要做蛋炒饭。
    蛋炒饭看似简单,其实最考验厨师的基本功,耿毅当年跟着师傅的时候先练得就是这道蛋炒饭,一星期炒了有百来盘,炒法和火候修改了一次又一次,师傅才满意地开始教他别的菜。
    先大火热油溜蛋,鸡蛋煎得焦黄,用锅铲划成碎粒,耿毅把火关小,把冷饭下锅,饭里有些硬,做炒饭刚刚好,裹着蛋碎晶莹剔透的,耿毅加盐翻炒,拎锅的动作干练轻松,每次都让那些帮厨的小工羡慕的不行,指望着有一天也能像耿毅一样当大厨秀厨艺,等炒饭到了火候,耿毅加了葱白进去再翻一次锅,关火装盘。
    从头到尾就用了盐和油,这能好吃?有一个新来的帮厨不信邪,趁耿毅去给骆程倒水的功夫尝了一口,一下子瞪圆了眼睛,旁边的人都看着他笑,显然是见怪不怪了——这就是好厨师的本事,用最简单的食材做出最美味的事物,比起那些需要用乱七八糟人工佐料才能做饭的厨师,强了不止一个档次。
    
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