2013年11月1日星期五阴
    早上睁开眼睛已经七点零二，再睁开眼睛的时候已经八点零五了。每次都是这种感觉，早上起来的时候特别有怨念，恨不得冲到店里把店砸掉，让他开张!让他上班!人家都说能够成就一番事业者大都热爱自己的工作，工作起来一个比一个疯狂，这样想来，我还真是没有成功的潜质，不过好在在刷牙洗脸之后，厌恶去工作的情绪消散许多。
    我到店的时候手表时间是八点四十六，店里的钟是四十九，大部分上早班的人已经来了，我心理想着以后不能落后，但是根据前两天的经验来看，到店的时候大多都是那个时间，于是我不得不再次鄙视自己一次。早上几乎没有客人，我们的职责主要是准备一些必要用品，例如摆台。
    摆台就是把汤匙，杯子，小碟子，筷子，湿巾之类的东西按照一定的位置摆好，以供客人享用。做完这些后，就要去擦汤勺和漏勺，也要依次在桌上摆好，接着就擦地和玻璃，擦玻璃一般都先喷上洗洁精（第一次听他们说用完美，把我吓了一跳，后来才知道原来洗洁精的名字叫完美），用报纸擦净即可。但是擦地就比较毁三观了，拿抹布擦地！我从来没有想过有一天我要用抹布擦地，总觉得这样做似乎低人一等，但看周围人对此似乎不以为然，跟我关系还不错的那个男生，他也是念过大学的，他不是也在擦么？我叹口气，人在屋檐下不得不低头，但心里已经把这家老总咒骂千百遍，这年头，还要用抹布擦地，难道拖把是摆设吗？
    个人分工虽不一致，但大致要做的工作就上述那么多，做完后一般就得去厨房帮忙了，昨天我抹了半天的虾滑，所谓虾滑，其实是虾仁里面加了一些不知名的配料，使它看起来粘乎乎的，其中还有一味不知名的，闻起来很熏人，可以和香菜一拼的香料。我要做的事就是在大盘子里装250克，小盘子里装125克的虾滑，然后用铲子一样的东西把虾滑均匀的抹满盘子，一开始我随便抹抹，被店长嘲笑抹得的不光滑，图形像个乌龟，后来我学她抹的四四方方又被嘲笑是砌墙，总而言之，磨平即可，我看厨房里面的厨师抹起来是又快又好，边角圆润光滑，特别美观。但是在那样异常熏人、随时让我的胃有翻江倒海冲动的香料里我竟然坚持了下来却也算得上是奇迹。
    抹完虾滑，接着是削鹌鹑蛋，鹌鹑蛋跟鸡蛋类似，只是体形缩小了数倍，我们常见到的鸡蛋剥开壳都会有一面凹下去，鹌鹑蛋也是，但是有的蛋下面有一个凸起来的弧度，不好站稳，我要做的事情就是把这弧度削掉，使之变平，这样就可以直立摆在盘子上，就像个不倒翁。
    这事情做完就是切香菇了，这事特别简单，几乎所有人都会，不过把一个香菇分成四份罢了，只不过店里香菇的菌柄不要，我估计是为了美观也是为了口感着想，毕竟菌柄比较硬。
    有时候厨房没事还会让我们剥手指年糕，我当是什么手指年糕，就是一根根手指长短粗细年糕黏在一起，大约是刚从仓库拿出来，又冷又硬，像茅坑里的石头。我不知道其他人怎么剥得，今早他们都说今天年糕格外难剥，不软，后来都放在了那边没人去碰，但是我不得不听令认命去剥，刚开始一小块年糕被剥得七零八碎，甚至小刀都派上了用场，最后还是在年糕上撒上一些水，使之变软才总算不辱使命。
    总之，早上的事情大多都是准备工作，帮厨房做的大概也就这些，我想我以后辞职了说不定还能去厨房饭店工作，相信经过一个月的调教之后，这份工作会做得越来越好。