【调味品】 【秦总下厨记】
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因为昨天柳君做饭的时候,不耐寂寞的秦远尘突然奇想地想要来个厨房Play,于是导致毫无防备被偷袭的柳君左手食指英勇负伤。
看着柳君被绷带缠着的重伤的手指,秦远尘愧疚又心疼,于是决定今天他要亲自下厨做一顿午饭,补偿一下自家的宝贝。柳君听了之后,在秦远尘热切的眼神中露出一个期待的微笑,然后转身对管家刘叔表示他很忐忑!管家回以一个悲天悯人的慈祥笑容。
噢,你们不要小看秦总,他可是做过饭的,虽然水平不怎么样。
但是问题就是,水平不怎么样怎么能表达出自己对昨天让柳君‘重伤’的行为的忏悔呢?所以秦总下定决心,他要做一顿大餐!
早上十点。
秦远尘把冰箱和厨房置物柜里的所有材料都看了一遍,然后用他非人的记忆力全部记住后。他就转身回到书房——百度菜谱。这时候不得不说度娘和谷哥都是很靠谱的。一溜的食谱网站,美食的天堂。
“宝贝。”
柳君在客厅看3D魔幻片正过瘾的时候,突然画面被摁下了暂停,然后3D眼镜也被取了下来。秦远尘一脸兴奋地蹲在他面前。
“怎么了?”柳君看着秦远尘的模样,不由想起了在项阳家看到的那只被项南蹂躏的金毛米拉。人对猫科动物都会下意识地伸手捏捏耳朵,对犬科动物都会下意识地拍拍脑袋。于是柳君这么做了。他揉揉秦远尘的头,心里无限满足感。
秦远尘没觉得这个动作有其他意思,只当柳君撒娇,于是笑着从身后摸出笔记本电脑。
“来,看看,想吃什么菜。”
柳君看去,都是图谱步骤,似乎是一个专门的食谱网站。还标有难易度。
把秦远尘打开的十多个网页一一看过去之后,柳君的笑容有些僵:“都是……四星难度啊。”
秦远尘特别自责地说道:“五星的我怕做不出来,就将就一下吧。”
“……其实,我觉得一星那些简单的家常菜就好。”
“这怎么能行!那些不能体现我的完美厨艺,这是我第一次做饭给你吃,意义重大,必须要强调档次!好了宝贝,就这些菜吧,多了就过了吃饭的点了。来,给老公亲个。”
秦远尘凑过去亲吻了一下柳君的脸,然后抱着笔记本电脑进了厨房。柳君扭头看从后院回来的管家,求救:“刘叔,他说要做有档次的菜。”
管家的表情一贯地沉稳,似乎没有什么能够动摇他的表情。然后,柳君听管家说:“我出去一下。”
喂喂,临阵逃跑什么的太卑鄙了吧刘叔!看着管家迅速消失的背影,柳君心里默默喊道:刘叔你逃了就算了,记得给我带外卖回来啊!要知道你家少爷今天中午把冰箱里的所有东西都搬空了。
“哐当!”厨房里突然传来铁盆之类的东西掉落在地上的声音。柳君只觉得头皮都被这一下给扯得跳起来一样。放弃看到一半的电影,柳君站起来,走到厨房去。
厨房里,笔记本电脑放在微波炉上,厨房中间巨大的的菜案台子上摆满了食物,秦远尘正在清洗那些看起来就让人很有食欲的食材。柳君坐在菜案台子旁边的凳子上,看着秦远尘的动作。好吧,至少洗菜来说,很干净——当然,美观和完整性就别要求了。换个角度想,至少切菜的时候会轻松很多,比如那颗白菜就碎得完全不用切了。
“刚才不小心掉了菜盆。怎么不看电影了,时间还早呢,在这多无聊。”秦远尘围着黑色的半腰围裙,挽着衬衫袖子,看去倒有几分大厨的味道。
柳君笑笑:“来陪着你。”免得中午我被荼毒。
秦远尘感动不已,走过来和柳君交互了个亲吻,抵着柳君的额头笑道:“谢谢宝贝。”
洗菜和切菜耗时一小时,唯一庆幸的是秦远尘刀耍得不错,所以至少牛肉和鱼虾都处理得很漂亮,甚至还在西红柿上切出了花刀。看大秦远尘处理完了的食材,柳君表示目前为止他很欣慰。
显然,秦远尘也很满意自己的劳动成果,然后他转身对着柳君行了一个绅士礼:“开始见证奇迹的时刻。第一道菜,松鼠桂鱼。”
柳君笑着点点头,配合地拍了两下手。
松鼠桂鱼,是很考验刀工的菜,要把鱼头切下,然后用快刀把鱼肉贴着骨头片开,而且尾巴这里不要断开,翻面再片开另一片鱼肉,然后把鱼肚子这里带刺的肉给片掉。割下的两片鱼肉,皮朝下在鱼肉上先直剞,再斜剞,深至鱼皮成菱形刀纹。
不过柳君白担心了,秦远尘的刀工相当不错——至于是怎么练出来的,咱就不要在吃饭的这个当深究了。
“很漂亮。”柳君由衷地赞叹。
秦远尘得意地勾起嘴角:“很荣幸听到你的赞叹,我的宝贝。”
说完,秦远尘转身去看电脑上的食谱,无意识地低声念出来:“用料酒,精盐调匀,分别抹在鱼头和鱼肉上。再滚上干淀粉,用手拎鱼尾抖去余粉。这么简单,早知道该用五星的菜谱。啧,失算了。”
“……”
但是等了一会,柳君却看到秦远尘为难地蹙起了眉头,嘀咕道‘适量是什么量’?但是他只犹豫了一秒,然后就拿出碗倒了半碗料酒,接着洒了足足四大勺盐进去。
柳君:“……”这是要腌咸鱼吗?
“淀粉,淀粉……”秦远尘抹好了鱼,然后低声念叨着翻箱倒柜,拿出了一个罐子,手脚麻利地开始洒在鱼肉上。
“远尘!”柳君只来得及惊叫一声,秦远尘已经弄完了。于是柳君只好无奈地扯了扯嘴角:“那是鱼胶粉。”
“呃。”秦远尘干笑两声:“没关系,冲冲再弄一次就好。”
“……”冲。ORZ。。。
看来原以为还算是辉煌而充满希望的午餐,蜀、道、难、啊。
事实证明,秦总的华丽厨艺就止步在上调料之前的步骤——有名称的瓶瓶罐罐他会用错用量,没有名称的东西……比如:白色的粉末统统等于面粉,带色的粉末统统等于‘放进去就会很好吃的样子’的范畴。
鱼冲了三次,中途换了一条鱼从头来,然后中午十二点,松鼠桂鱼出炉,形状上可以打上八分。
柳君拿起筷子,在秦远尘毫不掩饰的期待光芒,沉默。
在心里念了‘阿弥陀佛’、‘哈利路亚’过后,柳君夹了一筷子吃进嘴里,挑眉,然后面色轻松地嚼了两下,吞了。
“怎么样?”秦远尘忐忑地等待结果。
柳君不说话,紧抿着嘴勾起一个笑容。然后贴心地为秦远尘夹起一块鱼肉喂到嘴边,秦远尘不疑有他地吃了下去,顿了一秒,梗着脖子吞了。
然后两人淡定地各自去倒了两杯水,一口干。
“看来你把我的嘴惯叼了。”秦总略有些尴尬地解释道。
柳君毫不留情地打击秦远尘的自我安慰:“我想,你大概放了两次盐,然后炒酱料的时候,放了一次生抽又放了一次老抽。还有两倍的糖。”
秦远尘:“……”
柳君无奈叹道:“我就去个洗手间的功夫。”
“我以为我能做得很好,然后给你个惊喜什么的。”秦远尘沮丧地抱住柳君,开始一贯地耍赖手段:“宝贝,我花了两个小时的功夫呢。”
“……你不会想要我把那几乎变成咸鱼的东西吃下去吧?”
秦远尘更加沮丧了:“没功劳也有苦劳,至少给我个吻吧。”
“希望刘叔有带外卖回来。”柳君轻声笑着送上亲吻。恰好这时,房门打开,管家回来了。
两手空空。
柳君&秦远尘:“……”
管家淡定地从兜里摸出一包酱料,上面三个红色显眼的大字:大锅烩。
柳君&秦远尘:“……”
姜还是老的辣,管家早就看破表象识透本质了。
于是这天中午,三人一起吃了一顿高级食材乱炖的大杂烩,结束了秦远尘做给柳君的第一顿意义重大的午餐。