第一卷 第三章 炒饭大比拼
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章节字数:2610
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跟随着的哨兵大声地清着道,“大家肃静!李提督驾临了!”
不知道是不是小当家的错觉,他觉得有一道耀眼的光从天而降,照亮了如天神一般的李提督。李提督线条冷硬,性格沉默,眸子里满是威严与正气。一身西式的戎装十分熨帖,显得他人更加挺拔俊朗。
“原来他就是李提督…”绍安沉吟片刻,一脸讨好的跪地请安:“李提督大驾光临,鄙人绍安,深感荣幸!多谢李提督对鄙人的提拔,鄙人一定尽心竭力,好好经营菊下楼!”
看着绍安流利的动作,小当家的眼睛不争气的红了,“母亲留下的店…完了!”
李提督一开始就注意到这个抱着照片死死不放的孩子。红色的缠头布,红色的对襟褂子,明黄色的无袖马甲,简单剪裁的红色长裤…就像一团火,引人注目。
他蓝色的长发有些乱了,想来刚才一定打斗过了。是那个叫绍安的人干的么?
“你好象误会我的意思了。”李提督轻轻开口,把绍安惊讶的表情尽收眼底。“在还没有确定厨师的手艺之前,怎么可能任命你当国营餐馆的掌厨人!那份任命书还需要我亲自盖章,方可生效。”
李提督注意到小当家那双水盈盈的眸子渐渐有了生机,自己的心情也好转了起来。真是个可爱的孩子!他继续开口说道,“绍安,是否任命你为菊下楼的掌厨,得在我尝了你的料理之后才能决定。”
绍安来不及拭掉额上的汗水,只是急切地开口:“小人明白了。不知李提督您想品尝哪道料理?”
“那就炒饭好了。”
绍安会心一笑:炒饭作为中华料理中的基础菜色之一,是最能检验出厨师料理水平的。不愧是李提督!
“绍安遵命!”他殷勤的安排李提督入座,把厨具、原材料等必备的物品搬到了李提督的面前:他要用自己的实力赢得菊下楼的任命书!更要让那些不知天高地厚的家伙佩服,知道什么才是一流的厨艺!
绍安的刀工比以前更为精良,他用了三口铁锅来做这道“绍安之神技”。在三口锅里分别炒着豪华的海鲜、精制的浓汤和饱满的炒饭。等到过火后,将炒好的料和汤汁混在一起,最后再把炒饭结合起来,新奇的做法让众人看傻了眼。
李提督频频点头,对绍安做出了肯定。这个人,真的很了不起!虾子、螃蟹、鱼翅等海鲜类的腥味本来是这盘炒饭中应有的负面味道,但绍安却避开了这种腥味,巧妙地将山珍和海味结合在了一起,使得平凡的炒饭变成了豪华丰盛的佳肴!
“那么,请李提督盖章吧!”绍安的脸上挂着放松地笑。
李提督缓缓的点了点头,“不愧是有‘四川仙女’之称的阿贝师傅的第一弟子啊!”
绍安听到这个赞扬,却并没有喜形于色,“虽然自夸不好,但小人认为自己的厨艺已经超过了阿贝师傅…”
“我不相信!我也要吃那个炒饭!”
李提督的哨兵并未拦住小当家。只见他从桌子这头钻了过去,在李提督稍显吃惊的表情下吞了一口炒饭。
“好吃…”只一口,他便承认了绍安的实力。
“加入了腌制金华火腿的香菜,果然腥味儿都没了。”
什么!这小鬼竟然看得透自己的秘方!绍安的心中涌起了一股不甘:臭小子,等着瞧!
而李提督则为他发达的味觉感到吃惊:明明年岁甚幼,却能有这样的造诣,果真是天才!
“但是,”小当家缓缓开口,目光十分坚定,“这盘炒饭绝对没有超越我母亲的厨艺!”
“小鬼你懂什么!快点滚开!”眼看快到手的好事要被小当家搅局,绍安一脸的阴沉。
“我虽然年纪小,但是我熟悉我母亲的味道!这盘炒饭绝对比不上我母亲的炒饭!”他瞪大了眼睛,定定地望着李提督。
“哼,现在阿贝师傅已经过逝了,根本就无从比较。但是,如果有人能再现阿贝师傅的炒饭,我想我就无话可说了。”现任菊下楼的掌勺是什么货色,他知道得一清二楚。想要重现阿贝师傅的炒饭,除非天降红雨。
绍安嚣张的笑着,自认为稳握胜券。
“我可以再现母亲的炒饭。李提督,请给我这个机会!”小当家沉稳的开口,打断了绍安尖锐的笑声。
金玲一脸的担忧,“你在胡说什么呀!天天只顾玩乐,根本没有好好练习厨艺…”
李提督惊讶的眸子与小当家倔强的目光相遇,他收敛心思,压住了内心翻涌的思想。“我先声明,菊下楼推出的菜色足以代表四千年以来的料理精髓,甚至可以说与我国的国威息息相关!也就是说,要是随便端出一道菜,可是犯下很重的罪!就算你是个孩子,也无法饶恕,你…做好心理准备了吗?”
“是的。”那双大而明亮的眸子里满是坚定,“我一定会让母亲的炒饭重现在大家的面前!”
本以为他会选复杂的炒饭,没想到小当家的选料十分简单。李提督很是担心这个清秀的小鬼,看样子,他无法再现阿贝师傅的料理啊!
小当家注意到了李提督担心的表情,脸上绽放着大大的笑容,“李提督,请您尝尝我的炒饭!”
等到揭开了盖子,一阵热气上涌,满目都是金黄色的光芒。这…难道是黄金炒饭?李提督舀了一勺放在嘴里,竟在脑海中不自觉的浮现出四川的美丽风景。
“是阿贝师傅炒饭的味道。”李提督满意的点了点头,那个叫小当家的孩子,真是不简单!
“不过是一盘蛋炒饭罢了!”绍安有些不屑的开口。
“虽然这只是一盘蛋炒饭,但是里面的每一粒米都与蛋充分结合,这样才能产生黄金般的色泽与令人食指大动的美味!放眼整个四川,只有阿贝师傅可以做出这样的炒饭!这个十三岁的少年,真的再现了阿贝师傅的厨艺!”李提督的话里充满了欣慰之意。
听到他的赞扬,小当家的脸上绽开了单纯而羞涩的笑容。可是还没等他说出谢谢,就被绍安打断了。
“李提督,恕我冒昧。我的菜曾经受到不少美食家的赞美,而今天竟然得到了和一个少年等同的评价!我真不敢相信曾经担任过御厨大厨师的您会给出这样的评价。既然如此,就请让我和这少年共同参加四川省的国营餐馆料理大赛!身为上等厨师,我必须维护自己的尊严!”绍安一气之下,竟忘了自谦。
“这…这万万不可啊!”
“据说落败了的人将断送厨师生涯,永远不能再做菜!”
“天啊!听上去好恐怖!”
“这可是料理界中十分严肃的比赛啊!”
围观的人议论纷纷,小当家的心却益发平静。
母亲,我答应过你,菊下楼要由我来守护!
有着母亲的力量和关爱,我绝不会输!也不能输!
小小的少年屈膝跪拜,双手抱拳,声音清朗,“我答应他的要求。”
李提督的心忽的一跳,他将脸转向绍安,“你可知你要是在这场比赛中落败,菊下楼就由小当家继承,你现在的厨师资格也会丧失?”
“这种事情除非奇迹发生,否则根本不可能!”愚蠢的刘昴星,竟然答应了自己的要求!那就让我绍安亲自断送你的料理之路吧!
李提督接着看向小当家,“如果你输了,你就必须背上侮辱上等大厨师的罪名,不只是你和这家店的成员离开就能解决问题的。”他忽然希望这少年放弃,不想看到少年受罚的场景。
“我知道。不论接受什么惩罚,我都做好了心理准备!”
看热闹的人们顿时沸腾了起来,为有一场精彩的比赛欣喜不已。