正文  第四章(6)请客菜   加入书签
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    第二天一大早,佳军就在酒店里给周欣打电话说:“下午家里不做饭了,到时候我回来接你到酒店里吃。”
    周欣说:“姐夫,你怎么想起请我到酒店去吃饭,来了这么长时间,我真还没有去过你的酒店看过。”
    佳军说:“是的,都怪姐夫太忙了,欣欣你不要生气啊,你想吃什么菜,姐夫叫人给你做。”
    “好呀,我没有吃过龙虾,你哪儿有吗?”
    “有啊,这么大的酒店连龙虾都没有,那还是酒店吗?”佳军打趣道,“除了这个,你还想吃什么?尽管点,姐夫一定满足你的要求。”
    “那我还要一个‘太极豆花’。”
    佳军真还没有听说过这个菜,迟疑了一下,“这个……”
    周欣在电话里有些调皮地说:“没有了吧?”
    “谁说的没有,我下午一定给你做出来。”说这话的时候,佳军真还有点底气不足,不过他想只要你提到的,我问一下厨师长,不就知道有没有了吗?如果没有,还有这么长时间,到处问问不就知道了。
    “那好下午没有的话,我可要罚你。”周欣在那边愉快地欢笑起来。
    “没问题,我一定满足你的要求,我们酒店的宗旨就是要满足一切顾客的要求,所以你不要担心,即使你点的菜我们真没有做过,我们也会尽最大的努力使你满意。”
    放下电话,佳军就把厨师长叫来,问“太极豆花”这道菜怎么做?
    厨师长想了想也不知道这道菜怎么做,他以前从来没有做过,他连忙打电话问了几个大厨,都说不知道怎么做,又打电话问了自己的师傅,但是师傅也说没有听说过这道菜。
    这下佳军有些傻眼了,这是一道什么菜,怎么会没有人做?该不是周欣忽悠自己,但是佳军仔细想了一下,又觉得周欣是随口说出来的,应该不会。
    但是谁会做这个呢?佳军也打电话问了羌城其它的几个酒店,都说这道菜没有人做过,这可咋办?自己已经承诺周欣一定会满足她的,既然已经承诺了,就不能食言,何况周欣是第一次到酒店里来,一定要给她留下美好的印象,不能说这个当姐夫的管理酒店没水平。
    想到这儿,他对站着的厨师长说:“厨师长,我现在明确地告诉你,你无论采取什么办法都要在短短的几个小时里,把这道菜给我做出来,而且要地地道道的口味。”
    厨师长想了想,说:“既然是豆花,就应该和豆制品有关系,我想想看该怎么做才对!对了,佳总客人是哪的人?”
    “江南的。”
    “江南的?那就好办了,那儿有我的一个朋友,我问问就知道怎么做了。”
    一听厨师长这么一说,佳军赶紧说:“那好,你先问问怎么做?然后做出来,我先尝尝,看看味道怎么样?”
    “好的,佳总你放心,我一定给你做好。”厨师长很有信心地出去了。
    佳军想如果这道菜味道好的话,一定要把它加到菜谱里去,成为本店的特色菜。这个周欣真会吃,竟然吃的还是“太极豆花”,怪不得这么挑剔。
    
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