“你们听好了，从今日起，你们不再是任打任骂任人欺凌的下等人！不是奴隶！不是乞丐！进了我这茶楼，你们就开始了全新的人生，不用再对谁卑躬屈膝，委曲求全，你们有自己的尊严，不容任何人践踏的尊严！就算是我，也无法强迫你们做任何不愿意做的事情！明白了吗？！”
    茶楼所有前期工作都已经准备好了，万事俱备，只欠东风！
    我从各个贫民窟中选出了这些人，都是些无家可归的可怜人。有男有女，年纪都差不多，十几二十岁，正是青春年华，可是却偏偏生在穷苦人家，一辈子没有出头之日，有的甚至连下一顿饭都没有着落。
    我所需要做的，就是对他们进行培训，使他们能迅速适应自己的工作。
    可是，要他们做事十分简单，我也相信他们绝对能在短时间内学会茶艺。只是，我的茶楼并不需要一群对客人只会言听计从的下人。我要的是有自己想法，有自己主见的独立个体！
    然，这样的改造或许一时之间难以完成。毕竟这么多年，他们已经习惯了卑微，习惯了服从，奴性已深深地植根于他们的思想中。
    这个世界并不缺少茶楼，而我想建造的，并不是千篇一律的普通茶楼。我的茶楼里，只有给客人提供相应服务的服务生，而没有对客人任何无理要求都言听计从的下人。你出钱，我提供服务，就这么简单，无关身份，无关地位，我要是不想招待谁，那也是我的自由，并不需要强迫自己。
    当然，要想与众不同，吸引客人前来，光是格调高是不够的。只是一间卖卖茶水的茶楼而已，凭什么你们家的跑堂目中无人，这样只会让客人觉得反感，觉得我们故作姿态。
    思考良久，我与弃儿探讨了我的想法，“我准备聘请几个歌女舞姬，还有琴师画手，或者说书先生也可以考虑一下，这样客人进我们茶楼就不会觉得无聊乏味。”
    弃儿似乎不大赞同我的办法，“可是舞姬歌伶这些人一般都是出没于风月场所，登不了大雅之堂。这样做，可能会使一些自命清高的读书人，望而却步。”
    弃儿的这个想法，也确实不无道理。在我去芝兰阁之前，或许会跟他有一样的顾虑，可是此刻，我异常确定，“你错了弃儿。不要小看了你口中的这些登不了大雅之堂的人，有了他们，恰恰能提高我们茶楼的品味，雅俗共赏，才更有味道不是吗？”
    我给了他一个自信满满的笑容。
    如此，我的茶楼便开张了，取名为“墨砚居”。也许有人会奇怪，明明是一个茶楼，却偏偏取了一个书斋的名字？这是为哪般？
    很简单，茶楼针对的，是平时闲着没事舞文弄墨的所谓读书人。当然，忙里偷闲的普通劳动人民也不会拒之门外。茶楼有两层，二层专门接待不希望被打扰的身份稍高的客人，自然价格也要高些。
    一层大堂就相对接待的人群比较杂了，价格也较低，只有桌椅，没有独立的隔间，大家说笑隔桌也能听到。而大堂正中央筑有一个台阶高的高台，四周围着帷幔，帷幔只作装饰用，并不会拉上。
    这是我专门用来表演的小舞台，琴师舞姬这些人其实并不难请，大多都没有固定的地方，四处卖艺为生。偶尔会有远道而来的说书人，把天南海北的奇人异事说给大伙儿听，这个时候，便会吸引很多平民百姓前来。