正文:东湖之城 第一章 灶神爷与炖肉的邂逅
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寒冬腊月,该掉叶子的树也都差不多秃了,剩下那些忍着不掉的,反而绿得更深。小年将至,南山城今年更是喜庆,只因为城中已经出了史上第三位状元爷了,这几十年来的科举考试,不论是三甲第几,总有来自南山城的学子踏入殿试。
“啧啧,这南山城果然是人杰地灵的好地方。”
说完,缕一缕胡子,在好事簿上记下一笔。掐着指头算一算,离今年去天庭报备的时间已经不多了,拾掇了天南地北不少琐碎小事,需要理个顺序出来好在上头给的有限时间里全都说明白才行。
所是所示,都是琐事。踩在云上,这是第多少个年头了,他没算过,就连自己是哪天开始接这个劳什子的民间视差任务的都记不清了。只不过民间贡品大多都是些个甜品甜汤什么的,上一届的那位不知道是什么原因被汤圆伤害了,竟然还定下了绝对不能吃汤圆的规定……走了一路,却没能吃饱,唉,瞧他这神仙做得……
“啊!闪开!——哎哟喂呀!”对面一声大叫,苏吉利闻言转身,只见一颗闭着眼睛直飞的虎头被放大在眼前。
那人显然刹不住脚下坐骑,碰一声还是冲着苏吉利撞了上来,“啊!有坐骑的,我恨你们!啊———————————!!!”待反应过来的时候,已经从自己的云上掉下来了,尖叫声响彻云霄,惊起鸟飞一片。
呼,还好刚从南山城拔地而起,这里不算很高……苏吉利一边面朝下坠落,一名边摸着自己的胸口。
“小黑,刚才撞的那是谁啊?”财神爷拍拍坐骑黑虎的脑袋,使劲揉揉眼眯起往下看,也没能看到个一星半点,下落的速度太快了嘛。
“不知道,”黑虎摇摇头,“我刚才在睡觉。”
“啊呸呸呸,有坐骑的了不起啊!我已经飞得那么那么那么低了还要被你们撞,到底有没有良心啊!”苏吉利爬起身,吐着口中草屑,还好他是神仙,摔碎了也摔不死,就用那种狗吃X的姿势趴了快三个时辰,天都快黑了,他总算是能走了,也不知道掉在什么地方了,灌木还郁郁葱葱,虽然有些冷风,却感觉是不会飘雪的地界。
咕噜噜噜噜噜噜~肚子抗议了,唉,苏吉利摸摸肚子……做神仙也吃不饱饭啊……真悲催……
咚咚咚咚,大刀阔斧,将几根比手臂还粗的萝卜砍成大块儿堆成萝卜块儿小山,再将洗净的鹿腱子肉切成大块儿,入滚水加黄酒焯上一遍撇去血沫。
这边,一把沙果拍散,整根桂皮掰碎,大料三枚,花椒三……想了想,上次小狸说吃完了肉舌头有些麻,于是花椒两勺,香叶一把,干辣椒一碗,茶油下铁锅,炒。
要小心香叶和辣椒不能炒糊,然后一旁的紫砂大锅里放上切成粗条的鹿肉,撒上冰糖一碗,茶叶半碗,将炒好的香料倒入,再来是四碗酱油,半缸黄酒,再铺上一层萝卜,盖上盖儿,起火,开炖。
将手洗净,坐在灶前拉拉风箱,偶尔扔几根柴火,等再过两个时辰,太阳西斜的时候,就可以吃饭了。
要问,南山何时有了厨子?
这要从两百年前阿平化成人形开始说起——其实也就是因为这头呆狼除了心思单纯,戾气浅薄之外,就只有耳朵与味觉比一般的狼要灵敏一些,他真是独眼狼口中的大废物了。他抓猎物的水平其实比小狸稍优,前提是他是狼来小狸是猫,已经升天的父母此刻在不知道哪个角落惭愧啊惭愧。可就是因为他呆,没有什么心思,反而比一般的狼更早得道。
大概在一百多年前吧,南山村已经化作了南山镇了,人口万余,小狸去了一趟北山反而迷上了人类的饮食,再不愿意单过茹毛饮血的生活了,整天下山去觅食。叶落担心自己的宝贝被人类骗了去,便在自己没空抽身的时候叫阿平跟着去,结果阿平比小狸更呆外貌也比小狸修得更美,在一次将两妖从人家帮派里领出来之后啊,叶落再不许小狸下山了。开玩笑,这次好歹是人家好心把他们给捡了,要是他家小狸也和当年红云一样被绑到妓馆去,就凭着他那小脑袋和阿平的自然呆,别说南山没笋那样的猛禽,就是有也救不了啊!
就在禁足的这些时间里,小狸总是闷闷不乐的,虽然他不讨厌吃生食,但是他更喜欢美味的熟肉啊……
不久后,北山的蛇妖青兰为了找一颗路上丢失的蛇蛋到了南山地界,在南山的这段时间,她意外的发掘了阿平的厨艺天赋,这下是一石二鸟,阿平不再是南山最闲最没用的狼妖,小狸也可以被叶落藏在山里不用去出去抛头露面啦。
要知道,阿平除了耳朵,就只有舌头最灵了,学起做菜来啊可是弯刀对着瓢切菜——对路了。青兰还教他认字读书,看各路食谱,在青兰走了没多久,他便平出于兰而胜于兰,总算满足了小狸和南山一干妖精的胃口,叶落还请人给他打造了专门的厨具,还给他建了专门的厨房。
于是这“南山大厨”,一做也就做了百年余。
也不知道青兰找了这么许多年,她的蛋是找到了还是没有找到,眼看肉香弥漫马上就可以出锅了,阿平赶紧去溪边淘米煮饭。
咕噜噜噜噜噜噜噜噜~阿平竖起耳朵,他怎么听到有声音从厨房那边传来?不好!他的肉!
苏吉利完全是被肉香牵着过来的,喝,荒山漫野的竟然凭空出了个厨房!眼睛透过照妖镜一看,乖乖,还就真是个厨房!那灶台上不知是煮着什么东西,香成那样,满肚子的馋虫都被勾出来了,掉了一脸哈喇子他也没自觉。
“等等!”一个青年拍掉了苏吉利伸向锅盖的手,呃,被抓了。
“火候不够,还没到开锅的时间,得再等一等,现在开锅就不好吃了。”青年抓了苏吉利的手扯到桌边,让他坐下,还替他擦干净了嘴边的哈喇子,“你要是饿得受不了了,我去热些东西给你吃,这肉要是味道不够好,小狸是要伤心的。”
苏吉利点点头,饿的饿的,都快饿死了!不吃白不吃啊!反正只要有厨房就是他管辖的地界,他才没什么不好意思的!
咕噜噜噜噜噜噜噜噜噜噜噜噜~又是一阵空想,苏吉利窘了,捂着肚子,红着一张小脸转到一边。阿平的白板脸上露出了淡淡的笑,并不是取笑他,而是走过去打开碗柜最下层从网罩下面捞出一个盘子,上面躺着几张煎饼。拿出一个圆形铁板,烧着了另一个煤炉灶头,挑了一小块猪油膏,用长筷子在铁盘上画了一圈又挑出来剩余没化的。煎饼放上去,两面煎热,抓了一把熏肉末又抓了一把香菜末细细撒上,用勺子舀了一勺肉酱,浇上一遍,再一裹,成了一个卷饼,又做了另一个卷饼,抓了一双筷子,放到苏吉利面前。
苏吉利刚才还有些看不起这些个凉煎饼的,结果阿平煎第一个的时候他就没能忍住哈喇子,又是挂了一嘴巴。
“用筷子吧,小心烫。”阿平见他直接用手去抓,有些担心。
那饼其实是千层煎饼,饼皮酥香,内里软糯有嚼劲,加上花椒、肉酱、香菜末、熏肉末的香味,又香又够味,一口一口简直是欲罢不能。不一会儿,两个饼卷被苏吉利干掉了。
“你……还饿吗?”阿平见他吃得很急,倒上一杯茶水递给他。
“饿,不过比刚才好太多了。”苏吉利心想,我还等着吃你那锅肉呢,怎么能就这么吃饱了。
“你是哪家的孩子?怎么会在南山里迷了路?”阿平问苏吉利。
孩子?苏吉利偏头,他刚才在阿平热饼的时候用照妖镜看了看他的真身,果然,在这荒郊野外,哪里来的人家嘛,分明是只漂亮的白狼么。可怎么说呢,这狼不太像狼,简直比狗还温顺善良,不由得对他产生更多好感。不过说他是孩子,这……伸手缕一缕胡子……嘎……胡子没了……
肯定是刚才从天上掉下来的时候被扯掉了!该死的一定要去找那骑黑虎的财神爷没完!
看着那少年脸上一阵青一阵黑一阵白,阿平有些纳闷,难道自己又说错什么话了?
“那……那个,肉好了,你要吃吗?”
“当然要吃!”想到那肉香,苏吉利好像也不是那么恨那财神了。
锅盖一开,萝卜和肉都已经煮软,完全没有加水,只是萝卜本身的甜水加上黄酒构成的汤汁,浓郁却又甘醇。
阿平给苏吉利盛了一碗,撒上几点细葱花,端到他的面前,他早就哈喇子下地了,阿平忍不住想,这人这样流口水难道不会口渴吗?想着又给他的杯里加了一些茶水。
“其实我……不是谁家的孩子。”吃完肉,喝完汤,吧唧吧唧嘴,苏吉利一边打着饱嗝一边剔牙,“我是天上的神仙,路过这里的时候被财神爷的坐骑给撞下来了。”
哦,这样,阿平点点头,神仙下凡也有这么狼狈的啊,果然大王他们说做神仙不好。
“这个……我该走了。”那狼的饭煮好了,也炒了几个小菜,看来他口中的王啊什么的是要回来吃饭了,苏吉利拍拍身上的灰尘,站起身,“对了,你叫什么名字?”
“……叶冰。”阿平稍稍迟疑,没错,他的姓氏是大王赐予的,至于名,则是来自他那张万年难变的白板脸,虽然漂亮,但像冰一样,于是就由叶平变成了叶冰。
“我叫苏吉利,谢谢你请我吃饭,这个给你。”苏吉利拿出一块乳白丰润的羊脂玉佩,圆圆的玉面上雕着一圈细致的水纹,等阿平接过去,苏吉利给了他一个大笑脸,“那我走啦,再见。”
“再见。”阿平也没多想,玉佩放进怀里。
过了不一会儿,阿平回头,却发现苏吉利从门外冒了个头,两只大眼眨巴眨巴望着他,“那……那个,腊月二十三,我要上天庭去,能……能来你这里吃晚饭吗?”
“好啊。”阿平淡淡的笑了,其实真不容易,短短的不到半个时辰他就笑了两次,苏吉利真是赚大了,一溜烟飞上了天,不行不行,要先去找胡子,不然去了别家厨房被人家说是勾引良家妇女就不好了……