正文  第九章 身兼多职   加入书签
章节字数:3383
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    ----一个月后
    雪依坐在台阶上,无聊的看着满园春色,桃花盛开,微风吹过,花瓣飘飘。角落里的花盆中花儿笑着看着她,似乎在讲述什么,那些不知名的花,笑的特别灿烂,每天对着,雪依也不觉得烦,一个月来,每天这样,无聊时看着满园春色,心情轻松许多。雪依每天帮帮黄伯买买菜、洗洗菜、再打扫一下院子、厨房。每天过得很轻松。(小雪:很轻松?你试试,坐着说话不腰疼。作者:会辛苦吗,就那一点活,别人家的可没你那么轻松。小雪:我还劈柴烧火呢,你都没说。作者:不好意思,忘记了。多多包涵。小雪:去,扫兴。作者飘走。)我不能就这样生活下去,如果一辈子都回不去,那我岂不是要当一辈子的烧火丫头,我才不要呢。我还要闯荡江湖呢,这样也不枉来古代以趟啊。反正月钱已经拿到了,收拾衣服走人。雪依这样想着去收拾包袱。
    “小雪姐姐,你这是要去哪啊?”小顺一进门就看到雪依在收拾着。
    “我要走了,以后你要好好照顾黄伯,还有多干点活。”雪依吩咐着。
    “可不可以不要走啊,你走了,那么多的活,我一个人怎么做的过来啊。”
    “你不是一直说你已经长大了吗,长大了就要多干活,不然以后娶不到老婆哦。”
    “我是长大了,可是你教我的我还没全学会啊。你就不能留下来吗。”
    “我终究是要离开的,我要乘我还没回到我的那个世界,多玩一玩啊。”
    看着雪依一副铁了心的模样,小顺决定要吧这件事告诉黄伯,让他来劝劝雪依。于是,他就飞奔到厨房。“黄伯,黄伯,不好了,小雪姐姐说,她要离开王府了。”
    “什么?”正在切菜的黄伯,不禁手一颤,刀划过手指,很快,鲜血汩汩。小顺不知道原来黄伯这样在乎雪依。他只是扯着嗓子喊,“姐姐,姐姐,黄伯流血了,你快来啊,快来。”隔壁的雪依听到以为是小顺骗她的,可是他居然把小雪直接去掉,喊姐姐,一定是真出事了。雪依跑到厨房,看着手足无措的孝顺,以及用袖子按住手指的黄伯。
    “喂,笨小顺,你不懂叫大夫啊,黄伯,你怎么这么不小心呢。”
    “府里的大夫跟王爷出去了,黄伯是因为知道你要走才这样的。”
    “啊?那你快点准备纱布还有剪刀,快去啊。”
    很快,小顺就回来了。雪依舀一些清水将血冲掉,血渐渐少了,伤口依稀可见,大约有三四厘米的刀痕,雪依撕下一小块纱布将伤口按住,然后用纱布缠好。很快血就止住了。
    “小雪姐姐,你好棒哦。”
    “这是常识,常识你懂不懂,你好像和某人一样笨。”雪依突然想起那个笨笨的冥,不知道他家少爷怎么样了。切,我怎么关心起他来了。雪依拼命摇头。
    “小雪,你怎么了,哪里不舒服?”黄伯看着她摇头以为她生病了。
    “没事,想到一个无关紧要的人。”
    “小顺,那些菜,你切一下,我现在可能切不了。”
    “黄伯,你不是开玩笑吧。我怎么行。”
    “就是啊,他做些粗活还行,可是做饭,那还是算了吧。”
    “要不小雪你来吧,我相信你。可是如果你要走,那我就只好自己来了,反正这点伤算不了什么。”
    “黄伯,好吧,我来。不过我只做到你伤好哦。”
    “黄伯,小雪姐姐,她行吗?她平时不是没做过吗?”
    “你小瞧我?告诉你,我在家经常下厨呢。”以前爸妈不在家,都是她下厨,他哥懒得做,不过雪依厨艺还是不错的,她经常向她妈请教。
    雪依拿着刀慢慢的切着菜,她的刀工不好,只能慢慢的切,反正离午饭时间还很长。
    “黄伯,今天太妃,还有皇上要来,你准备一下,把你的拿手好菜通通搬出来。”木鑫不知何时一到门口。
    “鑫啊,我手不小心切了一下,可能不能煮了。”
    “那怎么办?”
    “既然,是皇上要来,那我就做吧。”说着挽起袖子,拿起刀。
    “黄伯,你干什么,你有伤啊。”雪依看到黄伯拿起刀不悦的说。
    “皇上要来,我们可不能丢王府的脸啊。”
    “皇上要来,这和煮饭有什么关系?”
    “关系大了,听说前段时间皇上到三王爷的府里吃到好菜,还赏了那厨子,而且那厨子还进宫了,三王爷可风光了。”
    “敢情皇上喜欢到别人家蹭饭啊。”
    “小雪,这话可不能乱说啊。不然要杀头的。”
    “哦,黄伯,你就不相信我吗?我可以的。我主几道拿手好菜,保证他吃了还想再吃。”
    “我相信你,那你开始吧。”
    雪依将腔骨剁成块洗净,莲藕去皮切块,姜洗净切片。锅中倒入清水,大火加热至沸腾后,放入腔骨焯烫3分钟,捞出用清水冲去表面的浮沫。将腔骨放入汤煲中,一次性加够足量清水,盖上盖子大火加热至快沸腾时,打开盖子用勺撇去浮沫。放入姜片,盖上盖子调中小火煲30分钟。放入莲藕块,盖上盖子继续用中小火煲1个半小时。
    在煲汤的同时,做第二道菜:原料:猪里脊300克黑木耳10朵笋200克葱末1汤匙(15克)姜末1汤匙(15克)蒜末1汤匙(15克)剁椒4汤匙(60克)
    调料:酱油1汤匙(15ml)醋2汤匙(30ml)料酒1茶匙(5ml)糖1汤匙(15ml)盐1/2茶匙(3克)香油1/2茶匙(3ml)清水3汤匙(45ml)水淀粉4汤匙(60ml,分2次使用)
    1)将猪里脊切丝。黑木耳用40度温水泡发后洗净切丝。笋切丝。葱姜蒜切末。2)将肉丝放入碗中,调入水淀粉搅拌均匀后腌制5分钟。将葱末放入碗中,调入酱油,醋,料酒,糖,盐,香油,清水和水淀粉搅拌均匀备用。3)烧热锅后倒入油,待油7成热时候,倒入肉丝煸炒至肉丝变色脱生后,用铲子铲到锅的一侧,倒入蒜末姜末和剁椒,炒出香味后,和肉丝混合。4)倒入笋丝和木耳丝,翻炒2分钟后,倒入调好的汁,由下向上翻炒20秒钟,待汤汁略黏稠即可出锅。
    第三道菜:原料:五花肉500克桂皮1根八角(也称大料)3颗姜5片红枣6颗(也可不放)
    调料:老抽2汤匙(30ml)盐1茶匙(5克)糖3茶匙(15克)
    做法:
    1)五花肉切成2厘米大小的块儿,姜去皮切片。锅中倒入油,趁油凉时放入桂皮和八角用小火炒出香味后,改成大火,倒入五花肉翻炒变色后,继续煸炒2分钟直到出油。2)倒入老抽,糖和盐,把所有调料炒拌均匀后,继续翻炒5分钟,以便上色和入味。然后倒入开水(一定是开水哈),水量要没过肉面,煮开后撇去浮沫。3)放入红枣和姜片,盖上盖子,转小火炖40分钟,期间要留意锅中的水量,不够时添加少许开水。40分钟后打开盖子,调成大火收汤,这样才会有一层黏稠浓郁的汤汁包裹在每块红烧肉上。
    第四道菜:原料:平菇750克黄瓜1根葱、姜、蒜末各1茶匙(5克×3=15克)干红辣椒6根盐1茶匙5克(用于浸泡平菇)盐1/2茶匙3克(用于炒菜)糖1茶匙(5克)酱油1汤匙(15ml)香油1/2茶匙(3ml)
    做法:
    1)将平菇择开,放入淡盐水中浸泡20分钟后,逐片洗净。2)锅中倒入清水,大火加热至沸腾后,放入平菇片,煮到锅中冒出白末,继续煮2分钟后,捞出用冷水冲净,沥干。3)黄瓜刷净,切成菱形片(见图)。用手将蘑菇斯成条,略挤去水分。葱、姜、蒜切末备用。干红辣椒用纸巾擦干净,不要水洗。4)炒锅中倒入油,大火加热至5成热时,倒入葱姜蒜末和干红辣椒,煸出香味后,倒入平菇条炒1分钟后,调入酱油,盐和糖翻炒2分钟,倒入黄瓜片,继续炒20秒钟即可,出锅前淋入少许香油。
    ……
    看着雪依熟练地掌勺,连黄伯都呆了,他没见过这样的菜式。虽然这在现代是简单不过的家常菜,但对于古代人来说是很奇特的。还有雪依那脱口而出的讲解,虽然有些听不懂,但大部分能理解。小顺越来越佩服雪依了。木鑫只是呆呆地看着。
    “小顺,你再切一些水果,摆好,记住,最后一个上。”
    “恩,好。”
    “等等,第一道菜,我还没加盐呢,来加点。”说着,不理会他人的眼光撒上一些盐。
    “请问,这位姐姐,能不能帮我把这些水拿过去。”说话的是一个十三四岁的丫头。
    “你是?我记得府里没有丫鬟啊。”
    “我是跟太妃来的,我姐姐摔倒了,把水打翻了,我要再拿过去,可是我还要拿别的东西,姐姐有走不动。”说着抽泣起来。
    “好吧,反正都做好了。来,我来。”说着接过那丫鬟手中的脸盆,跟着丫鬟走了。
    “我们换一下吧,你那些应该很重吧。”雪依看着那个丫鬟拿着一大堆东西,有衣服、棉被、还有一大包袱,不知道是什么东西。
    “不用了,谢谢姐姐。我不累。”说完大步向前走。
    “放下吧,咦,这位是?你是哪的丫鬟,岩,什么时候找丫鬟了。”说话的是一个雍容华贵的妇人,淡淡的妆容,皮肤保养得很好。
    “哦,你是太妃吧。你好,我是府里唯一的烧火丫头。”雪依一看她的样子,就知道是太妃了,不然平常的妇人怎么保养得那么好。
    “你很大胆嘛,不过我喜欢。你叫什么?”
    “你叫我小雪叫好了,他们都那么叫我的。我还要去帮黄伯的忙呢。太妃也可以用膳了。我先告退了。”
    “那,你去吧。”
    雪依转身离去。一会儿,太妃就出去用膳了。
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