正文 第五章
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懒懒散散的过了几天之后,系统更新的漏洞也找出来补好了,而且就算没补好只要有电脑还不是在哪里都能弄的。想到这里一个出行的计划的雏形已经在脑海里形成了。正巧沐雨放了暑假,沐云也想带着他出去玩儿一玩儿。顺道拐了另一个有私人飞机的死党黄蓦然及同城的宇文清夫夫,打着探望好友的旗号去加拿大找另一个死党华夷之,正好还能管吃管住管导游。
北日,沐云,黄蓦然,宇文清再加上华夷之五个人是大学室友。本来因为最后到校而分到六人寝的五个人都是打算不住校了的,却是和室友一见如故就一起买了个房子住进去了。毕业后北日做游戏去了,沐云自己有公司,黄蓦然继承了家族产业,宇文清放弃了家族继承权随意开了家西餐厅,也就是之前北日带着兰墨去的那家,而华夷之更是跑到国外去宣传中国传统中医理论去了,在大学里当了讲师一名。
一群人浩浩荡荡的跑到华夷之的房子门口才想起来谁也没告诉华夷之他们要来。沐云迅速的掏出手机打了过去,北日抱着自家小墨没有要动的意思,最后还是宇文清拉着自己的内人吴昊俣去敲的门了。
结果,开门的并不是他们的死党华夷之,却是一个穿着睡衣明显还没清醒的温润青年。这时候沐云那边的电话也打通了,华夷之正在回家的路上就让他们先到屋子里坐了。在知道了他们是华夷之的朋友之后,温润青年也自报家门告诉大家他是华夷之的学生,叫瑞榕。让众人在客厅坐好又送上了茶点后就回房间去换衣服洗漱了。北日却不禁皱眉,这个瑞榕在见到自家小墨的一瞬间明显是惊到了却又故作镇定,而小墨对他也有反应才是他最不爽的事情。其实,兰墨只是没想到会遇到同族罢了。
等华夷之回来了瑞榕也正好出来,华夷之看了死党们一眼直接拉过瑞榕宣布这是他内人,众人也都平和的表示了恭喜,只有宇文清扑过去大骂华夷之不够意思,竟然瞒了这么久。
喝完了茶大家很“含蓄”的表达了要华夷之请客吃午饭的意思,没想到华夷之一脸得意的告知众人,这个区域暂停天燃气三天,而今天是最后一天,没有餐厅开门。宇文清立刻提议买些青菜、肉片什么的回来用电饭锅涮火锅好了。要知道在大学期间他们是经常这样吃的,方便快捷。华夷之一副你们随意的样子,倒是瑞榕看了看冰箱里的食物挑了几样儿进厨房去了。瑞榕一动,华夷之也跟着进去了。留下几个人自动自发的上楼挑客房了。
没一会儿,阵阵的香气就传了出来,楼上打理东西的几个人都坐不住了。等了好一会儿,厨房的门终于打开了,一道道的美食端上了桌儿。华夷之端着盘子一道道的给大家介绍,还吹嘘着瑞榕的功力深厚,用电饭煲也能做出各种各样的美味佳肴。
第一盘是红烧肉。五花肉整块放入开水中焯一下,姜切丝。锅里放少许油,先将姜爆香,倒入五花肉,油煎,煎出肥肉里的油,直到肉表面有点焦为止。再倒入料酒,大火炒几下,倒入电饭煲。然后放入水,盖过肉的量,倒入酱油,根据咸淡放些盐,葱打结,一并放入锅内,按下煮饭键,等到耗掉大部分水,放入冰糖,再继续煮,当汤汁所剩不多的时候,就可以出锅了,这个时候发现锅底有很多油,而肉本身的肥肉就一点也不油腻了!
第二盘是糖醋带鱼。带鱼处理干净切段,抹上适量盐腌10分钟。然后在锅里下约一厘米厚的油,油热后带鱼下锅,煎至两面金黄。煎好的带鱼段用平底饭勺铲出装盘备用,锅内剩油继续热,下葱花、姜丝、蒜末爆香,再下带鱼段,加入刚没过带鱼的水,再倒入适量酱油焖烧;待汤汁快收干时放糖、白醋,断电再焖几分钟即可。
第三盘是蒜蓉虾仁。把蒜剁碎,越碎越好,然后铺在盘子里,铺平,蒜要比较多,至少要覆盖住盘子底。把粉丝放入开水中烫软,然后捞出来铺在蒜泥上边,把虾洗干净,放在粉丝上边。然后加盐,鸡精,少量料酒,花生油进盘子,让粉丝都可以沾到油了。完成上面步骤以后,把盘子放到电饭锅里去蒸,蒸熟了就可以取出来吃了。
第四盘是蒜香排骨。排骨买的时候给剁成5-6cm小块,做之前洗净。大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上,撒上酱油,量也要适中,味精,姜切末撒在上面,拌匀。腌上个一个半小时到两个小时,将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了。添点水,加入桂皮,八角。香菇一分为四放进锅里。然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜,尝尝香菇的味道再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了。这道菜还是瑞榕提前准备了想给华夷之改善生活的。
第五盘是可乐鸡翅。将鸡翅中洗干净,每个翅膀上划几道口子,加酱油少许、盐、姜丝腌20-40分钟。然后锅内放油,烧至6成热加花椒翻炒出味道。再加进翅膀炸至两面金黄。倒入可乐,以盖过鸡翅为宜。煮饭档让可乐开起来就改保温档,放干辣椒、盐调味道。注意不时看火,当可乐汁粘稠起来就完成了。(以上做法是攸然在QQ空间转的。)
等华夷之吹完了,瑞榕也带着最后的凉菜拼盘出来了。因为都是荤菜,所以瑞榕又特意准备了一盘五彩拉皮,一盘白菜挫儿(攸然家里那边儿就这么叫,也不知道到底怎么写的。),还有一盘子炝香菜。
五彩拉皮儿自然是要有五种颜色的。绿色的是切好黄瓜丝,紫色的是心里美萝卜丝,黑色的是烫熟的木耳丝,红色的是烫熟的瘦肉丝,再加上白色通透的拉皮儿。四色蔬菜围成一圈,中间是拉皮儿,看着就有食欲。等要吃的时候浇上麻酱,醋,酱油,蒜泥,糖,细盐等调味根据个人口味料拌匀即可。
白菜挫儿更简单了,就是大白菜加工成细丝儿用热水焯过再加上烫熟了的水晶粉儿用糖和白醋,细盐等调味料拌匀即可。
炝香菜就是洗好的干净香菜切段和炸好的细土豆丝儿一起加糖,醋,细盐等拌匀就好。(攸然的姑姑做凉菜是一绝滴,好想吃啊,好久没吃过了。)
吃饭前一人一小碗儿番茄榨菜蛋汤开胃,然后众人便开始捧着热乎乎的白米饭风卷残云的享用美食了。让众人比较惊讶的是北日面前放了一大一小两个碟子,而瑞榕还特意先夹了一块大大的可乐鸡翅到小碟子里。华夷之瞬间就顿悟了却也没说什么,其他人也不急,该说的时候他们之间谁也不会和谁客气。大家倒是比较惊讶北日这个爱干净爱到死的家伙竟然和自家宠物用一副筷子。兰墨趴在垫了小手绢桌面上吃着北日去了骨头分好小段的可乐鸡翅等各种美食。由于兰墨的个头太小,基本上每样菜尝上一尝就吃的小肚子溜圆了。