灿若辰星  第61章 酒楼改革2   加入书签
章节字数:3002
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    岳河坡与新憩阁两位管事的眼中带着明显的不屑,但考虑到我的身份,又不好多说什么。而秋川图星的老板虽然与我已经比较熟识了,但也显然没有料想到,平日里只是给他打打下手的我,会想要对他们经营了数十年的产业进行改革,脸上也流露出不满的神色。
    我清了清嗓子,说道:“各位管事,我知道,你们对于我的能力表示怀疑,却又碍于某种原因不好直说。但古煜辰既然把他的产业交于了我,就足以说明了他对我的信任,而我也会尽自己最大的努力,把我想要做的事情做到最好。因此,请大家不要因为我的性别和年龄,而戴着有色的眼镜来看待我,额……我是说,希望你们不要对我有先入为主的主观印象,在了解了我的实力之后,再为我下一个很客观的定论也不迟。”
    不知道是不是大家没有想到我会直接了当地说出他们心中的想法,还是根本就是没有很理解我的话,总之他们是收起了眼中的不屑与不满,而是转为平淡茫然的目光看着我,让我觉得大有在对牛弹琴的感觉。
    我接着往下说:“我所说的改革方案呢,要实施起来或许有一定困难,并不是一天两天就能够有所成效的。而且我所讲的,仅供参考,如果大家有什么疑惑或者觉得哪里有欠缺,又或者你们有更好的意见,不妨都提出来,我们共同来商议。
    “首先我要说的是,我们古家在赭甄城的这三家大酒楼可以算得上是老字号了,在百姓心中可谓是很有口碑。但我们要明确的是,在当今社会,不论做什么,都要本着推陈出新的原则,绝对不能够墨守成规,因循守旧,抱着旧有的思想和管理制度不放。因为这样的结果只有一个,那就是被新生的事物所淘汰。好了,了解了改革的必要性,下面我要谈的,才是重点,如何来进行改革。”
    我看了眼面前的福伯和三位管事越来越认真的神情,满意的笑了笑,继续谈着我的观点。
    “酒楼酒楼,酒就是供人们吃喝的地方,楼就是供人们休息睡觉的地方。也就是说,所有的酒楼,都是这个特点。OK,那么我们的问题来了,怎么样,和其他酒楼不一样呢?
    “我觉得,我们的酒楼很大一个优势就是规模大,不过我们毕竟不是最大的,所以更需要推出新的花样来和其他酒楼竞争。我们可以让酒楼的每一层有各自的用途,例如说:一楼,自助餐;二楼,正规餐;三楼,包房餐;四楼及更高层,客房。
    “先来说这一楼,何为自助餐?顾名思义,自己帮助自己吃饭。大家可能对这个不是很了解,就是指把各式各样的菜先做出来,按照一定的次序摆放好,让客人自己端着盘子去挑选他们自己喜欢的菜肴。也就是说,我们将桌子和椅子摆放在一楼的一侧,在另一侧全部摆放事先做好的菜。所有来吃自助餐的客人,都只需付同样的钱,就可以在里面随意的吃和喝,但是有一个规定,自己挑选完的菜不可以剩太多,要有一个限制,一旦超了,就算是浪费食粮,要进行罚款,就是罚钱。而我们准备的菜关键是要多样,尤其是小点心之类的,一定要做的可口美味,因为糕点吃多了,很快就会饱的,这将很有利于我们的收益。当然了,这些都是后话了。还有就是要酒水免费,酒我们不要准备上好的酒,只准备普通的酒,水指的是茶,但也是普通的茶,如果想要喝上好的酒和茶,可以,另外加钱。
    “你们想,同样的这些钱,在所有的酒楼只能吃几样菜,但是吃我们的自助餐却能够吃到所有的菜肴,而且不分贫富,一视同仁,这样就为我们争取到了一些不很富裕的客人。最重要的是,这是我们的特色!”
    讲到这里,我看到几位管事的眼睛一亮,对我的想法似乎很有兴趣。
    “的确是不错的构想。”
    “是啊,没想到少夫人这么年轻,会有如此惊人的设想!”
    “那么,其他楼层呢,少夫人认为当如何改革?”
    “二楼嘛,正规餐,就是和现在的一样,毕竟我们不能忘了老本行嘛,因为有的人,尤其是长者,一时很难接受所谓的新式自助餐,那么可以选择来二楼用餐。这一层,我们可以在单日请江湖人士为宾客介绍万合发生的趣味新闻,双日请名妓为宾客进行娱乐表演,以此来吸引更多的客人。
    “而三楼,就是我们所说的雅间,带门的,专门为喜欢安静的公子小姐或是要谈机密事情的官员准备的。因为想要进三楼用餐的客人一定是非富既贵,那么我们就要收取他们的额外费用了,进入包房首先要掏包房费,在里面点菜喝茶另算,而且饭菜酒水的档次一定要高,当他们吃完后,还要给小二付一定小费。如此一来,我们的酒楼就能够吸引各个层次的客人来光顾了。
    “以上就是我对酒楼改革的初步设想,大家有什么意见可以提出来。”
    刚开始,三位管事对于自己的意见持保留态度,但后来发现我是真心地想要和他们共同商议,并不是命令他们要如何去做,也都放开了心怀,各抒己见。
    ……
    ……
    ……
    经过一番激烈地争论与探讨,大家终于达成一致。所有改革全部按我的初步设想进行,但细节地方以及具体的实施方案都由各个管事人自行负责,如果再有什么疑问,可以大家再聚到一起探讨。
    经过这次大会,各位对我的态度有了明显的改观,钦佩?敬重?大概都有吧,心里很是高兴。
    临散场时,岳河坡的管事对我郑重地抱拳说道:“先前对少夫人有误会和得罪的地方,还望少夫人莫要见怪,以后少夫人有什么需要用到在下的地方,尽管吩咐,告辞!”
    “还有我新憩阁,也愿为少夫人效劳!告辞!”
    “我秋川图星自不必说了,时刻恭候少夫人大架光临,我送您!”
    就这样,我风风光光地走出了酒楼,心情爆好。
    我似乎已经找到了自己的位置,越来越能发挥自己的价值了,哦耶!
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    “樱儿,都已经两年多了,你这肚子也太不给哀家争气了,一点动静都没有!”秦婉双不满地说着。
    “母后,您有所不知啊!”梁云樱委屈地叹道。
    “樱儿?发生了什么事?”
    “臣妾不敢说。”
    “少在哀家面前卖关子,有话直说,有哀家这个太后给你撑腰呢!有什么好怕的!是不是风儿欺负你了?”
    “没有,皇上待臣妾很好。”
    “那还有什么问题啊?!”
    梁云樱“扑通”跪在地上,面带梨花,楚楚可怜地说道:“母后,请您一定要为臣妾做主啊!”
    秦婉双一把扶起了梁云樱,心疼地说着:“樱儿啊,有什么苦你跟哀家说,就算是天塌下来了,哀家也给你撑起来!”
    “母后,其实……臣妾还是……”
    “还是什么?”
    “处子之身。”
    “什么!”秦婉双爆怒,一把掀翻了小桌上的茶杯,茶杯中上好的茶撒了一地。
    “母后息怒啊,莫要伤了自己的身体!否则樱儿可就罪无可恕了啊!”
    秦婉双平静了好一会,才冷静下来,拍拍梁云樱的肩膀说道:“没事,你慢慢给哀家从头说来。”
    “是!这两年来,皇上待臣妾真的很好,臣妾有什么要求都会满足,但是却从来不碰臣妾,只有一次。就是在我与皇上大婚的那天,我们明明都要行周公之礼了,可是皇上却突然起身,为我盖好了被子,说去书房睡,就披了衣服离开了,直到清晨才回来。”
    “岂有此理!皇帝在想什么?那你为什么不早点告诉哀家!”
    “母后,这种事,您不问,臣妾哪好意思说啊!臣妾也想早点为皇上生个龙子,也想尽了一切办法去吸引皇上,可是皇上就是没有任何反映。臣妾有时候在想,会不会是皇上生了什么病!”
    “放肆!你胆敢诅咒皇帝生病!”
    “臣妾不敢,但臣妾真的很苦恼。母后,您一定要帮帮樱儿啊!”说着,梁云樱又跪了下来,摇着秦婉双的手。
    秦婉双叹了口气,又扶起梁云樱,说道:“这个风儿,真是不懂事,也不知道他到底在想些什么,难道他不想抱儿子吗?他不想抱,哀家这个太后还想抱皇孙呢!对了,那皇上有没有去其他妃子那儿过夜?”
    “有去过,但臣妾打听过,皇上在其他妃子那也都是和衣睡觉,其他什么事都没做。”
    “行了,你下去吧,哀家会和皇上说的。”
    “是,臣妾告退!”
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