马上快要中秋了，有了柳青柳蓝的加入，闻记食肆门口的档口可以营业了。
    其实早就可以开放档口了，不过临近中秋，闻冬想着中秋这天再开放。
    专门用来卖月饼，等过了节再卖其他小吃。
    中秋节前夕，霍祁野过来了。
    自那日一别后，这是霍祁野第一次上门，也不知道在忙什么。
    “闻老板，我来赴约了。”
    霍祁野是午后来的，店里人少不是很忙，闻冬放下手中的活来招待对方。
    档口后日就要开了，闻冬记一些小吃的食谱，方便柳蓝看着做小食。把小食写出来就方便多了不用一个一个的教。
    闻冬搁下笔，整理了下袖口从柜台后走出来。
    “霍先生随我来吧，几日不见没想到霍先生还记得。”
    闻冬边走边道。
    霍祁野抬脚一个跨步过去凑到闻冬身边挨着人走。
    “我记忆很好，忘了什么也不能把小老板忘了，还以为小老板要说几日不见如隔三秋。”
    霍祁野偏头看着他语气里带着淡淡的遗憾。
    闻冬嘴角抽了抽，闷不吭声的走着将人带到桌旁。
    “小店简陋，前面大堂不方便霍先生不嫌弃吧。”
    上次霍祁野晚上来的人几乎都走完了，现在还有一大半人坐着。
    不过闻冬还是找了个比较隐蔽的地方。
    霍祁野率先坐下，“有小老板在，哪怕是再简陋也是值的。”
    闻冬嘴角不禁抽了下，这家伙话怎么这么多，跟之前完全不是一个样，难道吃错药了？
    看着闻冬生动的小表情，霍祁野笑了下不再逗闻冬了。
    不过头一次见小老板这样还挺有意思的。
    后院几人住的地方院子西边的槐树下是石头做的圆桌和石墩，很适合两人吃饭。
    很快柳青便端着小菜进来了，“掌柜的，柳蓝说还有一个酸菜鱼，您先用着。”
    “嗯，再多上些主食。”
    柳青哎了一声便端着盘子跑了。霍祁野一看就不是一般人，还是别着枪的大兵看着就不好惹。
    “小老板生意的越来越好了，祝闻记越来越红火。”
    霍祁野拿着杯子，里面装的是茶水。
    闻冬碰了下霍祁野手中的杯子弯了弯唇，“借您吉言。”
    喝完，两人安静的吃着菜一直到菜全部上完。
    “小老板……”
    “霍先生直接喊我名字吧，听着有些别扭。”
    “行，那你也别喊先生了，我比你大，叫霍哥。”霍祁野笑着道。
    闻冬捧着碗筷张了张嘴，什么也没说点了下头。
    这时霍祁野放下手中的筷子起身道，“我还有事这次就不多待了，你继续吃不用送。”
    霍祁野拿起旁边的大衣，手里摆弄了几下快速说完闻冬还没反应过来就立马走了。
    闻冬看着上来没一会儿没动过几筷的酸菜鱼回过神来又随便吃了几口便罢了，正欲起身收拾看到了石凳上的黑色的长方形小盒子。
    会不会是落下了，闻冬先把东西放进房间等霍祁野下次过来的时候再给他。出来后见吴山正收着碗筷便上去一块弄。
    “这有个纸条。”吴山举着张小纸条道。
    闻冬收盘子的手一顿看向他。
    “就在杯子下面压着呢。”一边说着将纸条递给闻冬。
    闻冬将纸条放进口袋没有看也没有说什么继续干活，脸上的神色看不出在想什么。
    收完东西就又去前面了，闻冬翻开霍祁野来之前记得本子，拿起毛笔想了想又加了几样小吃。
    放下笔，闻冬拎起刚写完的那一页不能抖就对着纸张吹了吹等墨干。
    翻看了一下，有炸蘑菇，薯条，烤面筋，还有一个甜品枣泥糕，先就这几个吧，等以后再添。
    快要到店里打烊的点儿了，闻冬便起身拿着本子去后厨找柳蓝，
    “你先看看，再按照上面写的复刻出来。”
    说完将本子塞给他便不管了，自己去和面准备做面筋，因为只是给柳蓝看一下做法，并不用太多的面，很快就揉好了面在一旁放着。
    柳蓝洗好锅具，擦干手仔细看着写了几道没见过的菜谱，看完便着手准备了起来。
    蘑菇和土豆厨房里都有，碗中面粉和水搅拌，洗好的蘑菇放进面糊，等油热下锅。
    闻冬在旁边观看指导着，“面粉有点多了，蘑菇完全沾满面糊刚好可以滴下来就行，这样炸出来的蘑菇带有一层薄薄的脆壳吃起来口感更好。”
    柳蓝听了恍然大悟，照做后下入裹好面的蘑菇开炸，炸完盛出控油放凉，接着开始切削好的土豆。
    “土豆不要对半切，切成细长条，油温不能过高，容易炸糊。”
    柳蓝刀功流畅，几下将土豆切成厚度相同的片再切条，下锅炸。
    这时面也差不多醒好了，闻冬开始洗面。
    “像这样，一直揉面，把面洗出来，要不断换水才行。”
    闻冬搓了会儿差不多了就交给柳蓝来做，自己在一旁看着忽然想起来没有番茄酱，闻冬无奈的想着只能明天再说了。
    洗好的面筋穿筷子上该花刀，闻冬示范了几个后便让柳蓝用剩下的面筋练手。随后去角落里把之前摆摊用的烧烤架拉出来。
    简单的清理了一下，放上碳点燃。
    然后自己先拿了穿好的面筋放上烤，等烤的差不多了一手握着一把面筋来回快速翻面，一手撒烧烤料。
    “烤面筋很简单，不烤糊就行。”柳蓝看着闻冬操作，不愧是掌柜的随便露一手都跟寻常人不同。
    平时话少的人此时暗暗惊叹着。
    前面已经打烊关门了，吴山和柳青回去时闻到一阵香味吴山率先其冲朝后厨走。
    “哎哎……”
    柳青见状连忙跟上去。
    闻冬见做好了便把人都招呼过去，“都来试试新品，过几天在档口卖，看看怎么样。”
    “先生这是烤的什么啊，以前没见过。”
    吴山看着烤面筋想起之前卖烧烤的时候，一直对这个味道念念不忘，可惜后来不卖了，没想到竟然还能吃上。