正文 第十三章是我来的不巧了
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先将排骨和鸡爪焯水去腥放入大碗中腌制,然后将煮熟的鸡爪捞出脱骨。
条件有限目前还没有冰块,闻冬等凉的差不多才上手。
给鸡爪脱骨是个大工程,闻冬却做的得心应手,闻冬喜欢鸡爪,没事就抱着鸡爪啃。
用小刀在鸡爪上一划,骨头在闻冬手上轻易摘去。
碗中放入蒜末、小米辣、辣椒粉、白芝麻,热油淋上去激发香味。
加入香醋、酱油、白糖搅拌均匀。
下一道菜闻冬准备做蒜蓉排骨,大蒜去皮切成蒜末,锅中油热倒入三分之二蒜末,小火炒至金黄,散发出香味后关火。
倒入剩余的蒜末中混合,变成金银蒜。
再倒进腌制好的排骨中,加一勺淀粉,充分抓匀,让每一块排骨都裹上蒜蓉和淀粉。
排骨平铺在盘子里,大火蒸四十到五十分钟直至排骨软烂,出锅后撒上葱花。
排骨上锅,等蒸熟的空档闻冬又做了番茄炒蛋,最后一道酸辣肚丝汤大功告成。
叫上正包包子的吴山开饭“先吃饭吧,吃完歇一下。”
吴山闻言咽了下口水,放下手中的包子,一直站旁边闻着味,他早就馋了。
要不是跟着闻冬吃了不少好的,他哈喇子都能淌一地。
尤其最后的汤,酸酸辣辣,惹得肚子直打雷,今天又有口福了。
嘿嘿,吴山傻乎乎地乐着,这在之前他从未想过他能过上这样日子,一想起来,做梦都能笑醒。
饭桌上,蒜蓉排骨,番茄鸡蛋,无骨鸡爪,酸辣肚丝汤,色香味俱全。
有些菜吴山都没见过,只能勉强认出做菜的食材。
先盛一碗汤,酸辣开胃,“咕咚咕咚”喝了一口忍不住全下肚了,一口气喝完,感觉更饿了。
闻冬喝了几口汤垫一下胃,主食是馒头,蒸包子顺便蒸了几笼,吃饭的时候热一下就行。
先夹了块无骨鸡爪,条件有限没有冰块鸡爪只用冷水过凉,吃起来口感更软糯。
腌制时间短不是很入味,闻冬做得多吃饭的时候夹出来些剩下的继续腌着,第二天吃最好。
太久没吃了,虽然也没有柠檬,闻冬却吃得津津有味。
吴山那是更不挑了,他恨不得把头钻碗里,他也不想啊,实在是太好吃了,呜呜呜。
想到冰块,闻冬立马想到了冰可乐,奶茶。
前者是不可能了,奶茶倒可以复刻一下。
春天还剩个尾巴,马上就入夏了,闻冬舔舔嘴唇,到时候做饮子,既可以卖,又可以自己喝。
四月芳菲尽,屋外不知不觉下起了绵绵细雨,屋内三菜一汤,吃饱喝足,小憩片刻。
人生不过如此。
……
一觉起来,窗外细细密密的雨滴打在屋檐,闻冬伴着雨声坐起。
揉了揉睡眼惺忪的眼睛,穿上衣服,捞过围巾,一边系着围巾一边往外走。
打开门,闻冬向外走几步,把手向外伸。
冷冷的雨滴落在手心,驱散了睡意,闻冬打了个激灵清醒过来。
街上匆匆掠过几人,这雨下完应该就没有雨了吧,正好今天可以休息下。
闻冬脑海里想着事,望着一个方向微微出神。
忽然一道身影在雨里从模糊渐渐变得清晰。
闻冬愣愣地看着突然闯进视线的黑色身影,手都忘了放下。
霍祁野一身黑色军装由远及近,在不远处停下。
四目相对间,闻冬立马冲进雨里,话都来不及说,拉着人就往回跑。
身后比闻冬高了一头的男人忽地笑了,温热的大掌反手包裹着对方,顺着力道跟人走。
屋内,闻冬松开手取围巾,一边让人往里进。
掌心包裹的小手离开,刚被填满的心变得空落落的,霍祁野摩挲手指,上面还有对方残留的体温。
闻冬双眼亮晶晶的看向人“霍先生怎么来了,外面下着雨,您用过饭没。”
霍祁野脱下淋湿的外套,和滴着水的军帽“没呢,是我来的不凑巧了,闻老板能否赏饭吃。”
霍祁野深深地看着闻冬,话是这么说,人都进来了还能再赶出去?
“霍先生说笑了,您稍等片刻,饭很快就好了。”
闻冬说完欢快地来到后厨,先蒸上一笼包子,像是想起什么似的又往里面放了几个馒头。
中午酸辣肚丝汤的食材还剩不少,闻冬全给煮了。
快速的弄完一切,闻冬又拍了下脑袋急忙向外走去,刚掀开布帘猛地撞上了一堵墙。
闻冬揉着鼻子,小声地嘀咕着。
霍祁野站那里不知道看多久了,伸手将人扶好声音含着笑意“闻老板小心,我又不会跑了,不必这么匆忙。”
闻冬讪讪的放下手,自己一人在里面做饭,竟把人给晾外头了,好像有点不礼貌,闻冬不禁又摸了下鼻头。
好在吴山打了水让人洗手端了茶水招待一番,闻冬这才松了一口气。
闻冬放下手,脱下围裙,把人往前面引。
“还要等一会儿,霍先生先在此稍等下。”
霍祁野目光跟着人打转,二人在前面堂屋的八角桌子上落座,相顾无言。
没一会儿闻冬先打破这微妙的氛围,
“我去看看锅。”说着逃也似的离开了。
进了后厨把中午腌的鸡爪盛出来先,腌这么长时间了,闻冬夹了一块试下味道。
酸酸甜甜,再撒上把香菜,虽然没有柠檬也不差什么了。
闻冬犹豫了下,狠狠心把鸡爪全部盛了出来倒进一个海碗里。
包子和酸辣肚丝汤也差不多熟了,闻冬又拿大碗盛了一大碗汤放着。
后面进来的吴山见这两海碗的鸡爪和汤瞪大了眼睛,他以为是做了几个人的饭连忙说
“先生,这好像有点多,我中午吃多了现在还不饿。”
现在还没到饭点儿呢,平常这个时候刚好开门卖些小吃又不占肚子。
闻冬看了他一眼“我知道,你来的正好,那一笼包子蒸好了,你顺便拿出来就行。”
顿顿闻冬欲言又止,“呃,一笼都要。”
说着不顾目瞪口呆的吴山,自己先端了鸡爪出去,又拐回来把汤稍出去。
这边霍祁野盯着面前的一大碗鸡爪面色略显沉重。