正文  12月1日,丽水“缙云烧饼”   加入书签
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    昨天把自行车托运回沧州,本想直接坐火车回老家,恰巧接到阿俊的信息,邀请我去他老家浙江省丽水市缙云县壶镇耍耍。
    盛情难却,我临时改变行程,坐火车到缙云,再乘汽车到壶镇。
    上大学时,阿俊常说“缙云烧饼”好吃,当地还有一首传唱度很高的歌曲就叫《缙云烧饼》,在缙云转乘时特意买了两个吃。
    烧饼是在一个炭桶里炙烤熟的,外皮金黄,裹一层黑芝麻,焦香酥脆,是猪肉梅干菜馅的,肉的紧实感和香糯感兼有,吃完唇齿间残留余香,让我回味了一路。
    缙云烧饼的来历有两种说法:
    一说,黄帝曾在缙云仙都的石笋上炼丹。当地的村民为求长生不老,纷纷效仿,自制土鼎炼丹。
    有一天,一个村妇看见儿子炼丹的土鼎内壁光滑,就顺手将面饼贴在鼎壁上,面饼烤熟的香味溢出房子,香飘数里,引来了大批村民尝鲜。
    大家吃后发现这比锅里烙出的饼更酥香,更软糯。久而久之,村民们也不炼丹了,把土鼎改进成烧桶,专门烤饼吃。
    有的村民则挑着烧桶走四方,以烤饼为生,缙云烧饼的美名就这样传播开了。
    另一说,朱元璋征战到缙云时,吃了缙云烧饼后念念不忘!
    他当了皇帝后,还特意把做缙云烧饼的师傅册封为御厨,专门给他做烧饼。 
    有一天,朱元璋刚吃一口烧饼,恰好刘伯温求见。
    刘伯温素来有神机妙算之名,朱元璋想考一下他,赶紧将烧饼盖起来,试探地问:“先生可知碗下何物?”
    刘伯温笑答:“半似日兮半似月,曾被金龙咬一缺。依臣算来,乃烧饼是也。”
    朱元璋惊叹不已,又问刘伯温大明国运如何,两人的对话记录,就是举世闻名的《烧饼歌》!
    《烧饼歌》用隐晦的诗句预言了明朝后世的历史变迁,如朱棣夺位、魏忠贤乱政等大事件。
    《烧饼歌》中的谶言还预测了清朝灭亡,这符合孙先生“驱除鞑虏,恢复中华”的革命宣传需要。
    在清末风起云涌的革命形势推动下,刘伯温的《烧饼歌》成为和姜子牙的《乾坤万年歌》、诸葛亮的《马前课》、李淳风和袁天罡的《推背图》、邵雍的《梅花诗》相提并论的谶纬大作。
    就这样胡思乱想着,看着车窗外云雾绕山、草木苍翠,城市的喧嚣被山野的清风一点点吹散……
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