在背后蛐蛐（嘀咕）完船长之后，那股夹杂着牢骚和警醒的微妙气氛，随着海风飘散在甲板上。水头拎着他的黄油枪，晃悠着朝船尾走去，大概是要去补上那几枪“保养”，或者干脆找个阴凉地儿继续玩手机。我们俩就按照各自的路线离开了这个地方，像两条短暂交汇又分开的航迹。
    我回到房间里，关上门，舱室特有的、略带窒闷的安静包裹上来。
    刚才甲板上的阳光和海风带来的短暂振奋，似乎迅速消退，只剩下身体深处泛起的、熟悉的怠惰感。看了看时间，离午饭备料还早，离下午可能的活计也还有一段距离。
    也没能呆太久，心里莫名有些烦躁，静不下来。想着要不要洗个澡冲掉上午的汗，但念头一转，又觉得麻烦，索性算了。
    我坐在椅子上，椅子发出轻微的**。
    百无聊赖地打开我的笔记本，那台老旧的、开机嗡嗡响的电脑。没什么娱乐，网络更是奢望。我点开了系统自带的那个经典游戏——扫雷。
    直接选了最难的局，密密麻麻的灰色方块，像一片待开垦的、充满陷阱的雷场。我需要集中注意力，计算，推理，靠那一点点可怜的运气。
    鼠标点击，数字显现，标记旗帜……起初还算顺利，清出了一小片区域。但随着可判断的线索减少，不确定性成倍增加。一次犹豫，一次赌错了概率，“砰”——画面炸开，一片血红。都没过。不甘心，重来一局。这次更糟，很快就踩中了隐蔽的雷。再来，还是失败。
    心情顿时不好了！
    一种莫名的挫败感涌上来。明明只是个简单的电脑游戏，却好像在嘲笑我的判断力和耐心。窗外的海那么广阔，而我却在这狭小的舱室里，对着虚拟的雷区束手无策。烦躁感像细小的藤蔓，从胃里蔓延到胸口。
    不行，不能这么干坐着跟电脑较劲了。我需要一点实际的、能立刻看到成效的事情，来驱散这种无名的憋闷。
    我还是去厨房吧。这个念头变得无比清晰。
    那里有实实在在的、等待被完成的工作，有可以消耗体力的劳动，有完成后看得见的整洁。先把厨房的活儿给干掉再说。这想法甚至带上了点“进攻”的意味。
    推开舱门，再次走向厨房。推开那扇厚重的隔热门，午餐后的景象一如所料，甚至更甚。
    水池里堆满了锅碗瓢盆，炒菜的深锅、煮汤的大桶、盛菜的盆、大大小小的碗碟、油腻的筷子勺子，它们层层叠叠，挤占了整个水槽，还溢到了旁边的台面上，泛着冷却的油光，残留着食物的碎屑和酱汁。
    空气里是混合的、已经不那么新鲜的饭菜味和淡淡的馊气。一切都保持着狂欢后的狼藉，就等着我来收拾了。
    这景象非但没有让我退却，反而像是对接了刚才游戏失败的烦躁，转化成了一股干脆利落的行动欲。我走到水槽边，撸起袖子，露出小臂。没有半点犹豫，拧开热水龙头，水温调到最高能忍受的程度，抓起那桶浓缩洗洁精，往水池里“咕咚咕咚”倒了小半瓶。白色的、带着刺鼻柠檬香精气味的泡沫瞬间汹涌而起，覆盖了那些油腻的器具。
    就开干了起来。我拿起最上面那个糊着厚厚一层焦化油脂的炒锅，将钢丝球浸入滚烫的泡沫水中，用力擦洗。
    “刺啦”一声，油垢在热水和清洁剂的作用下松动。我手下用力，一圈，又一圈，看着黑色的油污被刮下，露出不锈钢原本的亮色。接着是汤桶，是菜盆，是沾满米粒和菜汤的饭碗……我不去细想还有多少，只是重复着拿起、刷洗、冲净、摆放的动作。水流声、碗碟碰撞声、钢丝球摩擦金属声，汇成一支嘈杂却令人安心的劳动交响曲。
    额头上很快冒出汗珠，手臂也开始发酸，但心里那股因扫雷失败而起的无名火，却在这机械又实在的体力消耗中，一点点被冲刷、被碾碎、随着油腻的污水流走了。眼前是逐渐减少的脏污堆积，是逐渐恢复光洁的器具表面。这是一种看得见的进度，一种确凿无疑的“完成”。
    厨房的窗户外，海天一色，依旧辽阔。而我在这一方油腻的战场上，用最原始的方式，收复着秩序，也平息着自己内心的那点小小波澜。游戏可以重来，但眼前的活儿，干一点，就少一点。这想法简单，却足够踏实。
    等大厨一来，先把中午的菜给处理等大厨一来，厨房里那股我一个人闷头刷碗时特有的、只有水声和器物碰撞声的静谧就被打破了。
    他推门进来，带着一身外面阳光的热气，或许在甲板溜达时袖口还沾了点铁锈味。他先扫了一眼光洁的水槽和归位的锅铲，鼻腔里“嗯”了一声，算是给我的清扫打了分。
    “手脚挺快。”他随口说了一句，人已经走到冷藏柜前，拉开门，冷气混着各种食材的气息涌出来。“先把中午的菜给处理了，晚上看看怎么弄。”
    这就是正事了。午餐后的战场，除了要洗刷的餐具，还有这些“残兵败将”——各色剩菜。我跟过去，把几个大保鲜盒和盆端到中间的料理台上。
    景象不算好看：炒豆芽失了水灵，软塌塌地泛着油光；芹菜炒肉片里，肉片早被拣得七七八八，剩下些芹菜段和零碎木耳；酱牛肉倒还**，但盘底凝着一层白色的牛油；还有半盆米饭，已经有些发干。
    大厨像个经验老道的指挥官，开始分拣。
    他捏起一根豆芽看了看，又丢回去：“这个蔫了，晚上不能直接上，剁碎了，明早掺进鸡蛋里摊饼。”芹菜和木耳被拨到一个碗里：“这个回锅意义不大，晚上煮面条当浇头吧，加点醋和辣子，就是酸辣口。”
    那几片珍贵的酱牛肉被小心地夹出来，用干净食品袋装好：“这个留着，后天要是菜接不上，切薄片摆个盘，能顶个硬菜。”凝住的牛油也没浪费，被刮到一个小碟里：“这个留着炒青菜，比植物油香。”
    我跟着他的指令，分门别类地处理。该封膜的封膜，该装盒的装盒，边角料归拢到一处。在他手里，似乎没有真正的“废料”，只有放错地方或等待改造的“资源”。这是海上厨房的生存智慧，也是对遥远航程中补给不确定性的本能应对。
    处理完这些，台面重新干净。大厨没立刻着手备晚上的新菜，而是从兜里摸出他那包皱巴巴的烟，叼了一根在嘴里（并不点燃），靠着贴满油渍的墙面，眯眼看我：“上午外面怎么样？闲聊今天上午在外面发生的事情。我看水头那老小子，又找地儿”保养”设备去了吧？”他特意加重了“保养”两个字，嘴角带着洞悉一切的笑。
    我知道，这是劳作间隙的“情报交换”时间。厨房是船上的信息中枢之一。
    我也放松下来，倚着对面的料理台，把上午的事当闲篇儿扯：“量水，老一套。水头嘛，说是去给船尾缆机”加加油、拍拍照”。”我学着他的语气，“后来大副下来转悠，正好撞见。”
    “哦？”大厨来了兴致，假装吐了个烟圈，“没露馅？”
    “差点。”我笑笑，“我去报的信，水头演技可以，工具在手，油污在身，跟大副侃了半天缆机刹车片，愣是没露怯。大副也没说啥，看了看就走了。”
    “大副精着呢，”大厨一副了然于胸的样子，“他是看活儿的成果，不是看你表演。水头只要真能把缆机弄利索了，平时偷点懒，大副也懒得深究。真要耽误了正经事，你看大副收不收拾他。”他话锋一转，带着点调侃，“你没跟着沾点”光”，被拎住问话？”
    “没，我溜得快。大副那布鞋，走路没声儿，跟猫似的。”我说。
    “他那布鞋是舒服，就是不耐磨。上次靠港我看他鞋底都快磨平了，劝他换双新的，他还说这双跟脚。”大厨摇摇头，话题从“视察”跳到了“布鞋”，这就是闲聊的随意之处。
    我们又扯了几句别的，比如上午看见那只傻海鸟，聊了聊最近哪国的天气预报好像不太准，随口抱怨了一下冷冻舱的除霜周期似乎该调整了。话语像午后厨房里飘浮的微尘，没有多少重量，却让紧绷的神经舒缓下来。
    直到大厨把嘴里那根没点燃的烟拿下来，小心地按回烟盒——这是他的习惯，舍不得浪费。“行了，歇够了。晚上那帮家伙，喂饱了才算完。去看看肉化得怎么样，再泡点香菇。”他站直身子，刚才闲聊时的松弛瞬间收起，眼神又变回那个掌控厨房的“司令官”。
    闲聊时间结束。但刚才那阵关于水头的演技、大副的布鞋、还有那只傻鸟的短暂交流，就像给沉闷的午后开了扇透气的窗。我应了一声，跟着他走向水槽，准备处理晚上要用的肉和香菇。窗外的海面反射着刺眼的白光，而厨房里，新一轮带着烟火气的忙碌，即将随着泡发的香菇和化冻的猪肉，悄然展开了，再闲聊今天上午在外面发生的事情。