正文 第009章小羽真厲害
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許羽所居住的清淺村隸屬於雙浮鎮,由龍昌街、王廟街、龍潭街三條主要街道和木市巷、徐家巷等小巷構成,清一色的一樓一底青瓦木板房,是典型的穿鬥式木構建築風格。
這裏陸路東通好幾個鄰市,北通兩大經濟重地。水路上下貫通,來往貿易密切。煤鐵和農副產品豐富,商業興旺,市場繁榮。
雙浮鎮是輪流在三街設集市,日日為市,今日設市之地在龍潭街。
許玉韜比較老道,吆喝的聲音綿長,很快就吸引了好幾個客人駐足圍觀。
“老板,這玉米怎麼樣啊?能剝開看看?”這些玉米都是直接從田地裏折根下來的,玉米皮全部都沒有剝開。
“當然可以,您瞧好嘞,我們這些玉米都是新鮮的,剛從地裏摘下來的,又甜又好吃,我給你剝一個看看啊!”許玉韜熟練老套的剝開一個玉米給客人看,這些玉米許羽也是用泉水摻雜了普通水來澆灌的,所以它的品質也算是上好的。客人看了很喜歡,紛紛自己動手剝皮,挑了好幾個讓許玉韜打秤,許羽也在一旁幫忙裝袋收錢。
因著玉米的品質是真的不錯,所以來買玉米的客人籠絡不絕,很快,第一個麻袋的玉米都賣完了,他們又開了第二個麻袋倒出來繼續賣,如今到了中午吃午飯那個點,很多人都回家吃飯去了,暫時沒有人來光顧。
許玉韜讓小羽自己先守著,他去打飯去了。閑著也是閑著,許羽便慢慢剝開了幾個玉米皮。
“小羽,今天怎麼是你出來擺攤呀?許天沒來嗎?”
許羽抬頭一看,居然是任政南,不免有些驚喜,“南哥,你今日也來鎮上嗎?”
“嗯,我給訂購商送果子過來,從那條街上回的,剛好就看見你了。”說著,任政南拿出了自己包裹著的三個大餅,“剛從那邊買的,還熱乎著呢,快吃。”
“謝謝南哥。”許羽拿了一個大餅,開心的咬著吃了起來,吃到一半,他想起了什麼,趕緊將吃到一半的大餅放下,然後擦了擦手,將剛才剝了皮的幾個玉米裝進了任政南的袋子裏,“南哥,這玉米可甜了,你帶回去蒸著吃吧,和任嬸一起吃。”
任政南看見他一臉急急忙忙的樣子,覺得有點搞笑,還摸了一把他的頭發,“知道了,我會帶回去嚐嚐的。對了,那日之後,李佩蘭沒為難你吧?”
許羽搖搖頭,“沒有,她還有事求我呢!”許羽說得傲嬌,把任政南給逗笑了,“真的,過幾日洪家人要回村裏做壽,請了咱們村的幾個人去他家做廚,還請了我姐姐,但是我姐姐根本就不會做菜,平時村裏人說她有一副好手藝,這都是我娘自己吹出來的。”
任政南聽了稍稍有些訝異,他沒想到許瀟瀟會做菜這事居然是假的。
“南哥,這事我隻跟你說,你可別往外傳啊!”許羽見他這副模樣有點急了,生怕他說出去,到時候別人嫌棄她不會下廚沒人娶了那可咋整?
他點點頭,“放心吧,我不會說出去的。既然她不會做廚,那請了你家,你家要怎麼辦?”
“我娘說到時候再看看,如果真要我姐上,我娘就借口我姐身體不舒服,讓我上。”許羽繼續啃著大餅,一邊嘟喃道。
任政南笑了,滿眼都是笑容,“我家小羽真厲害,做什麼都很棒!”
許羽怔了怔,看著任政南那麼好看的笑容有些入了迷,又悄悄的移開目光假裝自己剛才沒盯他看那麼久,下意識的繼續啃大餅。
“那你好好看攤,我先回去了。”任政南看了看時辰,他還要回去果園一趟。
“好,南哥你慢走。”許羽看著他走遠,便重新坐下來繼續啃大餅,餅啃完了,許玉韜也打飯回來了。
那個大餅下去,其他東西許羽是吃不下了,許玉韜打回來的是湯粥小菜,他在許玉韜麵前假意的吃了幾口,然後趁其不備把剩下的放到空間去了,晚上餓了可以繼續吃。
下午將玉米賣完,許玉韜準備收攤,許羽摸了摸兜裏的3塊銅板,對許玉韜說:“爹,我沒來過鎮上,我可以在這條街看一看嗎?”
許玉韜說到底還是會心疼他的,看著他希翼的眼神,揮揮手:“去吧,別逗留太久,早點回來。”
“好的,謝謝爹。”許羽興衝衝的跑走了,他在集市上逛了逛,用一個銅板買了一份糖,大概有八九顆,因為原主的身體非常瘦弱,有比較嚴肅的貧血,許羽經常幹活幹到一半頭腦發昏,緩好久才能緩過來,買點糖備著。
用第二個銅板買了兩個梨子,主要是他來這裏壓根就沒吃過水果,許家有誰送來水果或者自己買來的,都進了他們自家人的肚子,輪也輪不到他。
最後一個銅板買了兩個餅,也不知道下一次出來是什麼時候,先備著可以果腹用。將所有的東西放進空間裏,許羽便跑回去了。許玉韜剛收好攤,許羽跟著他一起拿上東西,然後走路回村。為了省錢,村裏人回去都是走路回去的。
到了家中已經是晚上了,許羽趕緊去做飯,今天許玉韜回來的時候還買了一文錢的豆腐,許羽做了份大蔥燒豆腐,又拿了之前剩的蔬菜拍了兩粒大蒜炒了青菜,炒得火候剛剛好。
菜上桌,大家立即吃了起來,許羽做菜是真的香!大家吃得很滿足。
翌日,許羽不打算去耕作,他把前一天剩下的一小袋玉米拿去換了一小袋白蘿卜回來,打算做點醃蘿卜,平日沒菜下飯的時候可以當配菜吃。
“小羽,做什麼呢?”劉秀娟帶著許不凡出來院子裏。
“大嫂,我做點醃蘿卜吃,這樣沒菜的時候咱們就不用幹喝米湯了。”主要是許羽嘴巴也快淡出個鳥來了,以前在大學都吃涮涮鍋麻辣燙,現在在這兒天天喝米湯,嘴巴裏索然無味。
“這個可以有,多下點辣。”一想到酸酸辣辣的醃蘿卜,劉秀娟口水都要掉下來了。
“好。”許羽乖巧的答應了。
擼起袖子,許羽將蘿卜仔仔細細的洗幹淨,拿刀切成一條條,用粗鹽醃製了半個時辰後將鹽水倒掉,用涼開水衝洗一遍,加入院子裏自家種植的小米辣,下了三兩白糖,一瓶白醋,加水淹過蘿卜,再將醃製好的蘿卜放入專門用來醃製的小缸中,蓋上蓋子,最後放入避光的地方。
醃製完蘿卜,也就到中午了。許羽洗幹淨手去做午飯,家裏也沒剩什麼吃的,他便把剩餘的青菜做了一個青菜粥,吃起來軟香可口,又蒸了幾個剩下的玉米,一頓午飯便解決了。
下午,許羽將家中的雞喂養了一番,還摸出了好幾顆蛋來。家中實在是沒吃得了,下午許天和許玉韜被李佩蘭趕去山上挖野菜去了。
許羽幹完活便回到柴房休息,李佩蘭施施然的找來,交給他一張食材的單子,“明日就是洪老爺的壽辰了,這是他明日做席用到的食材,你看看可以怎麼做?好好協助人家請來的大廚,洪老爺大方,這次幫忙做廚能拿到不少錢呢,到時候給你點。”
洪家是清淺村最先發跡的有錢人家,一家人早早就搬去鎮上居住了,洪老爺早些年是在村子裏生活的,如今年老過壽,也想回到老家來過,還特地聘請村裏的人來幫忙,就是想接濟接濟村子裏的人而且這次壽宴是邀請了全村人都去參加,有免費的午飯,大家都爭先恐後的去。
許羽做菜的本領自然是來自原主的記憶,原主雖然性格上唯唯諾諾,但是雙手靈巧做的一手好菜,之前也經常去別人做席的地方幫忙洗菜切菜什麼的,在一旁看大廚師做菜,很快就學會了。
洪家人原本請的是許瀟瀟去幫忙協助洪家人自己請的大廚,幫忙看點火候或者從中協助,李佩蘭私底下接了,但自己叫的卻是許羽。
對著那份雞鴨魚肉什麼都有的食材,許羽思索了一陣,對著食材一個個的想到了菜單:如意蛋卷、油氽元宵、淡菜燉鴨、燈籠全雞、煙熏排骨、糖醋膳絲、五香燉肝、椒油舌子、燈影苕片、蔥油青筍、吉慶有餘、醉鬧八仙、酥炸春卷。
”吉慶有餘”,是取鮮魚一尾,炸後加榨菜片和少許薑蒜米、黃酒、白糖、湯等,用小火燒炒,起鍋前下蔥節,勾芡。裝盤後再四周擺上白蘿卜、胡蘿卜、青椒三色組成的吉慶圖形。”
“醉鬧八仙”則是一道甜品。八仙作為老百姓心目中的英雄,在民間人氣頗高,在這道菜中則用來形容顏色、原材料豐富,包括水果、糖、枸杞、大棗等,加以醪糟,口感好,寓意好,主要是為了討個好兆頭。
許羽心裏有了主意,不過到時候主要是鎮上請來的那位大廚在做,他隻是想想罷了,到時候有什麼要幫上忙的再說吧!
晚上許天他們挖了野菜回來,許羽看了看,挖的是一些嫩壯的蕨菜,一根根的長得還挺好,農忙已經過了,居然還能挖到這麼好的野菜也是很不錯了。當晚許羽就將蕨菜炒了上了桌,一家人吃得賊香。
作者閑話:
作話:菜名來源度娘