正文 第五十章美食文3
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天氣晴朗,路上有不少行人。陳蘭蘭在店門口派發著傳單。
不少人都擺擺手拒接,不然就是接過傳單看也不看就走了,店裏麵現在一桌客人也沒有。可陳蘭蘭沒有失落,依舊態度熱情的派發傳單:“看一看,瞧一瞧,今天全味樓大酬賓全單七折。”
“小姐姐,現在店裏搞活動你看要不要進去試試看。”陳蘭蘭把傳單發給一對結伴同行的小情侶手上。
長發披肩的女孩接過傳單立馬就被上麵偌大的七折字眼給吸引住了:“阿墨,我們要不來這家吃。”
男孩側頭道:“不是說去吃烤肉的嘛?”
“這家店今天活動那麼優惠,就在這吃得了。試試中國菜嘛。”女孩對男孩甜甜的撒嬌道。
男孩:“都隨你。”
“兩位裏邊請。”好不容易招呼進一家客人,陳蘭蘭眼睛都亮了,笑容滿麵的把她倆給帶進店裏麵。
女孩一進店整個人都傻住了,這……整個大廳一桌客人都沒有,心裏打著小九九,這家店會不會菜品很難吃,不然怎麼會一桌客人都沒有?!她是不是來錯地方了!
趙可兒本想拉著男朋友轉身離開,可見服務員熱情的語氣,她又不好意思開口,隻能硬著頭皮的坐了下來。
“兩位,這是今日的菜單。”陳蘭蘭把菜單放在桌麵上,便接著出店外麵發傳單。
趙可兒看到菜單更加嫌棄了,這家店裝修的不錯,可這菜單竟然是用張a4字手寫的菜單,上麵寫著固定招牌菜:、開水白菜、東坡肉、深井燒鵝、羊腩煲,但價格昂貴。
趙可兒在男朋友耳邊悄悄地說:“要不,我們去別處吃吧。”
男孩回應道:“來都來了,就在這吃吧。我倆都餓。”李墨看向其他菜色,其他菜色的價格就便宜很多,在另外兩道菜品下麵打鉤。
趙可兒無奈,看到男朋友點的菜,皺起眉頭道:“你怎麼點了爆炒雜碎呀?雜碎都是腸子內髒很腥的,不好吃。”
“寶,你這就不懂了吧,這雜碎是道難得的美味,你之前是沒吃到過懂行的師傅炒的,不然你肯定也會愛上這道菜。”
“你覺得這家店的師傅能炒的好吃?你太高估他了吧,要真好吃,店裏麵至於一桌客人也沒有?”趙可兒嘟嘟嚷嚷道,“早知道剛才就不該圖優惠進來。”
“唉,反正沒多貴,這要真不好吃,下次我們不來就好了嘛。”男孩開口哄道。
“老伯你裏邊請。”陳蘭蘭後麵跟著一個身材消瘦,頭發已經花白,國字臉,鷹目,高鼻穿著一身體恤衫和五分褲的老人。
王慶坐到一個離空調口最近的位置,他今日出來閑逛肚子餓了,正好碰上這家門店大酬賓就進來嚐嚐看這裏的菜色。
一看到菜單,他眼睛少見的亮了一下,手指摩擦著寫著開水白菜那道菜,這白水白菜別聽名字簡單,可流程一點也不簡單,大酒店的廚師都不敢輕易嚐試的。
這是國宴才有的一道名菜,他當年沒退休時,在政府任職的時候跟領導接待外籍國家領導人時他有幸吃過一次,從那以後就沒有吃過了,那味道讓他回味無窮,直到現在還饞著很。
可這小小的酒樓竟然會有開水白菜這道菜,怕不是掛羊頭賣狗肉吧?!內心也沒覺得這家酒樓能做的國宴的味道來。抱著試一試的想法點了開水白菜這道名菜,還點了個醬爆黃牛肉,清蒸魚。
王慶點好菜刷著手機上的新聞看,而另外一桌小情侶正在手機上挑好看的電影等吃完飯飯就打算去看電影。
十來分鍾過去了,李芬端著菜一一放到小情侶的桌麵上;“爆炒雜碎、酸筍炒薯葉、香芋扣肉。”
菜一上桌,兩小情侶一聞到菜香一直咽著喉嚨泛濫的唾沫,菜品的擺盤也讓人很賞心悅目,以往趙可兒都是先拍照在吃的,可這一次她實在忍不住先動筷了。
趙可兒夾起一塊扣肉本想去掉上層肥肉隻吃瘦肉,可看到那晶瑩剔透的肥肉,食欲瞬間被勾起,她咬了一口,鮮美酸甜的滋味蔓延在整個舌尖上,好吃的要落淚!整塊扣肉又脆又嫩肥而不膩,吃完一塊又夾了一塊,一邊吃一邊嘟嘟囔囔道:“這是什麼神仙美食?!實在是太太太好吃了!”
“寶,你試試這個肥腸可好吃了。”石墨夾了一塊裹著醬汁香氣撲鼻的肥腸在女孩的嘴邊。
趙可兒鼻翼皺了皺,有點猶豫,對於內髒之類的菜品,她小時候時候家庭條件不好,媽媽隻能買這些雜碎回來煮,可這些雜碎腥味很重,媽媽廚藝又不好,每次煮出來的雜碎都是帶著濃濃一股腥味,她吃到吐去,對這些內髒很反感,十幾年了她都沒有在吃過任何一種內髒。
眼前的肥腸讓她想起童年母親所做黑暗料理腥臭味內髒支配的恐懼,可那香味真的很誘人,趙可兒一副英勇就義的模樣:“就吃一塊。”
趙可兒一口吞下男孩筷子上的肥腸,眼睛騰的一亮,立馬又夾了一塊豬肝,兩眼淚光閃閃:“好好吃!”肥腸爽彈有嚼勁,豬肝嫩而不柴搭配著泡椒紫蘇炒,一點土腥味都沒有,一吃下去,酸辣開胃回味無窮,這這才是內髒正確的打開方式!!!
“寶,你給我留點。”男孩見女孩一筷子一筷子的夾,沒一會兒裝著雜碎的盤子就空了,女孩像三天沒吃過飯的一般,還把盤子裏的配料澆到米飯上麵又夾了一塊扣肉。盤子隻剩下零散了的兩塊扣肉。
一旁的王慶注意到這對情侶的舉動,瞟了一眼過去,心裏暗暗想道,這一餐飯再好吃又能好吃到哪裏去?!看這狼吞虎咽的樣子!真沒形象。
“老伯,這是你點的醬爆黃牛肉、辣椒炒豬肚、白灼菜心。”服務員大姐熱情把菜上桌熱情高昂介紹菜名。
“謝謝。辛苦你了。”王慶很有禮貌的道了一聲謝。
王慶望向菜品,他以前經常出入知名酒樓吃過的菜品不少,練就了一副火眼精金,光看菜品的成色就能判定這掌勺廚師的廚藝,桌上黃牛肉切的薄如細紙,每片牛肉上麵包裹著金澄澄的醬汁,碧綠的香菜葉沒被炒炒,菜品散發著勾人食欲的味道。這一看,王慶心裏有個底了,看來這廚師是個有道行的。
王慶夾了一片炒的微卷的黃牛肉入口,瞳孔猛地放大,牛肉浸透醬汁鮮嫩可口,鹹淡適中,火候掌握的非常好,像他這麼挑嘴的人吃了,也挑不出錯來。
他感覺沒還沒過癮呢,一眨眼醬爆牛肉都被他給吃完了。筷子隻能轉向清蒸魚,一入口,魚肉鮮甜,魚肉細膩入口即化,真的是最簡單的烹飪方法把魚的鮮美詮釋了出來。
他吃的很著急,等吃飽後想到剛才自己那副模樣,老臉一紅,剛才他還笑話那對情侶狼吞虎咽,這會輪到自己也這樣!不過這也不能怪他,實在是菜太好吃了!他出入多家酒樓,這還是唯一一家能讓他把桌上全部菜品給吃完的人。
到了飯店,店裏麵也陸續進來幾桌,店裏終於有了點人氣。
“老伯,今天大酬賓,每桌贈送一碗養生滋補藥膳粥。”服務員把贈送的粥的每桌的贈送一碗。
“寶,最近你上夜班累壞了吧,這碗滋補藥膳粥你喝吧,正好給你補補身子。”石墨把粥端到趙可兒麵前,他女朋友是做護士的,一上夜班就要連續上半個月,很傷身體的,他便把粥讓女朋友獨自喝。
作者閑話:
這兩天沒睡好很為唐山那幾名女孩心疼,對於這種社會渣渣,地獄才是他們最好的歸宿。真是氣不過