正文 第一章
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陳子嵐換了個地方工作。其實也沒什麼,就是從一家四星級酒店跳到另一家四星級酒店而已,連職位都是一樣的——大堂經理。那為什麼要換呢,說起來他自己都覺得說不出口——男友劈腿,倆人掰了。原先倆單位離的近,但那時是熱乎的時候,現在冷了,他也矯情,立馬換了個地兒,美名其曰眼不見心不煩。為著換工作的事兒沒少被死黨Brain擠兌,
“人也沒攆著你不放啊,你這巴巴的瞎跑什麼啊,跟我這湊活湊活把你們那兒那分紅拿到再走唄。。。"。
“我嫌你生活自理能力太差。”陳子嵐拒絕了好友的邀請並在短短一周內找工作,應聘,找房子搬家全辦完,畢竟離家在外十幾年了那經驗不是蓋的。
陳子嵐在新單位一亮相還是很受歡迎的,畢竟有經驗,英語六級,有什麼問題第一時間跑過來解決,不推事兒。再加上小夥兒人長的又漂亮,白白淨淨還總掛著微笑,一口糯糯的南方口音普通話,所以試用不到一禮拜就在從前台到收銀到預訂到。。。。。一堆大姑娘小媳婦的交口稱讚中火線轉正,開始獨立當班了。這時候的他應該叫什麼,應該叫春風得意馬蹄疾哈。對,沒多久他就覺得急了、真急。跟原先工作過的幾個地方不同的是,這兒AM據稱是要向GM交差的,所以不光前廳,客房、餐飲,所有對客部門隻要有什麼事兒您全得第一時間趕到處理解決。前台客房還好,客務總監是老人兒了,規章明細定的挺嚴,一般沒什麼事兒,可那餐廳是天大事三六九,小事天天有。陳子嵐統計了一下,一個班兒八個半小時,刨去半小時吃飯,半小時寫log簿、傳OA,剩下得有大半時間在各餐廳、宴會廳來回轉悠。也就是自己是個新來的,沒好意思-其實也是沒摸清深淺,才沒在報GM的OA上寫什麼餐飲部的壞話,但心裏對那餐飲總監ANTHONY關的抱怨肯定是少不了的。至於其他三個AM是怎麼幹的,有沒有往上傳什麼,咱臉皮薄,還沒好意思問過。幹吧幹吧,這一忙還不用胡思亂想了不是。
當然,怨氣是需要發泄的,咱這“仇”最後也終歸是要報的,但這是後話了。
要說這家酒店離現在誰最鬱悶,陳子嵐其實算不上第一,前麵還有關大總監這倒黴蛋占著呢。作為新上任的餐飲總監,到任之後第一個發現就是“沒人”——一是沒客人,二是沒中層。前任在此雄踞多年,把整個部門搞得烏煙瘴氣之後跳槽時竟然還帶了不少人走,留下的也是人心惶惶,混事兒的混事兒偷懶的偷懶生孩子的生孩子去也。
人都說新官上任三把火,換了任何一個沒咱關總監這麼耿直的都得明白這時候得小火慢燉,可那不是咱的Style。上任沒一周,餐飲宴會部上下就哀聲一片,輪休人員加強培訓,後廚衛生責任明確到人,嚴禁隨意換班、替班,西餐廳夜班不能隻讓服務生上,甚至中餐廳兩頭班也得分別開兩個準備會。等這一切消停點兒了大家都習慣了之後,關聯又發現了新問題——他唯一帶過來的,跟隨他多年的工作狂Judy戀愛了——確切地說,是單戀。
關聯是個嚴於律己的人,在酒店業這個大染缸工作多年的心得之一就是與他人私生活保持距離,所以即使自己與Judy私交甚好他也沒有主動去問過什麼,但從周圍人七嘴八舌中他還是被動的知道了Judy的目標,AM陳子嵐——誰讓大家都認為Judy跟他有點什麼呢,三角戀永遠是身受各行各業群眾喜愛的保留節目。關聯明白,可他信奉的沉默是金,清者自清。所以他隻是委婉的提示了Judy不要影響工作之後就把這事擱一邊了。再者,他是這家國際聯鎖酒店中國總部招聘然後直派到這兒的,也算個空降。剛來,自己還得有一半時間去總部接受培訓呢,哪有那功夫去管下屬的私生活啊。