正文 第二十章請客吃飯
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三人一起進了醫坊。“三位是看病還是抓藥?”門口的藥童笑著走上前,熱情的詢問道。
“我們想抓些常用藥備著,這不馬上秋收後就是冬天了。”白臻上前一步說道。
“那你們具體要抓那些?這邊跟我師兄說一下。”小藥童又問了一句,帶著三人來到藥櫃前。哪裏有個青年在抓藥,點頭向他們示意後,繼續為前麵那兩人抓藥。
東側的醫案前坐著一個老大夫,麵前排了20幾個病人,正在依次等著看診。西側醫案前坐著一個麵容清秀的哥兒,麵前排的也都是哥兒和夫郎。
自從他們三人進來後,白臻便注意到,好多人的視線轉移到了他們三人身上,尤其是那幾個哥兒的視線都快長在蘇烈身上了。
“你們要抓什麼藥?”突然一陣清亮的嗓音響起。白臻回神“白芷,桂皮,孜然,陳皮,小茴香,小薊,甘草,香蔻,草果,良薑,山楂就這些各2兩。”
秦芷君聽著都是些腸胃和風寒上的也沒啊多想就給他們抓好了。三人到門口結賬,草藥比較貴,這些一共18兩又360文,白臻付過錢,三人出了門。
白臻左右看看,他剛才就覺得有好多打量的目光,還以為是,集市人多。這會一看,後麵跟了好幾個麵熟的哥兒,從蘇烈趕過來後的一段路上,已經看到不下三次了。
白臻不動聲色的挑挑眉,蘇烈注意到他的動作,他早就發現了後麵幾個人,可惜他們隻是跟著也沒上前,他不好做什麼。
三人從西街往東街的鹽鐵司走去,三人順利的買了一罐子鹽,就回了西街。白臻想起今天人多可以鹵肉,又去成衣店買了半尺白布,和半斤蔗糖,這一逛,時間過得挺快,差一個時辰就中午了。
三人回到租房裏,白臻剛才來的匆忙沒注意,這會兒再看,感覺這房子挺不錯。八成新的一座二進宅子,主屋共7間房,西廂和東廂各四間,前麵還隔開了一個鋪麵,鋪子和院子用一段長廊隔開,白臻還挺喜歡這座房子。
“阿烈,你一個人怎麼會租這麼大個院子?”
“這是縣令大人幫忙找的,我當初來衙門上工,在鎮上需要一個住所,縣令大人就找了這個離東街挺近的房子,本來是要送給我的,我拒絕了,後來自己租了這裏。”
白臻聽完一喜,“這麼說,這座房子的所有權在縣衙了?”
“不錯,這裏掛在官府,別看挺大,縣丞大人便宜租給我的。”
白臻聽完,一陣風跑出了院子,前麵鋪子,左邊是家茶肆,右邊就是個拐角,一麵是北街小吃街,一麵是東街書肆。
又一陣風跑進去,“阿爹!阿烈!你們說我把這個院子買下來好嗎,阿烈上工可以繼續住這,我以後可以在前麵的鋪子裏做點生意,這個位置真的挺好。”
“臻哥兒,你打算做什麼生意?”蘇阿爹問道。“阿爹,我想開個食肆,做小吃。你昨晚也試過了我用哪幾種藥草做的菜很好吃,我可以開家小食店,買吃食。”
蘇阿爹想了想,又看看這個院子,看看自己兒子,“也不是不可以,阿烈你覺得呢?”
“阿臻喜歡就買好了,我去跟縣丞大人說,應該能便宜買給我。”
白臻興奮的點頭,他決定不賣菜方子了,自己做,先來家小飯店,以後開酒樓,葡萄酒也要慢慢釀起。
等白臻興奮勁過了,就打發了蘇烈去喊他的兄弟們,他和蘇阿爹進去做飯。白臻先讓蘇阿爹幫他洗菜,他用小鍋先提煉一些精鹽,一會做飯用。
兩刻鍾後,他的精鹽完成,他開始煮飯,洗菜。這邊廚房也是3個灶眼,中間的那口鍋白臻決定鹵肉,用那半尺白布把草果,八角,小茴香,桂皮,白蔻,陳皮,孜然,香葉,甘草,高良薑各幾顆包好,炒了糖色,倒上水,把5斤五花肉都放進去,蓋好蓋子。
最大的一個做飯,小的一個燒菜,幸好馬廄旁的柴房裏堆了好多幹柴,要不然,還得去買柴火,那就麻煩了。
馬廄裏沒馬,追風平日裏被寄養在縣衙的馬廄,因為蘇烈執勤的時候追風沒人管。蘇烈出門看看時辰,縣衙快午休了,他上午和手下兄弟說好中午一起吃飯,所以這會去縣衙等著就是。
蘇烈進了縣衙,先去通知幾個兄弟去他家吃飯,別看蘇烈平時挺冷,但他手下12個人,每個都很服他,對他又敬又愛,他讓去他家吃飯,也沒人推辭,都很高興的應了。
他又拐到縣丞哪裏,和他說那座房子的問題。最後包括縣丞大人和他手下的12個捕快,一起往他家走去,他得去通知小夫郎多做點菜,幸好有一組捕快這個點有任務,可以等到下次再請客,要不得累到他的小夫郎。
一行人因為下午要工作,所以也沒買酒,隻拐去西街買了幾包水果和糕點。浩浩蕩蕩的向蘇烈的房子走去。
另一邊,“阿臻啊,這精鹽是這麼製的啊?看著怪簡單的,以前怎麼沒人想到呢?還是我兒夫郎厲害啊!”
蘇阿爹一臉好奇的看著白臻鍋裏的細白的鹽,非常驕傲的說道,他的兒子父夫郎都是能幹大事的人。
“阿爹,你別誇我了,要不然我飛了!”“那可不行,你飛了,烈兒得找我要夫郎了,哈哈”兩人說笑著,一起快速的把米下鍋,擔心到時飯不夠,白臻直接用那口大鍋做了滿滿一鍋米飯。
又開始在小鍋裏炒菜,今天來的時候沒想起請吃飯的問題,白臻也沒拿家裏的花椒辣椒,隻能清淡來了。
白臻想煲湯,骨湯的話現在沒有高壓鍋,砂鍋也是好的,他不知這房子裏有沒有,隻能問蘇阿爹,要是這裏沒有的話……
“好像有,前麵鋪子以前是家私房菜館,好像留了好多鍋碗瓢盆,我記得就有一個燉湯的小爐子,和大砂鍋的。”蘇阿爹想起第一次來這裏時看過前麵鋪子,上任主人走時啥都沒帶走,留了好些東西,現在鎖著,他便去找鑰匙了。
等白臻看到小爐子和砂鍋的時候頓時滿意了。隻見砂鍋是個廣口大砂鍋,口徑大概有15厘米,深10厘米,鍋和蓋子看著都挺新,就是落了些灰,應該是放很久沒用了。
小爐子有他腿高,是泥胚的應該還能用,看到這個,他又想起上輩子爺爺家的鐵爐子,以後可以多找找鐵匠鋪啊!
白臻先用清水洗了砂鍋幾遍,加上水,又用帕子捂著臉,又從馬廄裏拿了一把幹草,當成笤帚清理了一下爐子。這才搬進廚房的空地上,從灶裏夾了火放進小爐子,把那把幹草放進去吹了一下,被煙熏得狼狽跑開。
蘇阿爹笑著接手過去,不一會,爐子的火旺起來,蘇阿爹又加了幾塊碳。慢慢的爐子上,砂鍋裏的水滾了起來,白臻已經把豬大骨洗好了,又洗了兩個蘿卜,切好,準備好蔥薑蒜,八角,桂皮個香葉,白蔻,白芷。
一邊炒菜,一邊注意那邊的爐子,等水熱了就先停了火,用熱水和鹽又洗了一遍,然後又用冷水淘洗了幾遍,畢竟好久不用了。
半個小時後,把豬大骨又往小砍了一下,和蔥薑並八角、桂皮、香葉、白蔻、白芷各兩顆一起放進砂鍋,加了一鍋水,蓋蓋子。
跟蘇阿爹說好如何控製火候,就繼續去炒菜了,今天人多,米飯估計夠了,菜也得多炒幾個。湯燉上了,肉鹵上了,菠菜和小白菜沒辣椒,隻能清炒了,也挺好的。
帶來的紅燒肉和竹筍炒肉一會熱了也是兩個菜,一個炒雞蛋,,一個肉炒茄子,肉炒小白菜,涼拌黃瓜,豬肚處理好也可以炒一下,肉到時可以多切幾盤。
等把菜都炒好,看著差不多的天色,蘇烈還沒回來,“阿爹啊,菜差不多了,我去看看阿烈回來沒有?順便買點燒酒放湯裏去腥。”蘇爹爹聞言“你知道在哪買酒嗎?”“知道的”白臻答了一聲,把幾個菜蓋好,就出了門。