上好的梨木桌上，一壺清新的蝶戀花，兩個玉杯相對而立，蘭芷和遲天祺麵對麵的坐著。
    一手拿著張不大的白紙，一手緩緩的撫摸著懷裏穿著碎花布料披風的球球，遲天祺看著眼前悠閑的蘭芷，有點納悶，那就是她寫的方案？可以讓全國茗香閣增收的放案？那紙也未免太小了些。反觀自己，一本厚重的賬本，邊上文房四寶一樣也敢沒少，他難免苦笑道，她雖生在相府，但畢竟是個沒怎麼見過世麵的女兒家，他對她是否期望抱的太大了？
    “咱們這就開始吧！咱們先來說說茗香閣的現狀吧。”她雖然不曾做過詳細的商業調查，但跟隨子言一路從京城吃到這泔州，都是混的茗香閣，她對茗香閣還是有一點了解的。
    “茗香閣現在，主要是靠經營午膳和晚膳，至於二樓的茶樓，生意一直不慍不火，人氣並不怎麼好？對吧？”聲音清脆而幹練，遲天祺聽的有點吃驚，想不到她短短一句話，就道出了茗香閣一直隱藏著的症結之所在，這確實是令他們比較頭疼的問題。
    “蘭芷有什麼好的建議？是否應該把二樓的茶樓隔出幾間包間做為雅室，為一樓的飯廳所用呢？”這其實是很多分店的掌櫃們的意見，因為二樓生意一直不是很好，而一樓的酒樓，午膳和晚膳時候卻經常爆滿，不夠用。
    “這隻是治標不治本！”蘭芷朱唇微啟，話語很是犀利。
    “二樓本是茶樓，而喝茶的人一般都喜歡安靜，要是隔出幾間來用餐，怎麼樣都會有吵鬧聲的，這樣恐怕茶樓的生意就更難做了！除非你們以後準備放棄茶樓這塊，整個茗香閣改為隻經營酒樓。”天祺眉頭輕皺，這也是他為什麼遲遲沒有同意的原因。
    “有一點我想了解下，就是這些平時來喝茶吃飯的人，早膳一般在什麼地方用的？”蘭芷想了解下，這個時代的人是否已經有在外麵吃早飯的習慣。
    “大多在自己家用吧，也有一部分在外麵的攤販處隨便的吃些。”她莫非想讓茗香閣也經營早膳，這談何容易。
    “哦，這樣啊，比我想象中的好！要改變他們的早膳習慣應該不會太難！”因為她早就觀察過了，這茗香閣的選址都選的很好，一般都在最繁華的地方，離衙門什麼的也很近，也就是所謂的鬧市區，還在政府邊上，逛街的、辦事的人們如果在這裏用早膳，相對來說是很方便的。
    “你的意思難道是要我們經營早膳？”她還真這麼想的？這幾乎是不可能的事情啊，他還沒聽說過有哪個酒樓活著茶樓還經營這個的。
    “不是早膳，我給它取名叫早茶，不光要經營早茶，我們還要經營下午茶！”提起這個，蘭芷的口水就有點泛濫了，一臉的饞樣，好懷念廣東的早茶哦，她最愛的鼓汁鳳爪阿。
    “早茶？下午茶？”天祺越聽越玄乎，這早膳和茶有什麼關係啊？下午茶又是啥玩意？
    “嗯，就是把單一的早膳，演變成為有茶點、有特色小吃、有營養粥、有養生茶的早茶，下午茶也是同理。茶點我們現在是已經有了，味道也很不錯，但是這並不夠吸引人，我們要做到讓人吃了一次就惦記上，一說早膳就要想到茗香閣的特色點心才行。”蘭芷說的是口若懸河，天祺也開始顯的興致勃勃。她說的這些，可都是他從來沒有想到過的，但聽起來卻很有可行度，新奇卻不是天馬行空。
    “具體的我們呆會再討論，至於推廣問題，我想好了。各店應該都有熟悉的老客戶吧，就是那些經常來茗香閣用膳的常客。比如他們來吃飯，一次性用膳達到一定的金額，我們就送他們一次幾人份的免費早茶券。同時附送一份早茶的詳細菜單和介紹，讓他們對我們的早茶有所了解，從而產生興趣。”一人不停的說，一人則是默默的記錄。
    “茶樓的問題大概先討論到這裏，至於酒樓，現在的茗香閣做的很不錯，但我們應該考慮長遠，如何能夠留住客人，讓他們願意一直花銀子來這裏用膳？我覺得應該推陳出新！我跟子言從京城來這裏，一路吃過來的，每個店的菜品都還不錯，也都有各自的招牌菜，所以我想，如果我們每個月都推出一個別家分店的招牌菜，過了這個月就換另一家的，絕不重複，就算客人再要求，也隻能說沒有。這樣的話，他們會在遺憾中又有所期待，相信應該就能留住他們的舌頭和心了。等所有的招牌菜都輪流了一圈，咱們再選出其中最受大家歡迎的幾個菜，作為咱們茗香閣的招牌菜，在各個分店以後都能吃到，這樣也算做個品牌效應了。”
    “至於服務方麵，咱們也要有所注意，最好是所有分店，所有人的工作服全部統一，比如做菜的師傅是一種，掌櫃的是一種，端茶送菜的是一種。”蘭芷低頭想了想，又道：
    “唔~最好店門口再增加幾個服飾鮮豔、長相清麗的女子做為接待，隻要客人進門，就熱情的帶客人到座位上，給他們推薦本店的特色菜品等，這樣或許會讓他們更有賓至如歸的感覺。”她可沒忘記，這是個男權時代，出來用膳的大多都是男人，所以這迎賓要是能靚麗點，肯定有事半功倍的效果。
    一通話下來，蘭芷說的是喉嚨冒煙，趕緊抓起桌上的玉杯，一口灌了下去，真是爽啊，這古代的茶就是好，更別說這茗香閣的，招待茶都是那上好的龍井，入口清香，回味那叫一個甘甜啊…
    遲天祺還在飛速的寫劃著，難以相信自己的耳朵，這些個經商理念連他這個出身在商賈世家的人都未曾想到，她個閨中小姐是怎麼想出來的啊，而且隻用了一夜時間，居然就能如此清楚的了解他們的運作，並指出其中的弊端，再根據實際想出應對的辦法，他現在的體會哪是佩服，簡直可以算是崇敬了，看來他這個自以為商界奇才的位置該讓賢了。抬頭看看對麵的蘭芷，神采飛揚，談笑間鳳眸中神光熠熠，渾身散發著無盡的光輝，令人不敢逼視。
    “天祺？俺這也講的差不多了，你認為我的方案怎麼樣？如果還可以的話，你就寫份字據吧，說明茗香閣以後增收部分的四成歸我所有，要一式兩份啊，咱們誰也不賴誰，嘿嘿~~”蘭芷笑的眼睛都成了條縫，這可是筆大業務阿，這一單下來，就夠她揮霍這輩子，哈哈。
    於是，在蘭芷的口述下，遲天祺在那兩份她稱之為合同的字據上蓋上了茗香閣的大印，並簽名畫押。看著眼前的白紙黑字，蘭芷激動的把紅紅的手印蓋了上去，這就算成了？？她就是指日可當待的富婆了？？蘭芷忍不住笑的眼淚直打轉，小心翼翼的把其中一份拿起來，吹幹墨汁，整齊慎重的疊好放到中衣的袋子裏，這可是早上她求了半天鬱兒才給她縫的呢。
    拍了拍手，蘭芷正色道：“現在，我們就算是合作夥伴了，這就開始說說先前的細節吧！”嘿嘿，她又不是傻子，當然留了一手，要是天祺把所有的想法都知道清楚了，那還要她做什麼。
    隨即，蘭芷開始把她能想到的原來吃過的早茶點心、小吃說了個遍，首先肯定是她最喜歡的鼓汁鳳爪，還有水晶蝦餃、叉燒包、瑤柱珍珠糯米雞、翡翠燒麥、幹炒牛河、蘿卜絲餅等等。見天祺聽的是雲裏霧裏的，於是蘭芷又把這些個東西的配料大概給講了一遍，因為具體的做法，她真不是很清楚，但如果是個麵點師傅，聽了她的描述應該不難做出來。
    “如果麵點師傅還是不會，你可以讓他來問我，當然，做出來以後，我負責試吃，味道做好了，我們才開始上到店裏。”蘭芷很負責任的認真道。
    “至於早膳為什麼叫早茶呢？是因為我們的早膳裏也有茶，客人既可以點自己喜歡喝的茶，也可以喝我們特製的奶茶！所以，早茶時間可以從早上一直到中午，客人們可以吃完就出去辦事，也可以約好朋友一來過來邊談邊吃，當然，也能純粹的品茶，這就看他們自己的愛好了。如此，我們的早茶時間就可以從早上一直到中午，下午茶則是從午膳後一直到晚膳時間，應該能從根本上解決了茶樓的經營不善問題。”
    “另外，對於喝茶的人而言，情調和環境是非常重要的，所以，咱們可以請一些有名的琴師定期來茶樓表演，讓食客們既享用美食，又能一飽耳福，豈不是美事一樁？”
    茶點問題說好了，再來就是粥和茶了。因為人家早上來，不可能光吃茶點吧，肯定需要粥來養養胃，於是，蘭芷又把常見的水果粥講了一通，包括清涼的西瓜粥、雪梨青瓜粥、香蕉蜂蜜粥、草莓紅棗粥等等，並一一說明其藥用和美容功效。這些可都是要在菜單上注明的，畢竟誰不希望自己的身體健康又年輕呢，這可是一大賣點呢。這些都是甜粥，而鹹粥不外乎就是些涼瓜排骨粥、香菇雞絲粥、狀元及第粥、青菜豬肝粥、白果魚片粥等等，藥用功效也很顯著，他們可以根據各地的季節特性來調整菜單。
    再來就是茶，養生之道本就為世人所知，她研究的工藝花茶不但漂亮，也有其養生的功效，那些已經交給鳳掌櫃的，其他隻要補充一些以效果見長的補氣養血的茶就可以了。於是，蘭芷便背了一些清肝明目的、驅寒止咳的、滋陰補腎的常見茶類。
    差不多了，蘭芷最後說了一些個水果撈飯，說是也可以作為新式的樣品，吸引食客們的眼球，上到酒樓的主食菜單中。
    “對了，這個菜單很重要，最好是能裝訂成冊，每張紙就是一個菜名，力求畫麵精美，並詳細的注名該菜的營養價值及其藥用功效，另外，不定期的發放一些宣傳單，上麵注明本店近期將推出的新菜品和活動什麼的。這樣的宣傳，有助於食客們對茗香閣的了解，也更能吸引他們來店裏消費。”
    等蘭芷說完，這才發現已經夜深了。暈阿，她居然從中午說到了半夜，強悍啊，太佩服自己了，以下省略女主自戀描述若幹。
    搞定，蘭芷非常有成就感的抱著球球，瀟灑的告別天祺就和鬱兒一起回府了。
    遲天祺還愣在那裏，他現在是心潮澎湃，原來茶樓是可以這樣做的，原來酒樓也可以如此經營的，他真是受益非淺哪！而這居然出自一個還不到15歲的小姑娘口中，且似乎隻是隨手拈來，那些個聽著就讓人食指大動的小吃，他生平聞所未聞，而她好像是很懷念的樣子。她到底還會些什麼，他真的很期待去挖掘。
    走到她先前的位置，茶香仍在，伊人早已不知所蹤，那張略小的宣紙靜靜的躺在桌麵上。
    天祺趕緊拿起，他很想看看這麼小的紙怎麼容的下她所講的萬象，卻隻見白紙上龍飛鳳舞的幾個大字。
    硬件：早茶、下午茶、小吃、粥、
    軟件：服裝、促銷
    最後，莫名的多處倆字，合同。
    就這麼簡單的幾個字？好些字似乎都簡化了，他都認識，但組合到一起卻不知道什麼意義。而且，這讓他更迷惑了？這些字怎麼那麼難以理解呢。。。
    小心的收好紙張，遲天祺這才反映過來，他居然忘了送她回家？！趕緊奪窗飛身而下，他很擔心，如果沒保護好她，子言回來肯定要和他拚命，遲天祺如此告訴自己。