正文 010剁椒魚頭
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他沒有理會這些突然間冒出來的人,而是處理手裏的魚頭,因為調味料不全,所以他隻能做個簡易版的剁椒魚頭。
剁椒魚頭主要以魚頭和剁椒為主,剩下的就是輔料了。
將魚頭清洗幹淨對半切開,然後在魚頭下麵魚頭較厚的部分斜劃幾刀,用鹽和蔥薑蒜簡單的醃製上,趁著魚頭在醃製的時候把青椒和紅椒,生薑大蒜剁碎切成末,然後鍋裏加入適量的油燒熱,倒入辣椒和薑蒜的混合末爆炒,炒出香味。
不得不說,這個香味一般人是真的受不了,因為太好聞了,鮮香麻辣,味道就一個字——絕。
辣椒並不是那種刺激的辛辣,在遇到熱油之後散發出來的香辣,讓你聞著恨不得直接捧著鍋一口給喝了。
“啊啊啊,這是什麼香味?絕了。”
“神仙味道啊,這就是傳聞中的十裏飄香,芳香四溢嗎?”
“不行,我忍不住了,主播可以開吃了嗎?先讓我舔一口行嗎?”
“跪了跪了,我從來沒有聞過這樣香辣的味道,明明一邊流淚,卻一邊想捧著鍋喝。”
“……”
眾人爭先恐後的議論著,一雙雙小眼睛十分明亮的瞪著葉知落,那眼神就跟隨著葉知落的動作同步,要不是還顧及著葉知落正在做,估計一個個會忍不住的衝上來連鍋都給啃了。
葉知落聽著眾人奇葩的恭維彩虹屁忍不住的抽了抽嘴角,心想他這做的還是簡易版的居然就讓眾人饞成了這樣,這要是材料齊全,你們豈不是饞的把他也給撕碎了。
同時對於星際美食文化的斷層葉知落又有了更深的認知,沒想到這裏的人居然連這種口味都沒有嚐試過,也太可憐了。
其實,他們哪裏是沒有嚐試過,也有不少大廚用辣椒做菜,但是做出來的味道絕對沒有這個香辣好聞。
不得不說,這個味道真的是絕了。
葉知落自己聞著都快流口水了,更不用說別人了。
剁椒翻炒一會兒之後加入鹽和白糖等味道繼續翻炒,然後在盤子的底部放入薑絲和大蔥把炒好的剁椒倒在魚頭上,之後放在鍋裏大火蒸上十分鍾。
而在他處理好剁椒魚頭的時候,紅燒肉也燉好了,葉知秋掀開蓋子看了看,鍋裏的汁水已經沒有多少了,這個時候隻需要大火翻滾收汁就可以了。
葉知落快速的把紅燒肉收汁,鮮紅的顏色簡直色香味俱全,與剁椒魚頭一起食用,口味並不衝突,而這個時候,剁椒魚頭也已經蒸好,葉知落掀開鍋把剁椒魚頭端出來,兩樣菜做完也就用了半個小時左右還是很快速的,這個時候電飯煲也已經蒸好,葉知落打開就看到一鍋亮晶晶的香噴噴白米飯,一雙眼睛頓時就亮了。
白米飯搭配著紅燒肉和剁椒魚頭,那味道真的是絕了。
“主播主播是做好了嗎?”
“能讓我們嚐一口嗎?這味道真的是饞死我了,藍玫瑰酒店最貴的西紅柿炒蛋都沒有這麼香的味道。”
“我曾經以為我吃過的藍玫瑰酒店的招牌菜西紅柿炒蛋味道就一絕了,沒想到光是聞到主播的菜,我就想給跪了。”
“……”
眾人頓時議論紛紛,分別用一雙雙那小狗看到肉骨頭一樣的眼睛瞪著葉知落,眼神垂涎的神色把葉知落都嚇了一大跳。
“可是……我做的不多啊。”葉知落十分為難的說道,他準備的也不多,原本就隻是打算滿足一下口腹之欲的,自然做的量就是少而精。
“我們嚐一口就行了。”有人忍不住的舔了舔嘴唇說,“就一口。”
其餘人立刻跟隨著重重的點頭,眼睛巴巴的看著葉知落說,“就一口,價錢隨便你開。”
那兩盤菜,無論是紅燒肉還是剁椒魚頭,色香味俱全,光是聞著香味就讓人受不住了,味道肯定棒,自然就不會有人在乎價位了。
要知道這個星際上的人類還是很有錢的,應該說是,科技搞起來了,才想著發展農業,所以為了滿足口欲,自然不會有人在乎金錢。
葉知落愣了一下,才想起這裏是原主開的小落美食店鋪,他原本可沒有打算開店的,也就是這些人提及價格才讓他記起他這裏是個小飯店,看著小店內眼巴巴的看著他的眾人,足足有十多位,人數也不算多,大家如果分一下還是足夠的。
葉知落想了一下就說道,“給錢就不用了,大家一個人嚐一口可以吧?”
眾人趕緊點點頭,真的是太可以了。
於是,葉知落數了一下人,一共十三人,他就拿了十三個小碗,分別盛上一口米飯,然後配上一塊肉和一筷子剁椒魚頭遞給了眾人,眾人接過小碗之後,也不嫌棄裏麵的米飯和菜少,立刻拿著筷子迫不及待的吃了起來。
紅燒肉,肥而不膩,瘦而不柴,軟糯鮮香,入口即化。
剁椒魚頭,香辣濃鬱,魚肉鮮嫩,非常爽口,沒有一絲腥氣,這個味道真的是絕了。
可以說,無論是紅燒肉還是剁椒魚頭,味道都是一絕,充斥在味蕾之間,配著白米飯,這就是下飯神菜啊。
“啊啊啊……”
有人忍不住的發出土拔鼠的尖叫。
“這是什麼神仙味道?簡直絕了。”
“槽,我簡直無法形容出這種味道,隻覺得感動的好想哭。”
“好吃的舌頭都想吞了。”
“這樣一對比,藍玫瑰酒店的番茄炒蛋瞬間就被秒成了渣渣。”
“番茄炒蛋在藍玫瑰酒店可是天價,我曾經嚐過一口,那味道簡直讓人終身難忘,如今嚐了主播的紅燒肉和剁椒魚頭我才發現曾經的自己有多麼可笑,這才是讓人終身難忘,記憶深刻的美味佳肴啊。”
“……”
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