正文 第五章海鮮粥
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第三天早晨,雲溪早早的就起床了,洗漱完畢,他就往中心廣場去了。
今天正是通知比賽結果的一天。
雲溪一眼望忘去,廣場上已經有十幾個選手在了。
夏羽竟然也在,不過他一個人孤零零的站在一邊,顯得格格不入,頗有種”曲高和寡”的意思。
雲溪想了想,走過去跟他打了聲招呼。
夏羽矜持的看了他一眼:“怎麼,你是來向我炫耀的嗎?上次比賽贏過我了,很有麵子吧。”
他冷笑了兩聲,就轉過身不再搭理他。
雲溪感覺很無語,他隻是想打個招呼來著。
“啪,啪,啪”這時黛安拍了拍手,示意選手安靜。
大家頓時不再討論,現場安靜下來。
“第一輪比賽的選手都到齊了,現在我來宣布晉級名額。”黛安翻了翻手上的光腦屏幕。
“得分第一名雲溪,第二名夏羽,第三名紀安,第四名……”一直宣布了兩百多名選手晉級。
“對了,還有這次星網觀眾的打賞,等一會會私下發給個人。”黛安扶了扶眼鏡,對大家說。
“提前預告一下,明天比賽的場地在海邊,各位選手先做好心理準備吧。”黛安說就急匆匆的走了,大概還有別的工作。
雲溪之後在工作人員那裏領到了足足三千星幣的打賞金額。
準備離開的時候又撞見了夏羽,夏羽的臉色黑的徹底。
甚至惡狠狠的盯著他說:“下次我一定會贏過你的,你這次不過是僥幸罷了,像你這種三教九流的烹飪技法,根本算不得正統的的星廚。哼。”說完,他轉身就走。
雲溪想著自己也沒說是正統的呀。莫名其妙的,好像自己招惹了一隻炸毛的貓一樣。
雲溪回到出租房,現在有了錢,給房東交了400星幣的房租,剩下的600留作生活費。給那些欠債的先還了2000星幣。
第二天早上,雲溪經過便利店,這次多買了好幾種不同口味的營養劑。
吃掉一隻蘋果味的之後。雲溪走到了中心廣場,選手們一會就到齊了。
好幾輛懸浮車停在這邊,黛安安排選手們都坐上懸浮車,大概兩個小時之後他們就到了海邊。
這裏其實是一個開放遊玩的海灘。有很多小販賣東西,吃的玩的。
黛安宣布,他們要在這裏,用新鮮的海味做菜,這就是這次比賽的主題。
海味都是現撈上來的,很新鮮。
雲溪看了看,確實,海鮮都是活的,他已經決定好要做什麼菜了。
這時,工作人員已經把選手們需要用到的廚具都拿了上來。
“現在大家可以選擇自己需要的海鮮,這次比賽的時間限定為一個小時。”黛安看了看選手們,停頓了一下。
“這次比賽不隻有專業的評委們計分,還有這邊的遊客。”黛安伸手指向坐在右邊的三位評委,又指了指在外圍觀看的遊客。
遊客們聽到這個消息,都非常高興,甚至還有一些選手的粉絲在。都是看了上次的觀眾們。
選手們已經各就各位。黛安問道:“大家準備好了嘛?”
雲溪跟著選手們回答道:“準備好了。”
黛安打下旁邊的計時器:“比賽開始!”
各位選手紛紛在光腦上點擊自己需要的食材,一會兒就送到了他們麵前。
雲溪選擇了白米,青魚,蝦仁,魷魚,海參,蛤蜊之類。
又選擇了蔥、嫩薑、鹽、糖、胡椒粉作為調味品。
他決定做一個海鮮粥!
海鮮都很新鮮,這樣能最大限度的保留食材的原味。
他先把米用水淘洗了,用一些食油拌勻。
接著處理青魚,內髒扔掉,魚肉切成薄薄的片。
現場有遊客們看到這裏的都小聲驚呼了起來。
這還是他們第一次看見有人能把魚處理的這麼薄,畢竟現在的星際人隻會煎煮一整條魚,並不會切開。
接著雲溪把蔥切成蔥花,薑切細絲備用。
把蝦的蝦線處理了,剝出蝦仁。魷魚、海參切成小塊,衝洗幹淨。
他把處理好的魚肉,蝦仁,魷魚,海參放入開水中汆燙。再撈出過一遍冷水。
接著把燙好的海鮮放入適量的糖,鹽,胡椒粉醃製一會兒。
醃製的過程中他準備煮米。鍋裏倒入清水,燒到沸騰。
放入米粒,用大火煮到滾起來。再用小火煨著。
過了半小時後,米粥煮到有些粘稠的狀態。
雲溪把處理好的海鮮全部放入滾粥中,等待煮到變色。再加入適量的鹽和胡椒粉。
最後,撒入薑絲、蔥花,這道簡單卻又不失美味的海鮮粥就完成了。
此時的空氣飄滿了鮮香的氣味。
本來現場處理海鮮,腥味比較重,現在都被這股淡淡的清鮮香味蓋住了。
夏羽也聞到了香味,不過這次他自認為做的不比雲溪差。
不一會兒,一種濃烈的烤製香氣與空氣中殘存的鮮香氣息碰撞到一起。
正是夏羽做的黃金海鮮燴!
眾人的目光頓時轉向夏羽那邊。
這時,夏羽小心翼翼的從大烤箱中拿出了他的菜品。
隻見它的外形是一座寶塔狀,整體是金黃色,金黃酥脆的外皮。
裏麵是怎麼樣卻不得而知。
一個小時到,黛安打下計時器。
選手們基本也都做完了。
他們的麵前都放著各自的菜品,用特製的保溫餐具蓋著。
接下來是評委品嚐環節。
首先是一號夏羽的。他走上前去,掀開菜品的蓋子。
赫然出現在眼前的就是一個寶塔形狀的酥皮外殼。接著,他用勺子輕輕往下一敲,酥皮就掉落進去。
裏麵竟然是乳白色的湯!
夏羽看向評委和各位遊客:“這道菜我用了杏仁粉、雞湯、牛奶,所以湯色才會如此的純白。又加入了玉米仁,增加了清爽香甜的口味。”
“扇貝、蝦肉、蟹黃增加了鮮鹹的味道,正是這道菜的點睛之筆。”
“外麵的酥皮牢牢地鎖住了香味,是非常完美的搭配。以上就是我的菜品做法。”夏羽非常自信的看向評委們。
此時的評委們一人舀了一層酥皮帶著湯,品嚐過後露出了滿意的神情。
評委們交頭接耳著。
最後,坐在中間的評委笑了笑,說“確實不錯,味道很香甜。”
他又看了看夏羽,給了他一個讚賞的眼神。
“經過我們的一致討論,我們決定給你29分!最後一分扣在你的酥皮,烤製時間不夠,不過能夠理解,畢竟比賽時間有限。”三位評委達成了共識。
遊客們品嚐過後也一致的好評。
夏羽挑釁地看了一眼雲溪,仿佛已經預見了自己的勝利。
雲溪隻是笑了笑,沒什麼特別的反應。
雲溪覺得,畢竟他做的確實不錯,自己沒覺得有什麼意外的。