放入磨豆機磨成粉，在這個空隙，拿出一個黑鑽濾杯，裏麵帶著凸起結構，放上一張濾紙，用熱水打濕，使濾杯和濾紙更加貼合，同時溫杯，倒掉多餘的水，倒入咖啡粉，用手輕輕拍平。
    每一步裴南寄都做得極其認真，沿著中心點，注入四十克的水燜蒸三十秒，水溫九十二度，使咖啡萃取更加充分，進行第二段注水，沿著中心點畫硬幣大小的圓，頁麵下降到一半，進行第三段注水。
    咖啡的香味已經出來了，在清晨迷朧的睡眼，刺激還沒有打開的味蕾，早上一杯這樣的咖啡，整天都，但裴南寄臉上沒有一種即將完成的喜悅，隻是冷靜至極的平淡，
    取出濾紙蓋上蓋子，倒出還冒著熱氣的咖啡，一點一點成圈往外蔓延，裴南寄站在中心，無論味道怎麼樣，煮了多少，裴南寄隻喝一小杯，然後看著剩下的咖啡冷卻。
    嚴謹遵守每一個步驟，咖啡豆的種類、產地也是一樣的，為什麼味道變了那麼多？裴南寄搖著頭喝下這個月的第一杯清晨手衝咖啡。
    香氣彌漫在屋子裏，臭寶嗅著鼻子清醒，跳到裴南寄麵前，不由分說開始譴責地“喵喵”，往裴南寄手邊的杯子湊。
    “想喝啊？”裴南寄把杯子移遠了些，裏麵的咖啡因，貓咪消化不了不能喝，摸著臭寶的鼻子，“你要是能喝就好了。”
    臭寶擺動身子去夠，裴南寄一周就會煮一次，但是每次臭寶都不依不撓地想偷喝，他很久沒有煮了，“我去給你倒貓奶好嗎，中午給你做好吃的，鯽魚？”
    臭寶把屁股對著裴南寄，咖啡都不喝了，直接跳下桌子，跑到陽台蜷縮起來。
    裴南寄做飯，素菜還過得去，但是葷菜那就是菜不對名了，臭寶吃了幾次倒是沒拉肚子，但是聞到確實下不了嘴。
    裴南寄笑著，清晨的涼風習習，帶動紗簾飄動，“那好吧，我給你放貓糧，你最喜歡的那個口味。”
    臭寶在陽台打盹，裴南寄坐在餐室看著咖啡一點一點冷卻，手上的這杯已經慢慢涼了下來。
    褚橫應該是第一個聞到咖啡香氣的，閉著眼在房間輕嗅，香氣源源不斷從門窗縫滲進來，褚橫直接給香醒了。
    頭發往上翹，眼睛還有些浮腫，陽台的味道最濃，“誰啊，大清早煮咖啡，還不把門關嚴實。”
    洗漱完，褚橫的客廳裏仿佛就放著那隻煮著咖啡的鍋，靠在陽台欄杆上，褚橫看著對麵一家一家巡視，當然大清早的連個鬼都看不到。
    “好想喝，是誰啊，這應該煮不少吧。”清晨幹淨的風帶著咖啡的甘甜濃香毫不顧忌的鑽進褚橫鼻子裏，身體裏麵多年存積的咖啡因子被牽動。
    褚橫掏出手機，幾下打了一排字。
    褚橫：裴鑒，你醒了嗎，聞到小區的咖啡香了嗎，好像就是你們那一棟傳過來的，太坑人了，周末的大清早都給香醒了。
    裴南寄看著手機上的信息，看著桌上正在冷卻的咖啡，不知道怎麼回。他不知道自己煮的咖啡香味能飄到怎麼遠，褚橫字裏行間的“悲怨”讓他莫名想笑。
    裴南寄：是我，你要過來喝點嗎?
    褚橫算是一個不錯的朋友。