陶罐內有十條五斤左右的魚，全部拾掇內髒和鱗片，把裏麵的黑膜和血水雜質也在溪水中清洗幹淨，魚的尾部和鰭部剪掉，在魚身側麵打花刀，另一側魚身同樣打花刀，然後瀝水重新放在洗幹淨的陶罐裏。
    處理完魚，花瑜君來到爐火前，因是大鍋飯，人數眾多，不可能隻有一個灶台。花瑜君不用花費什麼口舌，隻是說要自己燒魚，立馬就騰出一個灶台給他。
    花瑜君看了一圈灶台，隻發現了鹽，然後再也沒有其他作料。所謂巧婦難為無米之炊，就單單一個鹽，能做出什麼好吃的出來。
    沒法子了，隻能自己一點點把作料給找齊了，茴香、孜然、香菜和生薑找到了，就差驗證，中午這頓是沒辦法用上了，中午就簡單些。
    現有的食材有肉、白菜、青菜、青豆和香菇，肉分了兩種，一個是角羊肉，也就是羊肉，一個應該就是野豬肉了。
    有豬肉那就好，可以炸豬油，幾乎每道菜的烹飪都得用油。
    花瑜君動手切豬板油，因為用的是石刀，切起來特別費勁，沒切幾下，跟在身旁的吉塔又接收了這份活。
    花費了一些功夫切了三斤左右的豬板油，花瑜君就讓吉塔停下，然後讓其放石鍋裏炸。
    在豬板油下鍋前，花瑜君在石鍋內加了少許的水，這樣炸出來的油會非常的透亮，還很香。
    慢慢的，油香味在部落廣場上彌漫，虎澤部落的人從來沒有聞到這麼香的味道，一個個忍不住吞口水。
    尤其是首當其衝的廚娘們和吉塔，盯著石鍋內炸出來的油，壓著口水滿眼的好奇，神使大人在弄什麼吃食，怎麼會那麼香。
    豬油板從白色變成微黃色以後，花瑜君就用木勺撈出來，撒上一些細鹽，一道小零食就這麼完成了。
    “吉塔，你去分給大家吃。”三斤的豬油板炸過油之後變得隻剩兩斤的油，豬油渣被炸過後，體積縮小，也就一大碗多一些。
    花瑜君就分開三小碗，一小碗裝滿，兩小碗不到一半，把多的一碗遞給吉塔，讓他去分給一直眼巴巴看著這裏的老老少少們。
    “好。”吉塔兩眼放光，點頭接過，然後端著碗先拿去給族內的老人，其他人看見後，往老人那邊聚集過去，等著吉塔分配。
    花瑜君遞給早就聞著香味靠過來的佤亞一小碗，佤亞的地位不一樣，他特意留出一小碗，另一個小碗給廚娘們，讓她們也嚐嚐味道。
    分配完畢後，佤亞見花瑜君沒有給自己留，立馬把手中的碗遞還回去。
    花瑜君邊把豬油裝陶罐裏邊說道：“不用，您吃。”他飯前不喜歡吃油膩的，要不然也會留一些給自己。
    佤亞見花瑜君確實不想吃，收回碗，然後迫不及待的用手拿了兩顆豬油渣放嘴裏，噴香酥脆的豬油渣，好吃的讓人欲罷不能。
    分配到幾顆的族人們，也被豬油渣的味道給折服，，每一塊都真材實料，吃一口便難忘，大人小孩都愛不釋口。
    廚娘們嚼著豬油渣，心裏已經打算好接下來每天都熬一次，做法特別的簡單，給族人們每天都能吃上美味的食物，是她們一直以來的願望。

    作者閑話：

    小時候最喜歡吃的零食就是豬油渣了，還有豬油拌飯~