正文  第362章鳳凰嶺農家樂   加入書簽
章節字數:2856
滾屏速度: 保存設置 開始滾屏

    “你們兩個現在都厲害了啊,能想到這些很不錯了,剛才我看到你們的優惠券也有規定時間段,就覺得你們的經營ktv的手段越來越強了。”湯文讚道:“你們說的都很對,當然不能輪換,設置領班一是為了減輕錢昊的工作,二是為了告訴大夥認真對待工作就有更好的回報,第三就是加強每班組之間的競爭。
    錢昊的工作就是要記錄每一班組每個月的客人的投訴率,最少的那個班可以得到一筆獎金,由那個班的每名員工平分。
    當然要注意兩點,第一,錢昊要學會判斷是不是客人故意鬧事,如果是客人不對,那就不計算在投訴率內。當然無論是不是客人不對,錢昊都要象剛才對我那樣,一定要盡量禮貌道歉,大事化小,小事化了。畢竟我們在經營ktv,事情鬧起來,吃虧的是咱們。
    第二就是投訴率必須有個底線,不是說最少的哪個班一定可以得到獎金,打個比方底線為每個月被投訴十次。如果每個班在一個月內都被投訴了十次以上,而即使最少的那個班是十次,也同樣沒有獎金。”
    湯文說這些話的時候,胡炮飛快的在紙上記了下來,其實這些方法在後世的一些同類娛樂服務場所是很平常的管理手段,但是這個年代懂得分級激勵員工的並不多。
    “啊文,你真是厲害,這些都怎麼想到的。說起來似乎很容易明白,但是我們就是想不到。”楊偉讚歎道。
    湯文笑了笑,道:“記住一點就可以了,無論員工還是客人,都是你們的爺,他們在為你們賺錢,所以任何事情都站在他們的角度去想,比如這次,你們可以站在員工角度想,他們需要什麼刺激。才可能努力工作。”
    胡炮一直沒有說話。現在突然開口道:“可是啊文,時間一久,對於獎金的激勵手段也就會麻木了,難不成要一直提升獎金的數目?”
    “就你問題多!”楊偉心情好了很多。又開始拿胡炮玩笑了。
    胡炮能問出這樣的問題,湯文更加確信讓他去陽寧縣鳳凰嶺經營旅遊基地一點沒有錯。
    他點頭道:“胡炮說的沒錯。時間一久當然要換一種激勵手段。所以咱們的獎金一開始就不能定的太高,一組九個人,那就定九百元,得到獎勵的班組每個人的工資每個月多加一百塊。這已經比很多工廠工作地工人要好多了,他們會滿意地。
    而等到大家對這樣的獎勵開始麻木的時候,就繼續細分化,仍舊是九百元,或者象征性的提高一百元。到一千元。然後獎勵細分到個人,同一組並不是每個人都得到一樣地獎勵。誰的工作認真,誰得到的獎勵多。
    而這個認真就要從現在開始評定,同樣要辛苦錢昊去記錄,當然這個評定不需要告訴員工,悄悄地進行。把他們平時的言行操守都按照時間記下來。等到他們開始對九百元獎金麻木的時候,就按照這個操守評定,用具體的事例說服他們,按照好壞程度評星級。
    五星級員工為最高,接下來四星級到一星級不等,最差的就是一星級,至於如何評定操守,就由你們自己設計方案,總之從現在就要開始記錄,到時候有理有據的拿出來,告訴他們你們平時做的我們都看在眼裏,真正的好員工,公司絕對不會虧待。這樣得到地星級越高,在這位高星級員工班組成為當月投訴最少班組地時候,得到的獎勵越多。
    也就是要讓這些高星級服務員明白,不僅要自己做地好,也要帶動整個班組的成員做好。當然我建議最開始要把五星級給空缺出來,這樣才能有一個競爭。
    這樣做以後,就不可能集體麻木了,除非咱們ktv到時候經營能力低下,工資比同類ktv都要少,否則內部良性競爭一旦形成,所有的員工都會以在咱們ktv工作為榮。以成為星級員工而感到驕傲。”
    這一番話說完,胡炮、楊偉和錢昊三人全都目瞪口呆,他們完全讚同湯文的建議,而他們吃驚的原因是想不出湯文這麼一個才十六歲年紀的學生,怎麼就能想出這麼多的管理辦法,實在不可思議。
    看著三個張著嘴巴不說話的家夥,湯文笑道:“行了,我餓了,去叫點飯吃吧,就咱們ktv自己的送餐就行了。”
    “好咧!”錢昊答應著,“咱們這有好幾種飯,啊文你喜歡吃雞肉,還是牛肉?”
    “也差不多該吃中飯了,哥幾個出去吃一頓吧,西文你來了還客氣什麼?!”楊偉說道。
    “不了,就在這兒吃,一會我還有事和楊偉、胡炮說。”湯文認真的說道,“你們也就和我一塊吃套餐吧,錢昊,我要個牛肉飯吧。”
    錢昊應聲道:“行,啊文,楊總和胡總老樣子吧。我這就給你們叫來,那什麼,一會我就不進來了,讓送餐員給你們送來。”
    錢昊聽到湯文剛才說要談事的話裏沒有提到他的名字,所以很自覺地表明自己知道意思。也讓湯文更加的讚賞他,覺得這家夥的脾氣和楊偉一樣直,但細膩的心思卻不亞於胡炮,實在難得。
    “說吧,啊文,有什麼事?”在錢昊出去之後,楊偉笑問。
    湯文正色道:“這事還挺大的,咱們ktv一共有六十萬流動資金吧,按照當初規定的股份比例,分給我應該是三十萬吧。”
    楊偉不知道湯文問這個的意思,忙道:“其實按說這六十萬都是你啊文的,我們的股份都是你硬塞給我們的,你就是把當初的合同給毀了,我和胡炮也沒意見,我和胡炮在這裏拿的工資就比以前街頭半卡拉ok多了很多倍,我們有今天全是你啊文給的。”
    胡炮大概猜到湯文是急需要錢,他雖然沒有楊偉爽快,但知恩圖報,跟著說道:“啊文,你是不是缺錢了,大不了咱ktv不開了,把固定資產加你那套係統賣出去,大概能有近兩百萬,其實最值錢的就是你那套係統,這麼先進的設備讓咱們短時間內就賺了這麼多的錢。”
    湯文笑道:“沒那麼嚴重,ktv係統我還不想那麼早賣,咱們迪悅還大有賺頭,過幾年等全國各地的ktv都興起了再說,而且咱們的係統名氣還沒有打響,現在賣出去價格也不會太高。”喝了一口茶,湯文接著道:“我叫你們來,主要目的是有一個項目,需要你們和我一起投資,咱們ktv運營隻需要十萬流動資金是吧。”
    “嗯,沒錯。”胡炮和楊偉一同點頭,他們的眼裏在放著光,因為他們感覺湯文說的投資項目很可能和當初ktv一樣新奇,基本上就是在給他們送錢。
    “留下十萬元給ktv運營,剩下的五十萬,我三十萬,你們兩人一人十萬,投資農家樂旅遊項目。”
    “農家樂?”楊偉疑惑道:“就是城裏人休假的時候去農村吃些野菜、野味?”
    胡炮接道:“我也聽說過這個,能賺錢嗎?”
    兩個人聽到湯文說的項目,眼裏都沒了剛才的身材,開始有些懷疑了。
    “嗯,沒錯,就是這個,地點在陽寧縣鳳凰嶺。”
    “鳳凰嶺!”聽到這個名字,胡炮和楊偉異口同聲,顯然十分吃驚。
    “怎麼,你們知道這個地方?”
    沒等胡炮、楊偉回答,送餐員就敲了敲門,送來了三份套餐,這次卻比剛才湯文看到的那些服務員的態度要好得多:“楊總、胡總,湯……總,請用餐。”
    服務員的微笑十分的甜美,隻是喊湯總的時候還不太習慣,等到她出門之後,湯文點頭道:“看到沒有,對待客人也要象對待上司這樣的態度,那除非故意找茬或者喝醉了的人,否則不可能出現不滿意的情況。”
    胡炮點頭接話道:“啊文你說的是,剛才你講的那些給我了啟發,我想給員工們做一次集體培訓,請人來教他們統一服務用語,就好像五星級酒店那樣。”
    “很好,不過這些都交給楊偉和錢昊去忙吧,如果你們相信我的話,那我們投資鳳凰嶺之後,就需要胡炮去哪裏任總經理了。你頭腦靈活,應該會很有辦法,我可以給你提供經營的整體方法,就好像當初我給ktv的那些建議一樣,細節部分由你去實施,應該沒問題。”
    我想你的芬芳,想你的臉龐,想念你的嬌豔芬芳。
    
2024, LCREAD.COM 手機連城