灶裏的火很旺，鍋裏的水一下子就蒸幹了。
    見鍋裏沒了水，喬許才用鏟子從碗裏剜了一點豬油出來，放到鍋裏，豬油一放到鍋裏很快的就融了。
    接著把切好的薑片放進去，稍微炒一下，才把碗裏的黃鱔和泥鰍倒進去。因為總共也沒多少泥鰍和黃鱔，他就沒分開炒了，放到了一起炒，這樣還能省一點油。
    滋啦——
    菜一下鍋，鍋裏的油就在到處跳……
    “哎！~”趙阿姆看到兒媳婦那一勺子豬油下來，那個心啊，簡直是在疼……這敗家的兒媳婦，炒個菜要這麼多豬油做什麼，就不能少放一點了！
    “阿姆怎麼啦？有什麼問題嗎？”喬許聽到聲音，往後看了一眼，還有點不知道是什麼回事。
    “……沒，沒有，你繼續炒吧。”趙阿姆隻能忍著心疼，假裝看不見那麼多豬油了，低著頭繼續包手上的“餃子”，眼不見為淨吧。
    不過這個豬油放多一點，好處也是有的，就是鍋裏的菜看起來特別的油亮，味道聞著也香。
    鍋裏的泥鰍和黃鱔很快的就變色了。
    喬許伸手從櫃子上拿起一個小酒瓶子，前幾天做飯他就發現了廚房裏放這小瓶酒，酒可以去腥正好今天拿點來炒菜。拔開瓶塞，倒了一點酒進去。
    “滋啦——”
    酒一倒進去，味道就更香了，整個廚房裏都是菜香味，還混著一股淡淡的酒香。
    “哥，哥麼是在炒什麼啊，味道聞著真香啊。”香味從廚房裏飄散出來，趙虎聞到這個香味就忍不住的咽口水，因為實在是太香了。
    有這個同感的，還有身在廚房裏麵的趙阿姆，他離得灶台近，聞著味道聞著就更香了。
    趙阿姆的眼神往鍋裏瞟了一眼，沒想到這個兒媳婦炒菜還真有那麼兩下子啊！
    “姆姆。”小娃兒已經受不住這個香味，跑到廚房門口去了。
    聽到兒子在喊他，喬許一轉頭就見到在廚房門口探頭探腦的小孩兒，不由的笑了，喊道：“哎，我在炒菜呢。怎麼又跑來了啊，你出去外麵玩會兒，等下咱們就可以吃飯了。”
    剛好拿肉過來的趙河見到兒子跑到廚房來了，就讓弟弟把兒子拉走，他拿著肉進去裏麵。趙虎隻好哄著小侄子出去外麵玩兒了，雖然他也很想進去瞧瞧哥麼到底是怎麼炒菜的，怎麼炒得這麼香。
    洗幹淨的臘肉還要放到熱水裏麵煮一下再繼續刷，才能把表麵的灰塵給清洗趕緊。
    “洗幹淨了是嗎？給我吧。”
    剛好邊上的鍋就有燒開的熱水，喬許讓男人把臘肉放進去煮一煮，又掀開酸菜壇子，從裏麵拿出兩顆酸菜裝到碗裏，把撈起來的臘肉和酸菜一並塞給男人，“你把肉拿出去外麵再洗洗，切一切，切成薄片，順便把這個酸菜一塊切了，記得切好後過一遍水再拿來給我。”
    在男人轉身走之前，他還不忘記叮囑一句，“快點啊，我這邊等著炒菜的。”
    “嗯。”趙河應了一聲，端著兩隻碗往外麵出去了。
    掀開蓋子，鍋裏的黃鱔泥鰍都收了汁，喬許用鏟子翻炒了幾下，趕緊的拿了一個大碗把裏麵的菜盛出來。隻可惜沒有辣椒，不然放點辣椒進去一起炒，味道就更香了！
    也不知道這裏有沒有辣椒那種東西，等改天有時間他要去找一找才行。