楚蘅先表的態，他看了楚乾一眼，“我這不成器的弟弟也跟你說過了，我打算在帝京開一家炸串鋪子，賣的東西跟府城一樣，如今我覺得可以再加一樣，便是這螺螄粉，盤下一個大點的鋪子。”
    “府城那邊生意穩定，城北的鋪子也準備要開張，就這兩處想來也能吃下不少貨。”
    楚蘅說完後，孫老爺開口，“我這兒倒沒帝京的門路，不過錦州府轄下的其他幾個縣我都有鋪子，也能做點生意，還有跑南邊的商隊，你螺螄粉是能放的，南邊不說全吃下，我商隊走的那條路是沒問題的。”
    “說來慚愧，祖上幾代人積攢的家業不多，都在南邊了，北邊卻是沾不了什麼。”
    楊舒：“孫老爺何必自謙，您這家業都不多，那我們這些泥腿子可就真沒活路了。北邊不著急，既然我們去不了，那就等他們的商隊自己來，不僅能把我們的東西帶走，也肯定會帶許多北邊的東西過來，各取所需。”
    “我也不跟各位繞彎子，既然我們想做同樣的生意，這勁兒就得往一個地方使，把名聲打出去。如果各自為政的話，怕是到不了這個效果。”
    楚蘅喝了一口豬鼻孔水，看著楊舒，“願聞其詳。”
    “其實也簡單，不管鋪子開在哪兒，取同樣的名字用同樣的招牌，這臭豆腐螺螄粉也一樣取好名字，不止如此，往後再出任何新吃食也一樣，稱之為招牌。將這招牌的總店就定在清豐縣，其他地方開的鋪子稱之為連鎖店。”
    “但凡是上店吃的食客，就告訴他們我們的招牌叫什麼名字，等說的多了，食客自然能記住，往後再提起臭豆腐螺螄粉許多人的第一反應肯定是我們的招牌，即便後麵有其他人也做出這些東西來了，可我們占了先機他們定然是比不過的。”
    “相反，如果就叫臭豆腐螺螄粉的，往後客人去雜貨鋪子買也隻會說來一包螺螄粉，鋪子裏螺螄粉多，老板估計也就隨便拿一包給客人，可不興計較是誰家產的。”
    商人，尤其是成功的商人，鮮少有愚笨的，畢竟那種人早虧的血本無歸是怎麼都不可能成功的。楊舒這麼一說他們就明白了，道理很簡單，就像孫家楚家，冠了姓名，人才知道怎麼叫你。
    “可行，”楚蘅跟孫老爺同時點了點頭表態。
    “那要叫什麼名字呢？”楚乾勉強聽懂，但敏銳的抓住了關鍵點。
    他摳摳下巴，有上次的經曆在，沒敢直視楊舒，“這些東西都是你家做的，要叫楊家臭豆腐楊家螺螄粉嗎，聽著也還行，挺順口。”
    “不了，還是叫東山吧，”家裏沒足夠的靠山庇護，楊家還是不要太顯眼好，而東山是地名，意義也不一樣。
    楚蘅和孫老爺沒反對這個地名，倒是問了些其他問題，比如除了名字要統一外還有什麼要統一的，楊舒聽著就不由再次感歎一番人的聰明了。
    他就把衣服帽子還有你碗筷各種器具，店麵裝飾等等說了出來，讓去過這家鋪子的人再去下一家時，宛如一家，除了地方不同，其他都不要有太大差別。
    這也不難辦，就是費些錢財和人力。
    接著又開始談起價格，臭豆腐和炸串這些，按先前的兩成利不變，螺螄粉就直接賣成品，給他們拿貨價，對外售賣的價他們商量著，統一的，楊舒不參與這個。
    楚蘅三人來的挺早，但事情談好後太陽都快落山了，楊舒和唐寧送他們離開。
    楚蘅在後時落後了兩步，同楊舒說話，“聽說楊老板家裏有人是讀書人？”
    楊舒點頭，“對，我三哥，如今正在縣城的書院讀書。”
    楚蘅微微一笑，“我倒覺得楊老板更像是個讀書人，不論是談吐還是見識，甚至是對行商之事的精通。”
    楊舒麵色不變，並不怕楚蘅的試探，“大概因為天生聰明，腦子好？”