正文  第二十二章準備晚餐   加入書簽
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    等所有人安全回到住的地方,那個特別空曠的大院裏,已經有人把簡易廚房都準備好了,煤氣,用具,調料,一應俱全,就等著遊曦來大顯身手了。
    遊曦他們把一天的收獲都黑節目組展示後,遊曦就開始為大家的晚餐做準備,“我是坐三個人的還是全部節目組的?”
    導演:“你們三個人的就行。”
    遊曦:“隻要做三個人的?”
    導演:“有難度嗎?”
    遊曦“不是?我想問你們的份不用做嗎?”
    導演:“不用”
    李可:“導演可能是怕你浪費糧食!”
    遊曦:“其實我對做飯還是挺有信心的!”
    張封:“孩子,那句話,哥曾經也說過!”
    遊曦:“我真的還可以的,相信我,你們來之前沒問我經紀人嗎?”
    導演:“他說你挺喜歡吃,要我們看著點,別怕你吃多了。”
    遊曦:“那我還是永事實說話吧!”說完這個,他就讓李可和張封一個幫忙用電飯煲煮好飯,一個幫他洗下菜。
    他看了下,其實種類有很多菜可供選擇,他本來想做整個節目組的,但是被導演“婉拒”了,既然隻要做三個人的量,他準備就隻做四個菜:臘梅炒蕨菜,涼拌筍絲,蔥煎蛋,清炒萵筍尖。
    他先把臘肉洗幹淨,再切成兩三塊,先放鍋裏用開水焯幾遍,把表麵的髒東西煮出來。這邊住臘肉的時候,去蛇皮袋裏取了適量的蕨菜,把頭部比較老的地方切掉,再每根撕成細絲,撕夠一碗的量後,用盆裝好放入清水中把粘液洗掉一些,再瀝幹水分,放入案板上,隨便壓個兩三刀,隨便切成幾節,用碗裝好備用。
    等臘肉焯的差不多了,撈出後清水衝涼,切成薄片備用,這時,李可幫忙剝好的小筍也用開水焯熟後冷水晾涼,再用手撕成絲備用。青蔥和萵筍尖,張封也幫忙洗好了,放在一邊,現在基本上遊曦就可以準備配菜調料就可以開火了。
    青蔥切成蔥花,跟打好的雞蛋一攪拌均勻,加入鹽調味,把鍋用大火燒熱後,改小火續溫溫,趁著高溫時,把雞蛋倒入,瞬時想起嗞嗞嗞得聲音,雞蛋和蔥花的香味撲鼻而來,引得龍家的小孩子跑過來想吃,也吸引了不少工作人員圍觀,攝像機都多開了一台,不同角度抓拍他,一會兒的功夫,蔥煎蛋就做好了,看小孩子饞的慌,張封便給小朋友找了個碗,夾著一大塊雞蛋給他。
    接下來遊曦打算先做萵筍尖,這個也很簡單,油下鍋後將切好的大蒜子煸香,在放入萵筍尖一塊炒,看到葉子變色了,馬上加鹽調味後裝盤,前後不超過10分鍾,就已經做了兩個菜了,讓李可和張封從目瞪口呆,不可置信變成激動,兩人激動地抱成一團“看見沒,看見沒,哈哈哈!蒼天有眼啊!我們以後可以拋棄方便麵了!”
    把鍋洗好以後,把鍋燒熱,倒入臘肉炒出油香味後裝出,把煸出的油留著繼續用,大火加熱,放入切好的配料:薑,蒜,幹辣椒段炒製,有香味後加入蕨菜一起炒,等炒到八分熟,再把臘肉放進來一起炒,調味,出鍋前加入切好的大蒜葉,再一起翻炒,然後出鍋。最後就是涼拌筍了,用個小碗裝些辣椒粉,加入蔥花,蒜蓉,適量的鹽,再用鍋燒一點滾燙的油倒入裏麵,在攪拌均勻,最後把這跟備好的筍絲一起攪拌,加一些醬油,食醋一起攪拌好就可以擺盤,最後就隻要安心準備來吃就行了!
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