正文  第七章 美男送桂花   加入書簽
章節字數:2705
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    “阿?鬥菜?”
    也不管她一臉的不置信就拉著她去了儲藏間,一路上想著要做什麼菜。
    “雙丫頭你會做菜?看你的手不像是幹這活的人阿!”
    我瞄了大娘一眼,“大娘,我好歹也是學過的好伐拉,你就放心吧,我還是有兩把刷子的!”
    到了儲藏間後我挑了一大堆的東西讓大娘抱著,什麼蘿卜拉雞腿拉,枸杞拉,山藥拉,花椒拉,隻要我覺得需要的每樣都抓了點,最後還撈了條黑魚。完了又匆忙跑回了廚房。這一來一回的路上,我已經把要做的菜想了個清清楚楚。哼哼~開動!
    首先是開胃菜——京糕蘿卜條。
    “大娘,你這有沒有京糕?”
    “京糕?”
    “哎呀,就是山楂糕拉~”
    “哦,王老頭那有賣。要不我去買?”沒有??????
    “欸!別呀,讓秦伯去買,你得給我當下手阿!喏,你先把這個黑魚洗淨去鱗,把肚子上的肉切下來削成片狀,不要太薄阿,等會要放油裏炸。”沒京糕?那隻能把開胃菜放到最後了。“大娘,這來回要多少時間阿?”
    “小半個時辰吧。”嗯,這樣的話應該還來得及。
    “大娘你先忙著,我馬上回來。”
    見到秦伯時他正在大堂裏來回踱步,那著急擔心的樣子呀,嘖嘖嘖,看的我都緊張起來了。
    “秦伯!麻煩你去給我買點東西。一塊山楂糕,一些幹桂花!”秦伯見我來了忙迎了上來。
    “好好,我馬上去買!丫頭你等著!”看著秦伯匆匆離去的身影,心想,秦伯對這場鬥菜好像很擔心阿,不相信我嘛~我可是學烹飪的欸,雖然重點是甜品……
    看著秦伯遠去的身影,我轉身又回了廚房。大娘已經把魚切好了片,看到我回來忙問,“雙丫頭,你看這樣行嗎?”
    “行!厚薄正好。”拈起來看了看,呀,這刀工真好,“大娘,你現在去把雞腿剁成塊,然後放到水裏煮,一直煮到冒血沫之後撈上來,然後把砂糖放進涼油裏頭攪,攪的粘稠了之後你就可以紅燒了,然後你該怎麼燒怎麼燒。”
    吩咐完大娘後我也開始動手了,先把黑魚片加入薑絲,黃酒,鹽,蛋清,澱粉和油醃著。放一邊待用,玉米粒到燒開的水中焯水撈出備用,再把紅彩椒切丁,將水,澱粉,加入鹽、香油拌勻製成碗芡,備用。
    看了看醃著的肉片。嗯……差不多了,將魚片油炸過後,又用底油煸香薑絲、蔥花,放入紅椒丁加少許水,再放入熟魚片、玉米粒,推入碗芡。最後裝盤撒入香蔥末、香菜碎。然後再等秦伯的幹桂花來撒上些就可以了。
    名字就叫桂花玉米魚片,怎麼能少了桂花呢?這道菜可是色香味形俱全的哦,一般人還吃不到呢~怎麼著也抵得過劉掌櫃那些破菜了吧?
    下麵是涼拌山藥枸杞,這個就簡單多了,將山藥去了皮之後我去冰窖拿了些冰塊把山藥冰了起來,用來增加脆感,又用熱水把枸杞泡著,大概過了10分鍾左右,枸杞差不多泡軟了我就把它撈了起來,把山藥切成整齊的條狀放在盤子裏再撒上枸杞。又淋了些奶茶,沒辦法,沒有椰汁嘛。好拉~完成~
    那邊大娘的紅燒雞腿也做好了,我用筷子沾了沾醬汁,嗯~味道不錯!
    “雙丫頭,還要做什麼不?”大娘擦了擦手問我。
    “還要做個煲湯,大娘,你會不會阿?”煲湯我可不在行。
    “這個我可拿手了!做個母雞煲湯行吧,丫頭你去大堂歇著,這殺雞姑娘家不能看,大娘做就好了。你去吧。”大娘說著就把我推出了廚房。
    唉,可憐的小雞仔呀~姐姐不能為你哀悼了~
    一路走到大堂,奇怪了這小肖肖哪去了?怎麼都沒見他?走到大堂一看,媽呀,這黑壓壓的一大片人哪,敢情都是來看鬥菜的?再看看對麵,也是賓客盈門阿~這三姑六婆式的人還挺多?這麼一來輸的人可不慘了?麵子往哪兒丟啊……汗~我絕對不能輸,誇下海口的可是我,若輸的又是我,那我還要不要混了????
    在一堆腦袋裏頭我眼尖地瞅見了小肖肖,隻見他一手拿著托盤正在給客人送茶水。呀,今天怎麼那麼乖阿。我躡手躡腳的走到他身後,“哈!”地嚇了他一跳。
    托盤應聲陣亡……一雙圓圓的眼睛瞪的老大,一臉嚇到的表情看著我。
    “哈哈哈哈!”太搞笑了~這表情,“小肖肖,要不要姐姐給你塞2個雞蛋進去呀?哈哈哈。”
    ……
    “這姑娘真漂亮阿!”
    “是阿,這是秦老頭他女兒嗎?”
    “不是吧,從前沒見過阿。”
    “誰娶了她可真是三生有幸了阿!”
    “是啊是啊!”
    ……
    嘿嘿,我尹雙雙芳齡才18呢,急著嫁什麼人呀~嫁了人就不能泡帥哥了~
    正在臭美之際,一聲公鴨嗓門穿過眾人硬是擠進了我的耳朵,“秦老爺子!你好了沒有阿!這麼慢是不是拿不出菜來呀!”
    靠!我狠狠的掉頭掃了劉掌櫃一眼,我正在興頭上你搗什麼亂阿!
    心裏頭把他宰了不知道幾千次,臉上還是帶著溫婉的笑容,然後配合著小碎步走到門口,“喲,劉掌櫃這是做好了?我看看這都是些什麼呀?”
    這會兒雪也早下停了,劉掌櫃在街上擺了個方桌,將菜放在了上麵。
    我走過去一瞧,“清蒸鱸魚?不錯不錯,不過還真是夠清的,連根蔥都瞧不見。芹菜炒蝦仁?不錯不錯,隻是這蝦仁可真夠迷你的呀~呀,還有荷葉熏雞呢?”我拿起一旁的筷子挑了挑雞肚子,“這荷葉熏雞講究的可是熏,重點就是這雞色的金黃,熏味的香濃,我湊那麼近可都沒聞出來阿,劉掌櫃?”
    剛說完,圍觀的人就忍不住笑了起來。
    眉眼微抬,得逞地看著劉掌櫃的臉紅了又綠,綠了又黑,黑了又白。汗顏呐~老實說,劉掌櫃這菜做的的確是不錯,光醃這雞也要小半個時辰,而他才花了一個時辰不到就把這熏雞做足了8成,雖然薰味不夠濃鬱,但若是時間足夠,未必不成!果然是雒陽第一廚的徒弟。不過麼,誰讓你壞我好事來著~我就要把你批評的一文不值,讓你再惹我~傻了吧傻了吧~哼哼~~
    我把下巴揚的老高老高,一副小人得勢的模樣,就差沒上去拍拍他的臉了。
    “嘶~~~~”
    身邊突然就噓聲四起,我靠,有病阿,沒見姑娘我正教育人呢嘛,又擾我興致!不悅的轉過頭去,是梵兄欸~於是連忙嘴角上揚,小步跑過去。
    “梵公子?”微笑~美女的微笑是無敵的~
    “雙雙姑娘,這是秦伯讓我給你食料,秦伯怕趕不及,就讓我幫忙了,我沒遲到吧?”
    我接過他手裏的小包裹,剛拆一半就有一陣桂花香飄來。可是……這…………
    我抬起小臉把包裹送到他麵前,“梵公子,是不是少了什麼東西?還是你弄掉了?”我的山楂糕怎麼沒有阿??????還有不到半個小時了吧??
    “少了?”梵永楨側頭想了想,忽然紙扇一合,“哦!雙雙姑娘說的是山楂糕吧?”
    “對阿對阿!”我頭點的差點沒到地上去,沒有山楂糕我怎麼做京糕蘿卜條阿?
    “秦伯讓我告訴你一聲,王老頭去他兒子家了,店子沒開。”
    轟——
    美男的嘴巴一張一合是很養眼,可這說出來的話對我就像是五雷轟頂。雖然隨便做個未必會輸了劉掌櫃,可我這是要為醉仙閣打出名聲的阿,馬虎不得!要贏就要贏個漂亮的全勝!
    怎麼辦呐~~怎麼辦呐~~阿!有了!我可以做甜品阿!我怎麼忘了我的老本行阿~反正以後這甜品也是我醉仙閣的招牌,何不乘此機會就拿出來呢?就這麼辦!我尹雙雙果然是才女!再看看這太陽,時間不夠了,得快點了!
    “帥哥,你也過來幫忙!”
    我現在是急得不得了,管他什麼禮節不禮節的,先拉了人幫忙要緊!
    
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