正華餛飩店的招牌在美佳集團和熙路分店的輝煌超大霓虹店標下顯得格外破舊，粗製濫造，而且還有點搖搖欲墜之感。
    葉染背著書包踏上正華餛飩店因為年頭久遠缺邊少牙的水磨石台階時被不知道是誰扔在那兒的一個外送塑料杯絆了一下，她憤恨地一腳踢到人行道上的垃圾箱下，真是狗眼看人低，有本事往美佳的店麵前扔啊！她忿忿不平卻也無可奈何地瞟了眼人家那8級高高的寬闊大理石台階，光是基座都快高到正華的招牌了，檔次立現。別說是扔垃圾，看看人家的保安和迎賓小姐，吐口痰估計都會遭到修理和“勸解”，光是那份壓迫感也受不了啊。
    “小染，你又逃學！”在店裏做了20幾年工的丁阿姨在黑油亮的圍裙上擦了擦手，一邊抹陳舊的塑料快餐桌一邊高聲呼喝，把她身邊兩個正在吃餛飩的小姑娘嚇了一跳，不住地翻白眼。
    “嗯，沒我喜歡的課。”小染摘下書包，往廚房裏走，現在是10點多，早餐高峰過了，午餐時間還沒到，正是準備餛飩的大好時機。+
    在廚房裏敞著懷兒，露出肥肥肚皮的包叔叔大汗淋漓地用笊籬撈著餛飩，“小染，你這大學幹脆也別上了，白教學費，我就沒看見你有愛上的課！5號桌酸辣餛飩2碗！”
    小染洗著手，心裏哼哼，還不是他們不省心，如果正華還能像以前那麼景氣，她也想享受她美好的少女時光啊！人家女孩18歲正是打扮遊樂的好年華，她可倒好，為了保住爺爺傳下的老字號拚命幹活不算，那個醉心文學的爹還恨鐵不成鋼地說她是“天生家庭婦女”！拜托，那也是他逼出來的好不好！怪不得一輩子也寫不出一本好書，概括都概括不準，她充其量也不過就是個家庭少女！
    轉身擦手，她看見丁阿姨又一隻手給客人上餛飩，有著黑黑指甲的大拇指就離餛飩湯三分之一厘米的距離。她也真是敗了，已經跟她說了1萬幾千遍了，她永遠也不會注意。
    走到麵案前，包餛飩的兩個30多歲的婦女是新來的，還算老實地包著，就是速度緩慢。葉染雙手開弓，餛飩像從流水線上滾落般，五個一組很快堆成一小堆。那兩個婦女也不驚奇也不自卑，繼續從容的包著，毫無加速的意思。
    葉染又忍不住在心裏歎氣，知道她們幹的沒意思，正華能給她們的工資不高，營業時間又長，光是包餛飩這活兒，半年裏已經換了兩批人了。和熙路是最繁華的商業街路，是正華5家連鎖店裏還勉強盈利的，剩下的4家，2家不賠，2家不賺。
    美佳的配送車呼嘯著從他們店門前開過，開進人家後院去了。葉染這回是真的歎氣出聲，如果她也能有這麼一條配送線，她有信心一年裏就能讓正華餛飩起死回生。可是……她停下手裏的活兒，她有的，隻有破舊的灰突突的店麵，已經模糊了顏色的桌椅，殘缺的碗碟和老土的員工。哦，對了，還有一對兒根本幫不上忙的父母！
    她是爺爺奶奶一手帶大的，生在哪兒不知道，長在哪兒太清楚了——正華餛飩店裏。
    不知道為什麼，爸爸對經營餛飩店毫無興趣，大概和她對讀書毫無興趣同出一輒，爺爺死後，上過電視、雜誌的老字號“正華餛飩”就落在她才15歲的稚嫩肩膀上了，這3年她的辛苦也隻維持正華不至倒閉。
    她已經這麼為難操勞了，半吊子文人葉世蔭還下了死命令，除非結婚，不然必須讀書！他家不能出文盲！葉染真是對他無話可說，他到底覺得女兒不上大學沒文憑好，還是餓肚子喝西北風好？
    一個西裝筆挺的身影又閃進“古老裝修”的店麵，葉染翻了個白眼，又是那個地產經紀！
    “你在啊，小葉染。”他自來熟地湊到廚房外的木頭隔柵上，笑嘻嘻地說。
    “不賣店，不賣地！”葉染也被他弄得實在煩，直奔主題，斬釘截鐵。
    “小染，我不是讓你把地全賣了。你們富錦路的店一個勁兒虧本，你就賣了那一塊地皮就夠你把剩下的幾家店都裝修一遍了，說不定東山再起，將來有了錢再買它10家8家也行啊。”
    和葉家打交道久了，他也知道葉家當家的其實是這個好像沒長開的豆芽菜，所以才屈尊降貴的和小孩子打交道，葉家這幾塊地實在是寶，地段麵積都無可挑剔，所以他才這麼辛苦的跟進。
    葉染一抬眼，看見在美佳店外等號用餐的人又排到他們門口了，用滿是麵粉的手使勁指：“喂！喂！別擋住人家店門！還做不做生意啊！！”這些人真要命！美佳的東西不要錢嗎？還排隊？到底怎麼想的啊？這麼好吃的餛飩就在眼前，連進來聞聞都不肯！
    地產經紀老李被晾在一邊兒，叭了叭嘴，還是和葉世蔭商量商量吧。