第三卷廚 第五章美味香粥
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“薑公子,你叫我仙兒就可以了。”女子淺淺一笑說道。
沒過一會兒,薑昊天將手縮回,對著仙兒說道:“仙兒姑娘你的傷勢已經好了不少,接下來隻要再調養一段時間就可以了。”
“多謝薑公子。”仙兒感謝道。
“我還沒有感謝你們二位的救命之恩呢!以後有機會我一定會報答二位。”仙兒語氣誠懇地說道。
“哪裏的話,能救你這麼漂亮的姑娘,是我的榮幸。”胖子滿臉帶笑地說道。
“仙兒,你餓了吧?”在聽到薑昊天的話後,胖子知道仙兒應該沒什麼大事了,於是在旁邊說道。
“那麻煩王公子了。”仙兒此刻確實感覺到肚中有些饑餓。
“說了幾回了,仙兒你叫我胖子就行。”胖子臉上的神情故作不滿,不過轉而又厚著臉皮說道:“如果你叫我胖哥就更好了。
“好吧,胖哥。”仙兒知道是胖子與薑昊天二人救了自己,心中對於他們很是感激。
聽到仙兒對自己的稱呼,胖子臉上是樂開了花,眼睛都被擠得眯成了一條縫。見仙兒要下床,胖子急忙阻止道:“仙兒你腿上有傷,就坐在床上好了。你等著,我將吃的給你端過來。”
仙兒剛才微微動了一下,眉頭立刻就皺了起來。她就感覺到從腿上的傷口處傳來了幾分疼痛。她明白自己現在還無法下床,於是隻得說道:“那就謝謝胖哥了。”
胖子走到桌邊後,伸手將桌上白色瓦罐的蓋子給揭了開來,立刻就有一股香噴噴的米香味道傳了出來。抬手將瓦罐中的食物倒在旁邊的一個白色瓷碗中,然後放在托盤中就端了過來。
站在旁邊的薑昊天見那碗中的白米粥色澤鮮亮,而且上麵還飄著一層細膩、粘稠、形如膏油的東西。他知道這上麵漂浮的是粥油。粥一般在熬製一段時間後就會出現,具有很強的滋補作用。此外在粥中還有有紅色的棗,白色的山藥,淡紅色的枸杞,晶瑩剔透的桂圓等食物,五顏六色十分好看,光是看看就想讓人品嚐一口。
“仙兒,這是我剛剛熬的補血養顏粥。裏麵有山藥、枸杞、紅棗、桂圓等十來種滋補之物,具有滋陰養顏,補益心脾,養血安神的作用。你嚐嚐!”胖子將粥遞到了仙兒的麵前,滿臉得意地介紹道。
看到托盤中的粥,仙兒的目光也是亮了幾分。笑著感謝道:“多謝胖哥了。”接著伸出玉手將粥端了過來,隨著距離的接近粥中的香氣更加濃鬱了幾分。
用湯勺舀了一些,白騰騰的熱氣在不斷地冒起。張開嬌豔欲滴的紅唇喝了一口,隨著白粥進入口中。仙兒立刻就感覺到粥中食材的味道在此刻全都散發了出來,有紅棗的微甜,山藥的綿軟,米粒的酥稠,口感很是不錯。當粥進入胃中後一股暖暖的感覺就彌漫了開來,讓受傷疲憊的身體有了一絲活力似的。
“這粥的味道如此濃鬱醇香,我想應該最少熬製了一個時辰吧?”仙兒嚐了一口後說道。
“不錯,仙兒你是怎麼知道的?”胖子先是點了點頭,然後好奇地問道。
“熬粥最為關鍵的就是火候,要想熬製出眼前如此美味的粥來,中間需要經過武火和文火的轉換,這碗粥的火候可以說是把握的極為精準。”仙兒淺淺一笑回答道。
“哦,仙兒你懂得熬粥?那你還能說出我這粥其他的方麵嗎?”胖子沒有想到對方竟然能夠點出這熬粥的精髓之處,頓時來了興趣繼續問道。
“這粥中的米粒在熬製之前應該是經過一段時間的浸泡,這才使得米粒能夠膨脹開來,從而在粥熬成以後米粒酥軟,口感香滑美味。”仙兒看著湯勺中那潔白飽滿的米粒說道。
“不錯,那還有呢?”胖子眼中的光芒亮了幾分。
聽到仙兒的這些講述,薑昊天心中也有些好奇。於是走到桌旁也盛了一碗,自己品嚐了起來。
“還有就是在開水下鍋煮米之後,必須順時針攪拌。在使得粥中呈現粘稠狀後,再在上麵點少許香油。這也就使粥看起來色澤極為鮮亮。”說著又喝了一口碗中的粥,再度細細品嚐之後繼續說道。
“這粥最為重要的地方,也是平常人所不知道的就是這粥的粥底和粥料是需要分開煮的,隻有在最後快熟時才放在一起熬煮片刻。這也就使得白粥吃起來清爽不渾濁,而且每樣東西都能夠將味道完美的體現出來而且又不串味。胖哥,不知道我說的對嗎?”仙兒看著胖子問道。
“對、對,仙兒你將我這粥中所有的訣竅都說了出來,真是了不起,你難道是一位廚師嗎?”胖子連聲答應著,神情很是興奮,一副遇到知音的樣子。
“不是。不瞞胖子哥你說,我隻是對美食比較感興趣,但卻是不會做。”說道這裏,仙兒倒是有些不好意思起來。
仙兒對於美食的確是有著很深的研究。她知道這熬粥看似簡單,實則是最為考驗人功夫的。如果一個廚師能夠將粥熬好,光是憑借這一項本事就可以在廚師中占得一席之位。而眼前的胖子顯然已經掌握到了熬粥的精髓,而且已經能夠達到其中的要求。可以說光憑熬粥這一項,胖子的手藝就很是不錯。
薑昊天也是仔細品嚐體會著,發現這粥的味道確實如同仙兒所說的那般美味無比,不禁讓人胃口大開。不過他卻是說不出仙兒剛才那麼詳細的步驟要點。
“能夠說出粥中這麼多的東西,你也不簡單啊!”胖子真心讚賞道,對於眼前的仙兒影響更好。
“哪裏的話,我是隻會吃而已。”仙兒謙虛地說道。
“對了仙兒,你是哪裏人啊?怎麼會被昨天那兩個人追殺呢?”見仙兒已經喝完了粥,一旁薑昊天開口詢問道。
雖然胖子對於麵前的美貌女子是極為的著迷,可薑昊天卻並不是那種一見到美女就會忘乎所以的人。他可不想胖子被這來曆不明的女子給迷惑了。
聽到薑昊天的問題,仙兒的眼圈先是一紅,接著臉上浮現出了悲傷的神情,語氣低沉地說道:“我是建康城的人。我爹是城裏的一位富商,前幾日爹帶著我去南方進貨,結果在返回的途中遇到了劫匪。他們不僅將我們的貨物全都給劫走,而且我爹也被他們給殺了。”
“這幫該殺的劫匪。”一旁的胖子聽到仙兒的話後臉上立刻露出了怒容,咬牙切齒地怒罵道。
薑昊天並沒有說話,隻是靜靜地站在那裏等待仙兒繼續講下去。
“因為我有修為在身,所以趁他們不注意的時候逃了出來。不過那群劫匪卻是不願意放過我,派出兩個人在追殺我,就是之前你們遇到的那兩人。要不是你們二位,昨天我就沒命了。”仙兒臉上帶著感激的神情。
“可是昨天我聽到他倆好像是在找你索要什麼東西?”薑昊天將心中的疑問提了出來。他昨天可是聽到那兩個人三番兩次威逼仙兒交出什麼東西。
“哦,他們是想要我的傳家之寶。這件東西極為重要,請薑公子見諒。關於它我不方便說,不然對你們也沒有好處。”仙兒有些歉意地說道。
聽了仙兒的講述,薑昊天的雙眸中光芒閃爍著。他覺得對方說的好像並不全都是真話。因為她身上不經意間流露出的那一絲貴氣,不像是普通商人家庭所能夠培養出來的。
“不方便說就別說了。對了仙兒,你家裏還有什麼親人嗎?你今後可有什麼打算?”對此胖子卻是並不在乎,反而是關心地問道。
“我娘早逝,現在家裏也沒有其他的兄弟姐妹。我準備到天龍河邊的江陰城去,在那裏還有我的二叔在。”仙兒低頭微微思索了一會兒後開口說道。
胖子這時趕忙說道:“江陰城離這裏有一段距離,你腿上的傷還沒有好。我看還是先在這裏休息幾天,等傷好了我親自送你去,怎麼樣?”說著偏過頭來,悄悄的朝著薑昊天使眼色。
看見胖子的表情,薑昊天自然知道他的意思。心中不由得一樂,雖然覺得仙兒在撒謊;不過一個女子孤身在外,為了保護自己隱瞞一些事情也是應該的。看她也不像是什麼壞人,對胖子應該造成不了什麼危害。薑昊天也就順口說道:“是啊,仙兒。你吃了我的丹藥內傷應該沒什麼大問題了,但腿上的傷至少還需要休息幾天才能夠下地,我看你暫時還是住在這裏養傷吧?等傷好一點再說。”
“那好吧。”聽了薑昊天二人的話,仙兒也知道由於自己腿上的傷現在還不利於行走,於是也隻得答應了下來。
“對了仙兒,我想向你打聽一件事?”薑昊天想起了自己此行的目的,於是說道。
“哦,薑公子請說。”仙兒不知道薑昊天要問什麼,抬頭看向對方說道。
“是這麼回事,不知道你聽說過慕容安水這個人嗎?”薑昊天剛才聽仙兒說自己是建康城的人,現在正好可以打聽一下有關慕容安水的消息。
聽到薑昊天的問題,仙兒眼中閃過一抹驚訝之色。