第三卷廚 第一章巧遇故人
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離開苗寨向著東北方而去,經過打聽建康城距離苗寨有三千多裏的路程。此時薑昊天在路上已經走了十來天。
抬頭看看天上,發現時間已經不早了。前麵出現了一片樹林,薑昊天想著穿過這片林子到前方找個地方去住宿。
“嗖”
行走在樹林之中,薑昊天麵前突然有一道灰色影子一閃而過。薑昊天就是一愣,那道灰色影子的速度實在是太快了。薑昊天都沒有來得及看清那是個什麼東西。
“砰”
在那道影子略過之後,緊跟著又有一件東西緊隨而至。一下就射到了前麵灰色影子上麵。這回薑昊天看清了,剛剛飛過去的是一根木棍。
停下身形向著木棍掉落的方向看去,原來之前閃過的那道灰影居然是一隻兔子。此刻那隻兔子躺在地上一動不動,在其旁邊還掉著一根酒杯粗的短木棍。
邁步上前走到兔子的身旁,仔細觀察發現,那隻兔子現在已然躺在了地上。兔子的身上非常肥碩,身長足有兩尺。渾身上下的皮毛呈現深灰色,四肢短粗,毛茸茸的尾巴如同一個線團。長長的耳朵耷拉著,雙眼閉合,嘴巴微微張開著,在嘴角鼻孔處有著鮮血流趟而出,顯然已經死去。
在兔子耳朵後麵的後腦處有一些微微的凹陷。顯然利用木棍襲擊兔子的人很是厲害,此人對於力道的掌控極為精確。急速奔跑的兔子被那道木棍一下給集中後腦,使其腦內受傷死亡。隻是在兔子的嘴角鼻孔處有一絲鮮血流出,除此之外再無其他損傷的痕跡。
“哈哈,讓你跑,現在還不是將要成為胖爺的盤中餐。”正在薑昊天暗自思索之時,一道得意的笑聲從森林邊緣傳了過來。
因為樹木遮擋的緣故,薑昊天一時之間無法看清對方的相貌。
很快,那聲音的主人就走到了近前。薑昊天這才看清了對方的樣子。不過一看之下,心中卻是一樂。因為對方的相貌實在是有趣極了。
來到麵前的人的確是位男子,看其年紀應該比薑昊天略小。就見此人身高也就一米五左右,不過腰圍卻是足足有四尺;雙手和雙腳都是極為的短粗,再看對方的脖子同樣是非常的短,那大大的腦袋好像是直接從肩膀上長出來似的。圓溜溜的小眼睛,大鼻子頭,嘴巴也是寬闊無比;臉上的肥肉鼓鼓囊囊的,五官全都聚集在鼻子周圍,如同一個包子一般。從遠處看就仿佛是一個肉球滾過來一般,極為的有趣。
看著對方的相貌,薑昊天的心裏不由升起了一絲親切之感。因為對方的樣子,禁不住讓他想起了自己兒時的夥伴。
見那個矮胖子走到近前,薑昊天嘴角噙著一抹笑容說道:“這位兄弟的手段真是高明,一棍就將那隻兔子給打死了。”
胖子也是看到薑昊天站在那裏。在聽到對方讚許的話後,他的臉上出現了笑容。隨著笑容的浮現,將胖子臉上那圓溜溜的小眼睛擠得隻剩下了一條縫。當下開口衝著薑昊天說道:“這位大哥過獎了,雕蟲小技而已。請問這位大哥你叫什麼名字?聽口音你好像不是南楚國人吧?”
“不錯,在下乃是北晉國那邊的人。名字叫作薑昊天。”薑昊天微笑著回答道。
“什麼,你再說一遍叫什麼名字?”那胖子聽了薑昊天的話後,臉上的笑容忽然消失不見,轉而出現了震驚的神情。有些不敢相信的再度開口問道。
看到對方驚駭的表情,薑昊天也是一怔,心中暗道“難道對方認識自己?可是自己這是第一次來南楚國啊!除了慕容安水外,自己好像還不認識其他南楚國的人啊?不過聽對方的口音好像也不是南楚國的人”
“我叫薑昊天,難道你認識我?”心中雖然疑惑,但是看對方的樣子也不像有什麼惡意,於是也就開口再說了一遍。
“二哥,真的是你!我是胖子啊,你不認識我了。”當胖子確定了薑昊天的名字後,臉上的驚愕消失不見,反而是出現了一抹激動的神情。
“你是胖子!王澤源?”聽見那胖子報出了自己的名字,薑昊天心中也是一驚。轉念一想,當年胖子在自己即將離開村子時,確實說過他們一家要到南楚國去。沒想到竟然在這裏碰到了,怪不得剛剛見麵有一股親切熟悉的感覺。
“不錯,正是我。二哥你什麼時候來的南楚國啊?怎麼會在這裏出現的?”胖子疑惑地問道。
“我也是剛來南楚國沒有多長時間。我正準備到建康城去正好路過這裏。你怎麼會在這裏啊?”薑昊天回答道。
“我叔叔的飯店就在不遠處的維揚城。”胖子回答了一句,接著走到那隻兔子的跟前,將其給提了起來,然後衝著薑昊天說道:“二哥,走。在前麵樹林邊上有條小河,我們到那裏去休息一下。順便嚐嚐我烤的兔子,當年說過下次見麵一定給你吃我做的東西。”
“好。”薑昊天也很是高興,開口答應了一聲,跟隨著胖子來到森林邊上的小河邊。
胖子伸手從自己腰間所掛的布袋內拿出了一把小刀。小刀長有十五寸,單刃開鋒,刀身上閃過鋒利的光芒。胖子提著兔子來到小河邊,胖乎乎的大手握著小刀,然後處理起了那隻兔子。
先是在兔子的四肢上各自割開了一道小口子,接著張開嘴巴順著那小口子就吹起了氣,很快那隻兔子的身體就變得圓滾滾的。用小刀在兔子的腹部割開了一道深有一寸長有二十寸的口子;之後又在其脖子處轉圈割了開來,從兔子的腹部處探入,再出來時粉紅色的兔子就被胖子從皮內剝了出來,渾身上下沒有一絲的相連,就連鮮血也沒有流出太多。
看著胖子那嫻熟無比的手法,薑昊天知道胖子定然是經常幹這種活;隻有將動物的生理結構給摸索清楚了,動作方才能夠如此的利索。
見胖子將兔皮剝下以後,接著處理起了內髒。知道待會烤兔肉需要生火,於是薑昊天衝著胖子說道:“胖子我去撿一些樹枝去。”說完就向著樹林中走去。
過了一會兒,薑昊天抱著一些木柴返回到了小河邊。很快就動手將火生了起來。這時胖子也從小河邊走了過來,在他的手中提著一隻渾身粉紅的兔子。
來到火堆旁,胖子從撿回來的木柴中挑了一根結實細長的木棍。將木棍紮入兔子的口中從頭穿到尾。看柴火燒的正旺,胖子就將兔子挑到火焰的正上方。
見胖子將兔子挑到距離火焰上方的一尺處,薑昊天感覺有些好奇。自己以前烤製動物時全都緊緊挨著火苗,從來沒有挑到這麼高的地方:“胖子,你怎麼將兔子挑了那麼高,火焰能夠探上嗎?”
“二哥,這你就不懂了吧!這隻兔子非常的肥碩,已經不需要再另外刷油。現在隻要將其體表的油烤出來就足夠了。如果距離火焰太近的話,那兔子體表的肥油不適合太過的高溫,否則的話極容易將其給烤焦。”胖子一邊翻轉手中的兔子,一邊給薑昊天解釋著。
“哦,原來是這樣。”薑昊天這才明白其中的原因。
說完之後,胖子拿出了剛才的小刀。在兔子的身上均勻地割出幾道細口子,與此同時,手中轉動兔子的動作也變得更為緩慢。
似乎知道薑昊天要提問,胖子在手中操作的同時口中解釋道:“將兔子身上割出幾道口子便於油脂滲入兔肉內部,這樣就不至於使兔肉過於幹硬。現在油脂已經被烤出,將裏麵的肉給包裹住,就不需要再快速翻轉了。”
“胖子,你可真有兩下子。”薑昊天讚賞了一句。
見胖子用刀切肉的方向是順著兔肉的纖維紋路切的,關於這個薑昊天明白其中的原因。乃是因為兔肉肉質細嫩,肉裏麵幾乎沒有筋絡,所以兔肉必須順著紋路切;隻有這樣切下來的兔肉才能夠保持完整的形態,如果橫著紋路切的話,到時肉在加熱以後就會鬆散開來,變成許多的粒屑狀。
“刺啦”
在薑昊天與胖子談論之時,兔子身上已經有油脂掉入了火焰之中;與此同時一陣陣誘人的香氣開始飄散開來,就見粉紅色的兔肉開始向著金黃轉變。
鼻中聞著那股令人垂涎欲滴的香味,薑昊天也是忍不住砸了咂嘴,心中產生了迫切想要品嚐一下的欲望。
看了看手中兔子的情況,胖子伸左手從布囊中的掏出了一個小紙包。打開從裏麵拿出了一些白色的顆粒,然後均勻地灑在兔肉上。
“胖子,你撒的是鹽吧?”看到胖子手中的東西,薑昊天猜了出來。以前燒烤肉類時,自己也經常撒鹽來,不過自己帶的調味品比較多。
“不錯,這兔子本身就非常的新鮮。現在烤製它隻需要將其原本的味道體現出來就行,不需要增加其他調味品來掩蓋其本身的味道。”胖子笑迷迷地說道。
很快,火焰上方的兔肉就已經被烤成了金黃色。兔肉上麵散發出的香氣更加濃鬱了,那誘人的光澤更是讓人饞涎欲滴。
“好了,兔肉已經烤好了,二哥你嚐嚐我的手藝怎麼樣?”