正文 第五十四章炒糖
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“對呀!不過浩波哥,你的文采這麼好,怎麼隻念了職高呢?為什麼沒考大學念個跟文學相關的專業啊?”吳晗順勢岔開了話題。
“別提了。我上學的那個年代,正是吉利語大如天的時候,可我的吉利語偏偏就不好,所以中考的時候沒有考上高中,就更別提大學了。”莫浩波無奈地搖搖頭。
“好可惜。”吳晗惋惜地搖搖頭,“天朝應該是世界上唯一一個雖然擁有自已的獨立主權,卻要因為一門外國語言而將自已本國的人才拒之門外的國家了吧?”
“你這句話說的很有水平。確實,不知道有多少70後80後的學生因為吉利語而不得不止步於高校門外。唉!還記得我上學的那會兒曾經讀到過一遍短文,說是當年洪桑侵朝的時候,曾經強迫遼北老百姓學習洪桑語而禁止他們說天朝話,一個小姑娘就因為偷偷地組織當地的孩子學習天朝文,最後被逼跳進了綠苔江。現在想想,那個小姑娘如果能活到今天,估計也早就哭暈在廁所了。”
吳晗:。。。。。。
“好了,不說那些我們改變不了的事兒了。說說現在吧,今天是臘八了,咱們今天熬臘八粥喝吧。”
“啊,這麼快?居然都已經臘八了?我完全沒有感覺。”吳晗一副剛剛知道的表情。
“完全沒有感覺?難道你以前都不喝臘八粥的嗎?”
“嗯——小的時候喝。後來從做練習生的時候開始就不怎麼喝了,因為總是記不住,等想起來的時候臘八都已經過了。”
“那今天你就當憶個童年好了。你等著,我這就去熬。”莫浩波說完轉身去了廚房。
俗話說:小孩兒小孩兒你別是饞,過了臘八就是年。臘八一過,便漸漸有過年的氣氛。
臘月二十三。不大的廚房裏,兩個大男人站在裏麵感覺有些轉不開身。莫浩波正拿著鍋鏟不斷在攪拌著鍋裏的糖漿。此時糖漿已經逐漸由原先的透明色慢慢地變成了琥珀色,氣泡也開始變得均勻起來。莫浩波挑起一點糖漿讓它順著鍋鏟流下去,拉出的糖絲被熱氣頂的飄飄悠悠。
“小鹿,做好準備。你小心別燙到。”
“好。”吳晗在旁邊像一個即將準備手術的醫生一樣,舉著兩隻手嚴陣以待。
在他麵前放著一塊洗刷的很幹淨的木頭砧板。砧板旁邊放著三個盤子,裏麵是炒熟的花生、芝麻和大米。
隻見莫浩波迅速將其中一盤花生端起倒入鍋裏,再用鏟子快速攪拌,力求在最短時間裏讓花生仁都裹上糖漿,然後端鍋離火,將鍋裏的東西倒在砧板上。
吳晗在花生糖倒到砧板上的第一時間,快速地用手將糖整理成一個方形,並且壓實。
“浩波哥,糖變硬了。”
“嗯,裝到盤子裏先拿到外麵去吧。等涼透了,再切小塊。”
“好。”吳晗拿過來一個大盤子,將砧板上的花生糖起下來放到盤子裏,端到了廚房外麵。
這時廚房中的莫浩波已經將鍋刷好,重新倒入三分之一袋白糖,並加了適量的清水,開始炒第二鍋。待芝麻糖和米花糖都用同樣的辦法炒好之後,已然到了午飯時間。
莫浩波將一早就泡好的黃豆倒入豆漿機,按下開關鍵讓它自己工作。本人則趁著這個時間,擇洗幹淨一把青菜和兩根黃瓜,又從冰箱裏拿出一隻鹵豬耳切了裝盤。
這時,豆漿機正好發出“嘀嘀”的報警聲。莫浩波用的豆漿機是老式的,豆渣不能像新出的那種叫破壁豆漿機那樣完全打成泥。莫浩波將豆漿裏的豆渣過慮出來,放到盆裏,打上一個雞蛋,放了一小碗麵粉,撒上一小勺鹽,又切了些蔥花進去,揉均。鍋裏倒上油,烙了四個外焦裏嫩的豆渣餅。再將青菜下鍋炒了,豬耳朵和黃瓜一起拌成涼菜,一頓簡單的午飯就好了。
“浩波哥,你可真會過日子。一點不浪費啊。”吳晗“咯吱咯吱”地咬著豆渣餅。
“切!還不是因為你。”莫浩波笑嗬嗬地應著。
“。。。。。。啊?因。。。。。。因為我?”吳晗的笑容頓時尷尬起來。
“那個你別誤會。我是說是因為你之前參加的那個叫《粒粒皆辛苦》的公益活動,當時你不是在節目裏向大家提倡要節約糧食嗎?所以我平時才會把能吃的食材盡量做到最大限度的利用啊。就跟垃圾分類是一樣的,為了響應你的倡議嘛。”
“啊。。。。。。啊!原來如此。嗬嗬!”