正文 第3章
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走到腳酸再也移動不了一步,"該死!古代就是這點不好,連個先進點的交通工具都沒有!身上沒錢,這客棧是住不了了,今天在哪休息還真是個大問題。哪像現代啊,隨處可見的賓館、旅店、招待所。汗~錢更是個大問題啊~難道今天露宿街頭?"越想越恐怖,"罷了罷了,實在不行就開開口吧~反正也不會少我一塊肉!"搖頭直歎氣繼續邁步走。
"哎!大娘~我剛到這裏,哪知被小蟊賊偷了錢袋,現在是身無分文,不知道可否借我暫住一宿?在下感激不盡!"幸好以前小說看的多,還會幾句文縐縐的話。
"小夥子,這裏看似繁華,可不太平啊~以後小心點啊!進來吧~家裏啊,隻有我和小兒,屋子隻有2間,隻能委屈你和小兒擠擠啦,你看成嗎?"大娘很誠懇的詢問,順代讓門讓雀兒進去。
"成!大娘,多謝你了!哎!大娘,你是經營啥的?"雀兒真心想報答他們娘倆,如果是他會的就幫幫她們的忙,也算是抵了這住宿費。
"我靠賣豆腐營生,可是這些年來豆腐生意也不好,家裏窮,虎子的爹又去了,我一個女人家,不得不挑起這擔子啊,萬一我倒了,虎子可怎麼辦哦!"說著,淚水就流了滿麵。
"哎~大娘您別太傷心了,一定會過去的。我知道一種豆腐的做法,能做出美味的臭豆腐,希望能幫得上忙。"
"臭豆腐?那是啥啊?聽都沒有聽過。"
要的就是這個效果,聽過了還怎麼賺錢啊!"嗬嗬~這也是我聽說的,還沒做過,不知道成不成,大娘,如果你不介意,我想試試。"
"那你就試試吧!"大娘轉身領著他去虎子的房間,沒把這事放在心上。
第二天一大早,雀兒爬起來看著大娘做豆腐,說實話,吃他很在行,可這真要做起來,就難啦。上小學時,回家的路上有個老奶奶擺攤賣臭豆腐,那叫一個好吃啊,至今沒忘那味道,可惜,那裏民屋搬遷,這小攤早就不見,白夜以後再沒吃過那老奶奶做的臭豆腐,不管了,先做做看吧!看著大娘把打好的豆腐裝好,那豆腐真的是白嫩細膩啊,看了就知道很好吃,為啥就是生意不好呢?
油炸"臭豆腐"聞著臭吃著奇香,是中國小吃一絕,做起來到也不費事。
先醞釀製鹵水,用黑豆豉煮沸,冷卻後加香菇、冬筍、白酒,浸泡十五天左右即可。
然後,把豆腐片放在鹵水裏麵浸泡幾天,瀝幹水分就成了臭豆腐片。
將茶油燒紅,把臭豆腐片投入油鍋,用小火炸焦,然後,逐片鑽個小孔,將辣椒油、醬油、麻油等佐料注入其中,就成了獨具風味的油炸臭豆腐。
拿出剛做好的臭豆腐,抓來虎子當試驗品。虎子一聞到那味道就跑,被白夜抓回來硬逼著吃下去。
"怎麼樣?"
"味道好奇怪啊!"
"怎麼會啊?"不解的夾起一小塊吃,味道果然奇怪。汗~還是不能幫上大娘和虎子的忙。這個臭豆腐算是失敗了,但是到底是哪裏錯了?
"夜哥哥,我還能吃嗎?"虎子拉拉白夜的衣袖睜著大眼望著他。
"這個失敗了,別吃了。"心情那叫一個低落啊。
"很好吃啊,雖然聞起來很臭,但是吃起來很香,我還想吃。"虎子急急說怕真把它扔了。
"真的?可是我以前吃的不是這個味道啊。"
"真的真的,等娘回來了,也會喜歡的。"虎子認真的點頭,白夜笑了。
"宋大娘,味道如何?是不是很奇怪?"雀兒焦急的問著。
"恩~怪是怪了點,但味道還不錯。這是什麼?"大娘露出驚奇的表情。
"是臭豆腐啊!大娘你忘了,我和你說過啊。"太好了,臭豆腐可以出售了。
"哦!是有這事。我當你是隨便說說的,也就沒放心上。沒想到你還真做出來了。嗬嗬。。。。。。"大娘不好意思的說著,"就是這味道。。。。。。"
"味道可以再試著調。。。。。。"和大娘邊走邊說。。。。。。
經過白夜和大娘多次實驗,這臭豆腐是真正可以上市售賣了。可惜,事情的發展人永遠也無法預料。臭豆腐剛一出來,竟然無人問津。這麼好吃的東西,竟然沒人買。汗~是他太高估了古人的膽量。我就不幸賣不出去。白夜拿著臭豆腐跑到隔壁家抓了小孩就往他嘴裏塞,"好吃麼?"眼看他要吐出來了,"你敢吐出來我馬上把你丟到河裏喂魚!"小孩眼淚汪汪的把臭豆腐吞下去,嘴巴剛一得空"哇"一聲哭出來了。他嚇得趕緊逃之夭夭。心裏暗想:現在的小孩怎麼那麼不經嚇?某人早已忘記自己身處古代這一事實。真是這個時代的不幸啊!
不一會兒,那小孩的娘帶著孩子找上門來。完了!這下要被罵死了!趕緊躲躲。
"夜哥哥,你躲在桌子下做什麼?是新遊戲嗎?小虎也要玩!"虎子還真來勁了,馬上也鑽進這個狹小的桌底。我的媽呀!現在的小孩好奇心怎麼那麼大。真被他害死了。"對!這是個新遊戲,你如果乖乖的不出聲,哥哥就帶你玩。否則把你打碎花瓶的事告訴你娘。"威逼加利誘終於把這小孩嚇得馬上捂著嘴直搖頭,眼淚汪汪的,好不可憐。可是他可憐虎子,那誰來可憐他啊!
"宋大娘啊,聽說你家新做出的那個啥豆腐很好吃啊,你看能給我點嗎?孩子吃了老纏著還要,我也是沒辦法啊。要不我買點行麼?"
"哦~臭豆腐啊,有的是,街裏街坊的,給你點就是了。我這就去拿。你等著。"大娘眼睛放光,樂嗬嗬的跑裏屋去了。
原來是這事啊,切~嚇得我半死。舔不知恥瀟灑的從桌子底鑽出來,撣撣身上的灰塵,從裏屋走出來,笑著對她說:"大娘,這臭豆腐好不好吃,光是聽孩子的也沒個譜,您啊回去自個兒嚐嚐,如果好吃的話再來,我們給您個實價,也麻煩您周圍宣傳宣傳。您看如何?"
"行!但這不好吃的話。。。。。。"
"您就把貨退回來,我給您錢,如何?"這人也不是啥省油的燈,切~無妨,保準你吃了還想吃。哼哼。。。。。。
"給!張大媽,回去嚐嚐,在油裏炸熟蘸些醬就可以吃了。"大娘到是個實心眼,也不怕被人栽。汗~無奈!
"大娘,這隻是個開始,以後呀,生意多得您收錢收到手軟。"
"這八字還沒一撇呢。嗬嗬。。。。。。"大娘樂得合不攏嘴,轉身去做飯了。
至此之後,宋大娘的臭豆腐全城聞名,好多外地的人千裏迢迢跑來買,生意紅火的不像樣。宋大娘也開了一間豆腐坊,專做臭豆腐,當然一層不變那遲早倒閉,大娘心靈手巧,到是想著花兒把宋式豆腐坊開得有聲有色。