正文 第六十五章
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結婚四十多年,吉日嘎拉進廚房的次數屈指可數。所以他對廚藝的理解僅限於理論層麵上。
好不容易糊弄過去一周,看看日曆,離老伴回來的日子早著呢。吉日嘎拉隻得任命的進了廚房。
思考半天,在易操作與味道好兼並的命題下,他決定做韭菜盒子。
時間差不多了,吉日嘎拉抄起鐮刀,去院裏割了把韭菜。簡單地摘了摘,就開始過水洗。
接著和麵,炒蛋,切菜一氣嗬成。但等到包的時候,吉日嘎拉遇到個大難題。
他擀出來的麵皮有大有小,有薄有厚。等他都擀完了,也粘在一起,分不開了。
吉日嘎拉幹脆又把擀出來的麵皮,揉成一團。然後平均分成兩塊,且都擀成大餅狀。
一張餅鋪在麵板上,吉日嘎拉找出來了大勺子。把餡兒均勻的鋪在上麵。
吉日嘎拉鋪完發現,麵和少了,還剩點餡。想想剩的餡下頓也沒法吃,不吉日嘎拉所幸就都鋪到餅上了。
然後把另一張餅蓋到上邊,在捏緊邊緣。由於餡料太多,吉日嘎拉弄出來的東西怎麼瞅都不像是韭菜盒子。
之後就是上鍋煎。幸好他們家是灶台。這要換成普通平底鍋,都放不下。
煎熟後,吉日嘎拉把大盒子盛出來,切成塊後,放在盤子裏。
他剛把盤子端上桌,隔壁牛嬸就過來敲門了。
知道娜仁姥姥出遠門,牛嬸怕老爺子不會做飯,就送來一大碗菜。
牛嬸進門後,看見渾身是麵的吉日嘎拉打趣道:“一看大爺您就是包餡了。生怕我們不知道,滿身都是證據!”
吉日嘎拉嘿嘿一樂,抓抓褲子,又弄上個白印。
吉日嘎拉又看看桌子,連忙讓牛嬸坐下嚐嚐自己包的大盒子。牛嬸看著比自己臉還大的餅,怎麼也下不去嘴。偏偏吉日嘎拉還在一旁勸說。
最後隻得推脫道:“大爺啊,我們家還燒著火沒呢,下次!下次肯定嚐!”說完牛嬸趕忙往家跑。
沒過一會兒,打鬧聲傳來,孩子們到家了。
洗過手,三人圍坐在桌子旁。吉日嘎拉給怕餡跑出來,拿鍋鏟給他們盛到碗裏,並示意孩子們快吃!
大寶著碗裏的餡餅和熊琪駿悄悄的說:“原來餡餅和披薩的本質區別,就是一個有被蓋,一個沒被蓋!”
熊琪駿先是一愣,接著樂得前仰後合。
吃過午飯,娜仁姥姥愛的午間熱線準時打來。
“大寶啊,你姥爺今天給你們做什麼好吃的啦?”
“做了個大餡餅。”
娜仁姥姥納悶:“大餡餅,有多大?”
大寶回憶了下,又伸出拇指和食指比劃了下,回答道:“半徑約有五紮。”
娜仁姥姥聽後徹底服氣道:“合著三個人就包了一個餅,這還真是懶人有懶招兒啊!”
之後幾天裏,吉日嘎拉對一切能往大了做的食物充滿了向往。比如,占了整個蒸籠的大包子、兩人才能啃完的大餃子啊,等等。
吃的兩個小家夥一看見帶餡的東西直發抖。最後還是學校食堂拯救了他們。
可下擺脫了做飯的差事,吉日嘎拉也樂得清閑。一到飯點就揣著酒壺,跑到老哥們家喝一盅。
學校食堂雖說菜品的種類多,但架不住打飯阿姨時不時的手抖啊。僅有的幾塊肉,抖著抖著就變成了素菜。
吃不到兩天,大寶就拽著熊琪駿去外邊覓食。七中門口沒有什麼小吃,兩人轉戰去了二中門口。