正文  【求收藏】第四十一章 炸醬麵   加入書簽
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    奚華彥直愣愣的看著眼前的麵團不知道要怎麼下手,他長這麼大還沒進過廚房,何況是要揉麵團,湯包這是也發現奚華彥沒有動手揉麵團,拍了一下自己的腦門,忘了,按照奚華彥的身份應該是沒有進過廚房的人,便走到旁邊示範給奚華彥看,然後就讓奚華彥接手,畢竟這活力氣小了,麵條就不筋道了。
    奚華彥知道怎麼做後,就開始揉麵團之旅,湯包在旁邊吧肉剁成肉末,還跟他說著一些有趣事,這讓他倍感新奇,等他感覺已經揉的差不多的時候,就叫湯包來看是不是可以了,湯包看了看,點頭說道:“恩,可以了,現在你這樣把麵團切成條,再把麵條放下去煮熟就行,我先去炸醬。”
    湯包說著就把放油到鍋裏接著又放肉條,而且油的話不要加太熱,加熱到一定的溫度就可以了,再放肉條青菜炒。炒肉末,炒上一會兒之後再倒入洗好的蔥薑蒜末,再放上蔥花,這樣的話就能夠很有效的去除豬肉的膻味,讓這個肉條吃起來口感更好,味道也更好,炒一會兒,再放入醬油翻炒兩下,要是有豆瓣醬和甜麵醬更好了,不過味道還是很香的,這時候再放水蓋過肉條就行,燉到快要收汁時加點糖,湯包就把炸醬給弄好了。
    奚華彥這邊也弄好了麵條,湯包又燙一些青菜,和切黃瓜絲,就把碗筷洗淨,然後搬到院子了,這個時間村子的家家戶戶婦女也開始準備晚飯,湯家人在湯包炸醬的醬香飄出來聞到香味時候,湯傑和湯武就已經跑向廚房看到湯包和奚華彥正在忙著,就沒有進去,雖然很好奇不知道湯包又做什麼好吃的了,兩人對視一下,默契的轉身跑去跟大家說這什麼。
    等他們把東西端出來的時候,其他人都已經在飯桌那裏等著他們了,湯圓去幫忙擺放碗筷,東西都弄好,他們都很疑惑,這要怎麼吃?湯武聞著香氣,咽口水猴急的問道:“包子,這要怎麼吃?”
    “四哥,別急,我正要示範呢,手拿起一個碗,先夾起麵條放在碗裏,接著放炸醬和黃瓜絲和青菜,最後拌一拌便可食用。”湯包好笑的看著湯武說道。
    至於麵條,湯包沒有舍得用精麵粉,就用的是自家的全麥麵粉,這樣的麵粉和成麵以後是一股土色,但吃起來還是不錯的,小麥香味很濃。
    大家看那麼簡單,也開始動手自己弄,然後開始埋頭苦幹起來,看那大家吃得頭也不抬,就連奚華彥也如此,這讓湯包有點小成就感,開懷的笑了起來,吃完了各自碗裏的炸醬麵,咂吧著嘴,很是有些意猶未盡,一口將麵湯飲盡,隻覺渾身舒泰,忍不住長長舒出一口氣。
    尤其是奚華彥,今天的炸醬麵還是他跟湯包一起完成的,東西又好吃,跟湯包一起下廚感覺不懶,至少他是喜歡這感覺的,有機會的話,還想跟湯包一起做菜。
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