1997 第8章 準備材料
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大部分南方人其實並不喜歡吃北方的包子。
現在並沒有後世流行那種南方的灌湯包,所以本省很多工人都不會吃包子。
但是這兩個廠裏麵多的是外省人,大部分人都喜歡吃饅頭,就著湯水吃的。
羅伊情打算賣包子和饅頭,尤其是饅頭。
現在普通麵粉在南方的行情價是一斤3。5毛錢,好一點的可以賣到8毛錢一斤,遠遠不如大米的價格。
但是普通的擺地攤用不著那麼好的麵粉。
就用普通的麵粉好了。
沒錯就是這麼便宜,不是因為麵粉包子之類的不好,而是因為南方人大部分都不太喜歡吃包子和饅頭之類的,所以麵粉之類除了逢年過節很少有人去買,甚至有些要粉的話,直接用自家的米去打成粉做其他河粉腸粉之類的,就連餅幹也是少吃,還不如吃飯團。
而羅伊情的母親是北方人,嫁到南方的時候,很多都不習慣,倒是他們家裏就喜歡吃包子連帶著林諾他們這一家也習慣了吃包子。
第1次做羅伊情也決定先做500個包子試試水。家裏本身就種過黃豆,平常自家想加菜了,也是用黃豆做成豆腐吃。黃豆很多,他們倒不用去買黃豆,就是要磨豆漿比較麻煩一點,不過家裏還有林諾和林承在呢,浸豆子磨豆漿的事情就交給了他們兄弟倆。
羅伊情買了100斤的麵粉。
再買一些五花肉和香料,帶回去準備自己調。
她突然想起林諾說的鹵料,她最拿手的就是做鹵汁,辣椒醬等等之類的小配菜,於是又買了更多的配料。
想要做就要做得好一點。
肖子初看著他們忙忙碌碌,想著明天要去的話,不可能用摩托車吧。那麼多的東西,最好弄個三輪車,但是林家並沒有三輪車。
肖子初想了一想就離開了林家,跑到了其他地方去。回來的時候手裏就多了一輛三輪車,車上還裝著兩個蒸包子的三層大蒸籠。
“這個是我從我舅母那邊拿來的,反正他們也不用,我就拿過來了,這個三輪車也是我借舅母的。”
羅伊情看到三輪車大蒸籠眼前一亮。
“子初,真是謝謝你了,我正想著要怎麼去借個三輪車,蒸籠家裏也有,但是都不大,三層的,一層能放的包子是10個,隻能到時候慢慢蒸,你帶來的蒸籠一層能放20個。改天我去你舅母家坐坐謝謝她,也不知道行不行?”
“成啊。我舅母知道了,一定會很開心的,伯母你想什麼時候去就什麼時候去,我現在就住在我舅母家。”
林諾看著肖子初。
想說什麼,最終還是沒有開口。
“媽就算有兩個大蒸籠,500個包子也放不下。到時候我們可以到那邊一邊做一邊蒸,客人他們聞到香味自然就過來了。”
“一邊做一邊蒸?”肖子初嘿嘿一笑。“這個好,這個好新鮮,大家都喜歡新鮮的東西,不過,這就要多準備一些柴火了。”
“不要用柴火,柴火煙味太大,很容易把客人熏走的,媽,用煤吧。”林諾建議。
羅伊情點頭:“對了,我得再去一趟鎮上,買一些新的煤回來。”