正文  第二十三章孜然綿獸肉   加入書簽
章節字數:1442
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    “這綿獸真能吃嗎?”古老收拾好了十三隻小綿獸,去掉皮毛也不過他半個手掌大小,略微有些遲疑。
    按照軍隊的飯量,這些東西還不夠他們一口消遣的。
    長安好奇地戳了戳,卻發現這些綿獸的名字好像不應該是因為它們的皮毛綿軟軟。他翻過軟軟的一坨肉,發現這些家夥整個好似沒有骨頭一般,渾身軟綿,油脂均勻的分布在鮮紅色的肉質間,比起從前他吃過的那些打出m等級的牛肉看起來也不差什麼。
    忍不住吞了吞口水,長安暗搓搓地想,看古老那有些遲疑的眼神,要是自己能獨吞這十幾隻小綿獸,來個燒烤,該多幸福啊。
    不過他也隻是想想而已,這可不是他抓到的,自己也是跟著沾光而已,要是做得好吃了,自己也能心安理得地分上一份。
    想到這兒,長安瞬間燃起鬥誌:“來來來,咱們好好做一份,雖然肉少了些,不過這種分配的活還是交給主事的人去管唄,咱們總能分到一點的嘛。”
    古老一想,這可是學新手藝的好事,雖然他對這麼一點肉有點看不上,填不飽肚子,至少也是一個盼頭。
    這些天,他們從第一軍團,淪落為帝國叛徒,個中滋味,血海深仇,背負的東西太多了。
    看見長安那份天然歡快的架勢,也不禁開始期待起來。
    孜然綿獸肉,是怎樣的美味呢?
    長安雙手環抱著一個巨大的盆,哐當一聲,砸在桌子上,綿獸肉塊頭很小,即便是長安也很容易就能切出小丁,碼在盆裏,也能鋪了淺淺一層。
    料酒和生抽都是現成的,雪白的鹽粒刹時間融入鮮嫩的肉質紋理,手指擠壓揉按,湯汁包裹浸潤,油脂順柔安靜地吞掉了褐色的汁水。
    長安甩了甩手指:“現在隻要等它慢慢醃製就好了。”
    古老幫著把盆端到料理台上,琢磨著:“這些綿獸的皮毛雖少,卻夠給你做一雙手套的。”
    長安想著自己成天農民揣得跑來跑去,都被古老看在眼裏,有點感動:“也沒這麼麻煩。”
    他是有些不好意思,畢竟以前在書上讀到過,皮毛的處理也不是什麼簡單的事情。
    “這有什麼。”古老一揮手:“雖然現在的人早用不到這種皮毛了,不過咱們古絲族的手藝還在,簡單的很。現在是找不著好的料子,你也隻能用皮子了,雖然厚重麻煩了點,至少暖和嘛。”
    “不重,不重。”長安一想到自己腿上還穿著兩條大棉褲,頓時就覺得自己的生活水平在星際怕是已經淪落為原始人了。
    怪不得他這幾天看著那些人都穿得單薄,還以為他們體質特殊,不怕冷,沒想到卻是現在的材料要比他穿得綿花高檔多了。
    不過要說體質特殊,這幾十個人裏麵,最特殊的怕不就是他了。
    看了看時間,已然醃製好了,長安用鏟子撥弄了幾下肉塊,顏色均勻,心下大定。沒想到一朝穿越,自己的手藝都要精進不少。
    翻了半天沒找著辣椒和香菜,就連蔥都沒有。隻能暗自祈禱這個綿獸沒有太多膻味了,長安示意古老起鍋燒油。
    油溫漸起,還未翻滾炸泡,就將肉丁順著大盆倒入熱油之中。大火舔舐黑色的鍋底,熱油翻滾著綿獸肉丁,鍋鏟翻轉間,漸起焦香。
    長安時刻注意著綿獸肉的顏色,見肉丁表麵已染上焦黃,趕緊滅了火,找出盤子盛了出來。
    古老把鍋洗了幹淨,看見他一臉垂涎地盯著盤子裏的肉,也忍不住吸了吸鼻子,可真香啊!
    長安往鍋裏撒了把孜然和辣椒麵,頓時一股刺鼻的香料味直衝鼻尖。
    古老有點不明所以:“這是做什麼?”
    “還差最後一步呢。”長安把鍋鏟交給他,甩了甩酸軟的胳膊,有些敬畏地看著古老上下翻飛的健壯手臂。
    他把羊肉再次放入鍋內,油脂被大火逼出,又重新附在肉塊上,鍋鏟滑動,孜然和辣椒粉均勻地包裹,鮮嫩的肉質漸漸染上淺褐色,紅色的辣椒粉間雜其中,孜然的香氣浸染在肉香之中。
    長安忍不住挑起一塊兒,汁水被大火鎖在了肉塊中,油脂在嘴中化開,辣椒和孜然衝擊味蕾,舌尖被燙的發紅也不舍得放開唇齒讓鮮香之氣溢散開去。
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