正文 第四十二章商戰
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王雲風一走多日,不僅是家裏顧不上,酒樓和酒坊也一點都照顧不到。回到益州了,生意自然是不能懈怠。他回到王家酒樓,王家酒樓開著門,可是大廳裏卻沒有人吃飯。
這若是在平時肯定是客滿了。
“王叔,怎麼回事?”
“東家你回來了。”
“今日剛回來。”
“您可回來了。”掌櫃的唉聲歎氣。
“怎麼回事?為何沒人啊?”
“東家有所不知啊,本來東家成婚之後雖然客量減少,但是還是有些老主顧來用飯,咱們王家酒樓倒也不至於艱難。可是不知為何,前幾日三少爺的王記酒樓忽然重新開張,放出話說正宗的王記酒樓是她開的,而且手中有祖上的美人釀。”
“什麼?”
“可不就是。”
“她怎麼會有美人釀。”王雲風眉峰緊蹙,此事定不簡單,需要好好調查一番。王雲海已經被問斬,王雲天失蹤,這個時候她拿出來美人釀實在蹊蹺。
“東家,這不是最可氣的,最可氣的是她不知道哪來的銀子把咱們的李禦廚給挖走了,現在李禦廚在王記酒樓做菜呢。你說那老主顧不就是好咱們家菜的味道嗎,現在廚子一走,自然是連老主顧都不來了。”
“此事我知道了,這兩天你同知酒樓的夥計先回家歇幾天,不用日日來酒樓,酒樓也不用開門。等我把這事兒處理好,再開門。不用擔心,我王雲風什麼大風大浪沒見過,你多給夥計開一両銀子。好好安撫安撫他們。”
“是。”掌櫃的這幾日感覺頭發又白了許多,東家在外歸期不定,老夫人又病重臥床,不管事,王喜又要照顧府裏又要看顧酒坊,分身無力,更何況他也沒有什麼好的辦法,隻能等著東家回來做打算。
王雲風來到王家酒坊,酒坊的生意沒受到什麼影響,工人還在各自忙碌著。王喜看見主子回來,趕緊過來請安。“主子。”
“我剛從酒樓過來,情況簡單的了解了,酒坊這邊怎麼樣。”
王喜鬆了口氣,“回主子,酒坊這邊也受了一些影響,畢竟美人釀問世,很多和咱們王家酒坊有合作的人都去搶著和王記簽約了。隻剩下幾個幾個鋪子在咱們酒坊進酒了。”
“王記酒樓的美人釀你嚐過了嗎?”
“我差人去買了一壇,跟老夫人釀的有七八成的相似。”
“她為何會突然釀出來美人釀,你有沒有打探出來。”
“我差人打聽說孫姨娘她的姑姑來了。或許是她姑姑會釀酒。”
“不,此事一定沒有這麼簡單。你再著人好好去查查。”
“桃花酒釀造的如何了?”
“已經全部封壇了,存放到酒窖中去了。”
“好。”
生意受到影響,他一時之間也沒有什麼辦法,心事重重的回到藏香閣。藏香閣的生意沒受到什麼影響,反而是在他們成婚那幾日異常火爆,多數都是來碰運氣的,想要一睹幽蓮的芳容,但沒見到,隻好留下來看表演,卻發現藏香閣的表演是他們以前都未曾看過的,新穎,有意思,所以不少人都成為了閣裏的常客,時間久了,也就不再惦記看看老板長什麼樣子了。
王雲風徑直上了三樓,幽蓮不在房間,正好看到王福在木棉身後粘著,“木棉,你主子呢?”
“少爺,主子去廚房了。”
剛一回到益州,閣裏也沒什麼事情需要他打理,木壯做的很好,賬目記得很全,很詳細,節目也一直盯著在排練。他隻需要抽空把賬目仔細的核對一下就可以了。
現在他隻想去廚房給王雲風和自己好好做一頓大餐,補一補。廚房的大灶上燉著排骨。小灶上燉了雞湯。各種配菜已經讓廚房的人切好了,他隻需要進行最後一步,翻炒就可以了。
“娘子。”
“風你回來了。菜馬上就好,你稍等片刻。”
“不急。”
用過飯,王雲風把酒樓和酒坊的事說了。幽蓮皺著眉疑惑道,“夫君是不是覺得那個孫姨娘的姑姑來曆很可疑。”
“不錯,以前我從未聽說過她有這樣有本事的姑姑,說實話,如果這人真是她姑姑的話,那早在他們分家,就應該把她姑姑找來釀酒。說不定王雲海也不會死了。”
“可是這也說不通啊,如果是她的姑姑遲遲沒有研究出來,就像你一樣突然得到啟發釀造的桃花釀呢?”
“或許吧,隻是我還是懷疑這件事,尤其是她一個婦道人家不懂生意的事情,卻為何有如此一大筆錢來挖我牆角,搶我生意。你要知道我給李禦廚的月錢,可不低啊。”
“這倒是,那你打算怎麼辦?”
“我還沒想到好的辦法,她們現在就打著她們是益州最正宗的王記,我若拿不出美人釀,怕是連王家的招牌都保不住了。”
幽蓮眼睛轉了轉,從櫃子裏拿出一本書“我們從京城離開前,主子給了我一本菜譜,說是送給我當做‘嫁妝’,說是以後讓你學會做給我吃,但我知道她知道你開酒樓肯定能用到,所以就交給我保管了。現在那個李禦廚既然走了,不如我們幹脆按照主子的這本菜譜來出菜式,說不定能夠挽救酒樓的生意呢。”
客人最重視的還是口味,吃慣了李禦廚做的菜,不管事本地的人還是外來的客商都會去追著全益州做菜最好的人。王雲風接過幽蓮手中的菜譜,簡單的翻看幾頁,什麼“宮保雞丁,辣子雞塊,水煮魚,酸菜魚,大盤雞,粉蒸排骨,鍋包肉,溜肉段。”足足有幾十樣的菜名還有詳細的做法,簡直是他聞所未聞,見所未見的。
“好,我這就找人試菜。”
“等等,我有個想法。”
“如果這菜真的做的好,那麼咱們這菜譜也算是價值萬金了,若是再有挖咱們生意的人,那與盜走菜譜有什麼區別。”
“你說的對,不如我們分別培養幾個心腹的廚子,讓他們一人負責做一道到兩道的菜。”
“嗯,他們可以互相學習,但是我相信他們就算是溝通也一定會有所保留,這做出來的味道就會相差許多,即便別人家知道咱們的做法,也沒咱們的好吃。”
“娘子真是我的賢內助。”
作者閑話:
明天不更,今日雙更~《錦上墨來》還沒有收藏的小夥伴趕緊去收藏,看看糾結的錦墨如何選擇男人。