正文  第二十二章 鹹鴨蛋   加入書簽
章節字數:1014
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    長安順利地把小香豬串了起來,用一根鵝尾針穿好,固定後腿。
    整個小香豬就算定型了,長安左手端著皮水的碗,右手拿著一個大刷子,慢慢地,一層一層的,在小香豬白嫩的表麵刷好了皮水。
    “現在。”長安一隻手就舉起來了那隻大約有十斤的小豬,對著光屏說:“要把它放到烤爐裏。”
    青青已經準備好了烤爐,一開始是小火。長安看了一下烤爐等設定:“原本烤製的時間要多得多,但是這個是改進過的烤爐,隻需要差不多半個小時,就可以了。”
    說完,他把小豬放了進去。通紅的烤爐被青青推開,以免廚房被熱氣侵占了。
    長安看了一下他的冬瓜鴨肉湯,還差些火候,他拍了拍手,左右轉著腦袋,好像有些不知所措。
    青青提醒他道:“不是還有些菱角麼?”長安這才想起來,他還讓管理機器人撈了一些老菱角。放食材的盒子裏看,菱角下麵還鋪了一層青色的鴨蛋。
    “對了,既然要遠行,還是要準備一些食物的。醃鹹鴨蛋,你們吃過麼?”長安有些興奮,手裏拿著一顆鴨蛋,在手心裏轉來轉去。
    蝴蝶花:“沒有,聽說過哎。”
    咪咪咪咪:“這就是小可愛說的,醃製小菜嗎?”
    長安這才想起來自己答應了,要抽五十份醃製的小菜作為獎品。他數了數盒子裏的鴨蛋,總共是一百二十四顆,如果每人送兩個鹹鴨蛋,好像也不錯。
    他把盒子裏的鴨蛋小心的取出來,擺在盤子裏:“從前,有袁枚的《隨園食單》雲:醃蛋以高郵為佳,顏色細而油多,高文端公最喜食之。”
    長安舉起一枚鴨蛋,仔細看著:“雖然我這鴨蛋比不上高郵,但也還不錯,來試試吧。”
    喵喵:“鹹鴨蛋也是直接吃的麼,向米飯,還是,肉?”
    長安看到這個問題一愣,醃製的東西,向來又是另一番體係,如果非要解釋的話:“這個算是一種配菜啦,喝粥,或者吃,饅頭之類的可以配著當菜。如果要做菜的話,也有用得上,反正,很好吃就是了。”
    迷茫:“哇哦!聽起來超棒!”
    和和是對v吧:“這個會抽獎的嗎?超級好奇,想要吃!”
    長安點頭“這個會分成五十份,抽獎給大家啦,不過醃製的話會有時間,要等一些天才能好呢。”
    他把鴨蛋都看了一邊,顯然事先也被清理過了,鴨蛋看起來非常幹淨。長安又拿起了他那個超級大鍋,鐺的一聲,放在灶台上。
    “第一步要熬製醃鹹鴨蛋的汁水,鍋中放水。”說著,往裏麵加了大半鍋的水:“接著放鹽,還有適量的花椒。”
    “長安快過來,這個鴨子湯好像已經到時間了。”突然,青青在一旁喊道。長安一聽,感覺放下手裏的柴火:“青青,你來幫我點柴,我看看鴨湯。”
    左手邊的鴨湯已經有半個小時了,長安感覺把去皮的冬瓜,還有香菇和胡蘿卜丁扔進鍋了。
    

    作者閑話:

    我jio的英語是很可怕的了,哎
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