作者：史遇春
    之三
    下麵，就來說一說清人對京師滿洲大戶的記述。
    話說，清朝京師的滿洲大戶人家，他們當然有明顯的滿洲特征，比如，他們的車馬、他們的服飾，都有其族群的特色和標誌。
    車馬服飾之外，滿洲大戶人家的相同之處，還表現在他們的家裏一般都有必備的六項。
    清朝的京師，對滿洲大戶人家的描述，有形象京城諺語。這諺語生動地總結了滿洲大戶人家的六項必備。
    所謂：“天棚魚缸石榴樹，先生肥狗大丫頭。”，即是這諺語。
    天棚一、魚缸二、石榴樹三、先生四、肥狗五、大丫頭六，整整六項，一個不缺。
    下麵，來仔細說一說京師滿洲大戶人家必備的這六項。
    第一項：天棚。
    滿洲大戶人家的天棚，並不是一年三百六天都存在的。這天棚，還有它存在的特定時日。一般，是在一年之中的伏天（詳見補充資料）才會有。
    一到伏天，滿洲大戶人家就會從自己的大門開始，都搭建上天棚，一直延伸到內宅。
    這種天棚，是比較高的，會架過屋頂。
    當然，天棚也不是隨便搭建的，一般都是很講究的，棚簷會用雕欄裝飾，而且還要在上麵係上彩繩。
    第二項：魚缸。
    魚缸，並不是室內的魚缸，也不是今天的玻璃缸。
    這種魚缸，是實實在在的缸，是養魚的水缸。
    我想了一下，我們鄉下地方的詞彙中，似乎沒有“缸”這一說，都叫做甕，比如，水缸，我們就叫水甕；醋缸，我們就叫醋甕；瓦缸，我們就叫瓦甕……
    這種魚缸，是否與宮廷裏麵的陳設有關，已無法確考。但是，宮廷為了風水；也有說，同時是為了備水防火；而會在不同的地點擺設水缸，卻是曆史的世事。至今，在開放做旅遊景點的宮禁之中，仍然可以看到當年遺存的水缸。
    滿洲人家的魚缸，是擺在家中的照壁（詳見補充資料）前麵的。
    這樣的擺放，看起來很氣派，很壯觀。
    第三項：石榴樹。
    石榴多子，有美好的寓意。
    在以往的中國傳統中，多子與多福往往是合成為一體的。
    滿洲大戶人家，在家中栽種石榴樹，是否有美好的祈願在其中呢？
    石榴花有大紅、桃紅、橙黃、粉紅、純白等顏色，以火紅色為最多。中國人向來喜歡紅色，滿枝的石榴花象征繁榮、美好、紅紅火火的日子，滿洲大戶人家在自家的照壁前種植石榴樹，是否是在祈求生活如石榴花般紅紅火火呢？
    當然，石榴花開，十分鮮豔，可作為景觀樹；石榴果熟，美味可口，可作為水果樹；石榴樹的既美觀又實在，是否也是考慮因素呢？
    滿洲大戶人家石榴樹的栽種，也是在照壁前麵，與魚缸相伴成趣，相映成輝。
    第四項：先生。
    先生，差不多就是老師的意思。
    滿洲大戶人家的先生，是聘請到家裏，教訓子弟讀書學習的。
    另外，除了教授子弟之外，先生還要兼差，那就是要幫著這些大戶人家書寫信函。
    滿洲大戶人家所延請的先生，以山東籍的秀才居多。
    為什麼滿洲大戶人家喜歡聘用山東秀才呢，這裏麵還有個說法，那就是：
    京師裏的老米兌換房，一般多為山東人所經營。老米兌換房的業務，主要包括領取官員俸祿裏的大米項；可以預借銀錢等。滿洲大戶人家需要進行大米交易或經濟上有需要時，必須和山東人打交道。這些山東老米兌換房裏的管事人，經常會出入於京師裏的王府相邸，他們和達官顯貴的關係十分密切。因為這個緣故，滿洲大戶人家裏的先生，很多都是山東老米兌換房裏的管事推薦的同鄉。
    看來，鄉族之誼，人際關係，在中國社會中的作用還是非常顯著的。
    第五項：肥狗。
    肥狗，也不是一般的膘肥體壯的寵物狗，而是看家護院的藏獒。
    見過藏獒的人都知道，這種狗的體形碩大、外形凶猛、身體健壯，要說它肥，似乎不是很恰當。
    我覺得，清朝京師人諺語中的“肥狗”，理解成“大狗”，似乎更妥。
    據說，清朝京師大戶人家所樣的藏獒，身長八尺。
    看來，後世曾經風靡片刻的藏獒經濟學，比起清朝來，已經落後了至少百年以上了。
    第六項：大丫頭。
    這裏的大丫頭，指的就是丫鬟。
    大丫頭，並不是說滿戶人家裏丫頭的身形高大，而是指她們的腳板未受纏束，比之纏足者，形狀較大。
    因為沒有纏足，所以，這些在滿洲大戶人家裏做傭工的大腳板的女孩子，在風行纏足的其他族群眼裏，大概也就成了一個顯眼的特征。
    八尺藏獒；大腳丫頭；一般進入滿洲大戶人家之後，都會看到，或三或五，乃人所共睹。
    （未完待續）