正文 第四十八章 椒鹽平菇
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最終,顧青的目光停留在了蔬菜架上的平菇上。
顧青將平菇從蔬菜架上取下來,叮囑重新返回廚房幫忙的溫南將平菇洗淨後徑自走出廚房去尋這農家樂的老板娘要來了麵粉和澱粉。
老板娘倒是好說話,聽到顧青的請求後二話不說就從儲物櫃裏將顧青需要的東西找出來交到了他的手上,顧青拿著自己需要的東西回到廚房時,溫南已經將那一籃子平菇料理好了,於是顧青有指揮溫南將平菇的水瀝盡,而他自己,又找了個碗,把手裏頭的麵粉和澱粉按照二比一的比例倒了進去,又添了些許五香粉進去,最後加水攪和。
“你不會是想烙餅子吧?”溫南皺著眉看著顧青,不管怎麼說,水煮魚片和大餅放在一起的搭配怎麼看怎麼讓人覺得別扭。
“怎麼可能?”溫南的問話讓顧青的嘴角抽搐了兩下,但他手上的動作並沒有放慢,此時的他正架鍋熱油呢,“阿南,你幫我把平菇都裹一層麵粉。”
“好。”看到顧青架鍋熱油,溫南隱隱明白了顧青接下來要做什麼菜了,“你這是要做椒鹽平菇嗎?”
“對啊,你之前來我家吃過的。”
這道菜溫南確實在顧青家吃過一次,吃過後他對顧青的廚藝讚不絕口,然而從那之後顧青都以這道菜重油吃太多不健康來推脫不再做這道椒鹽平菇了。
現在想起那椒鹽平菇的味道溫南還是忍不住咽了口口水,許是有了期許,手裏的動作也要比之前快了不少。
在溫南將平菇都裹好麵粉後,鍋裏的油也熱的差不多了,顧青熟練的將裹好麵粉的平菇倒進鍋裏過了一遍油之後撈出冷卻再油炸,最後才將平菇撈起來瀝幹平菇上沾染的熱油後放進事先準備好的盤裏,再撒上椒鹽攪拌了一番。
油炸平菇發出來的香味和椒鹽的香味混合在一起,倒是將溫南肚子裏的饞蟲勾了上來。
“這怎麼重頭到尾都是我倆在廚房裏忙活啊,我得再拉兩人進來,不然還沒開飯呢,我就先餓死了。”說著,溫南將椒鹽平菇端出了廚房,並且向坐在餐桌上等著開飯的幾人提出了意見,“師父,我要抗議。”
“怎麼啦?”還在眼巴巴等著開飯的秦淮聽到自己徒弟提出抗議,連忙詢問原因。
“我和青崖在廚房裏忙活老半天了,你們卻都坐在桌子上邊等著開飯,你們的良心不會痛嗎?”
“不僅不會,而且還美滋滋的。”秦淮還沒回答,桃靨就先接話了。
“喲喲喲,這徒弟還沒嫁出去呢,就開始胳膊肘往外拐了,秦淮啊!你這師父當的不行。”副幫主也在一旁煽風點火。
“徒弟,能者多勞嘛!你在做的這些個師叔師伯啊,煮泡麵倒是一把好手,但是讓他們做飯就……”秦淮對著溫南擠眉弄眼另有所指,“所以啊,青崖廚藝那麼好,當然要給他展示的機會,徒弟你也希望這出來玩能吃好喝好玩好吧。”
“也對。”溫南不動聲色的順著秦淮的目光打量了一番在座的幫眾們,除卻自己的師父之外,桃靨和幾個女生是不能下廚房的,其他的幾個男性又都是一副社會精英的模樣,看起來確實和廚藝沾不上邊,至於顧青的廚藝嘛……自己也有段時間沒去顧青家蹭飯了,倒是有點想念顧青的那些個拿手菜了。